小伙计瞬间冷脸，不耐烦地摆手赶人。 “还真是个穷鬼，害得我白赔笑了半天，不需要不需要，赶快走！别影响我们酒馆生意！” “小哥……” “快走，别逼着我动手赶人啊！” 苏小小怒火中烧。 心底怒骂：狗眼看人低的狗东西。 若在末世，她会毫不犹豫地一拳打在这臭小子脸上，让他知道知道没礼貌的后果。 可眼下她最重要的是把鱼卖了，换吃食，只能先忍了下来。 哼！ 此处不要，自会有要的地方！ 苏小小转身离开，继续寻找下一个目标。 走了有一刻钟的时间，她看到前方又有一家酒馆。 这家酒馆已经开门营业，大门敞开着，可以清楚的看到里面的情况。 大厅的餐桌上零星地坐了几个客人，门口处也陆续有人走进。 防止再次被人拒绝，她决定先在门口处观察一下。 若这家酒馆的伙计也不好说话，那她就直接跳过，寻找下一家去，免得浪费功夫，浪费感情。 这样想着，她就见两个穿着长衫的中年男子从里面走了出来。 其中一个年轻一些的，微微躬身赔笑的是酒馆的宋掌柜。 “王管家小心门槛。” 衣着更加贵气些的王管家点了点头。 他年过五十，腰板挺得很直。 他一手提起衣摆，迈过门槛。 “我家老爷如今年岁大了，就想吃口南方正宗的热干面。” “只可惜我家没有南方的厨子，几次试做，都没能做出我家老爷想要的那个味。” “宋掌柜人脉广，我只好拜托宋掌柜了，若能找到南方厨子，做出正宗的热干面，我家老爷必有重赏。” 六十多岁的王员外在长明县是有名的富户之一。 他年轻时曾到南方做过生意，对南方独有的一种特色小吃热干面情有独钟。 只可惜，回到北方之后，就再没能吃到过。 这几日，他突然想吃这一口。 他这一下令不要紧，却苦了王管家。 实在没有办法，王管家只好一大早来找宋掌柜。 宋掌柜抱拳一礼。 “请王管家放心，此事我都记下了，一有消息，定会亲自到府上通报！” “有劳！” 王管家抱拳回礼，微微颔首，转身离开。 两人的对话，都被苏小小听个真切。 “热干面”三个字，深深地吸引了她的注意。 没想到这个从未在历史书上看到过的朝代，也有热干面啊！ 就是被后世奉为五大名面之一的过早小吃！ 喔靠！喔靠！ 这不是天上掉下个大馅饼，哐当一下砸她脑袋上了么！ 她不仅爱吃，还会做呢！ 等等！ 王管家说什么来着？ 如果能做出正宗的热干面，会有重赏？ 这赚钱的机会不就来了么！ 她赶忙去追王管家。 因为路上行人多，王管家并没注意到苏小小的跟随。 苏小小快步来到王管家身后，调整好呼吸，整理了一下衣裳，才开口。 “王管家请留步！” 王管家闻声停下脚步，转头查看，就见头上带着伤，一身补丁，背着背篓的乡下小姑娘正一脸微笑地望着他。 看样子，与他的孙女年纪差不多大。 他没有因为对方的身份而露出鄙夷之色，嘴角微微上扬，礼貌询问。 “小姑娘找我有事？” 苏小小见王管家是个好相与的，大胆地说出心中想法。 “回王管家的话，我会做热干面！” 王管家有些意外，“当真？” “小女子绝无虚言！” 知道王家要找会做热干面的人没几个，这个小村姑是怎么知道的？ 王管家疑惑地再次打量苏小小。 在对上苏小小清澈又真诚的眸子时，他觉得苏小小有点意思。 “你一个小姑娘家，又怎会做这南方吃食？” 苏小小对着王管家躬身一礼。 “王管家小女子觉得，我怎么会做热干面的不重要，重要的是我能不能做出符合王员外口味的热干面才重要！” 王管家挑眉，“伶牙俐齿，还挺自信！” “请王管家给我一次机会，我保证不让您失望！” “我为何要给你一个小毛丫头机会呢？若被你耍了怎么办？”王管家忍不住想逗弄一下苏小小。 苏小小丝毫没有畏惧。 “我是个乡下人，只为赚钱养家糊口，不敢挑衅王家权威。如果我做的热干面没能让王员外满意，我愿将全部身家，两条活鱼抵押给王管家做赔偿！” 王管家点了点头。 放眼整个长明县，敢挑衅王家的还真没有几人，更何况一个小小村姑。 苏小小脱下背篓，给王管家看了看木桶里的两条鱼。 “这鱼是哪来的？” “在我们村河里抓的。” “你们家以卖鱼为生？” “父亲不幸早逝，家中母亲病重，弟弟年幼，家里已经揭不开锅了，我不得不撑起这个家，卖鱼换些吃食！”苏小小如实相告。 就算这小姑娘做不出热干面，他也没什么损失。 “行，那你就跟我回府里试一试吧！” 得到同意，苏小小兴奋极了，赶忙鞠躬。 “谢谢王管家给我机会，我定不会让您失望！” 王管家笑而不语，示意苏小小跟着一起走。 有王管家带路，他们很快就进了王府。 王府很大，他们一路畅通无阻的来到一处小厨房前。 王管家指了指小厨房。 “里面应有尽有，多久能做好？” 热干面的做法苏小小了如指掌，这次的赏钱她势在必得，她伸出一根手指。 “不出一个时辰就成！” “好！那我等你好消息！” 王管家让小厨房里的人都离开，独留给苏小小。 苏小小恭敬一礼，走进小厨房。 说是小厨房，实则比她家三间茅草屋加在一起还要宽敞。 不难想象王府的大厨房会有多大。 她羡慕不已，暗暗发誓，日后也要拥有这样气派的厨房。 她放下背篓，洗了手，开始准备热干面的食材。 热干面的重点在于面条，一定要是碱水面条才行。 顾名思义，就是在和面的时候加入适量的食用碱来提升面条的劲道口感。