许莫想了一想，又问道：“他们怎么鉴定？又根据什么评级？评定的级别，又分哪几种？”
韩莹笑道：“至于怎么鉴定，那要看是什么酒了，毕竟酒也分药酒，补酒，白酒，黄酒，葡萄酒，果酒，米酒…，不同的酒，鉴定方法也不一样。你这两坛酒有特殊的效用，依我看来，算作药酒比较好，毕竟美容的功效，可不是什么酒都能有的，一定可以买个好价钱。”
许莫点头道：“我也是这么想的，不过这酒的作用可不光是美容。如果是药酒的话，他们怎么鉴定？”
韩莹摇头道：“具体我也不是很清楚，既然是药酒，肯定要鉴定其具体成分，再根据具体成分分析具体功效，得出具体结果。酒精含量和口感什么的，倒是在其次了。不过话说回来，你这酒滋味这么绝妙，只当做药酒鉴定，有点可惜了。鉴定完药酒之后，不妨再按饮用酒鉴定一下口感。”
许莫道：“你说的对，他们的鉴定等级又是什么样的？”
韩莹微笑道：“鉴定等级，那倒没有什么好说的，不过是S级，A级，B级，C级，D级，E级，最差的是E级，每个等级又分三小等，比如B级，又分B＋，B，B－。”
许莫接着追问道：“什么样的酒是S级？什么样的是A级？”
韩莹道：“你是想问酒水的具体层次划分吧？药酒我不清楚，不过一般饮用酒的话，市场上常见的酒都是D级，D加或者D减这样的，稍好一些可以达到C级，B级的酒就是非常好的酒了。”
“至于A级的酒，则不多见，世界上最顶级的名酒大都属于A级，在市场上通常买不到，属于私供或者限量供应的类型，由于数量本身就不多，又都有很高的年份，是从一百多年前甚至几百年前保存下来的，所以只有一些豪门，王室，贵族的酒庄里才有存货，如果不是面临破产，是很少向外出售的。一般情况下，在市场上能买到最好的则是A－或者B＋。S级的酒则没听说过，也没有S＋，S－这样的区别。”
“没有？”许莫喃喃自语了一句。
韩莹接着微笑道：“以前没有过，以后却不一样了，你自酿的美酒这么好，依我看，肯定是个S级的。”
许莫淡淡一笑，却没回答，他自己心里也是这样想的。他自酿的美酒，追求的是人类味觉的极致，其它的酒再好，也达不到这种程度。
韩莹接着又笑了一笑，“我以前只当你做的饭好吃，没想到酿的酒也是这么好，到了宛市，把酒鉴定之后，专门酿酒来卖，也是好的。”
酿酒来卖什么的，许莫却没想过，他这次出山，最主要的目的是为锻炼自己的五感，其它的都在其次。以前触觉没有通灵，倒也罢了，触觉通灵之后，不管是触觉，还是嗅觉，都给他带来了莫大好处，将他带入了一个前所未有，连想都不敢想象的新天地。
这让他迫切的想要看看，自己的五感全部通灵之后，结果又会怎样。
味觉的锻炼倒还好说，如今他嗅觉已经通灵，只需要不间断的品尝，早晚有一天可以达到。视觉和听觉锻炼起来有些麻烦。但很明显的，一个要用看，一个要用听。
他打算通过对太阳的注视锻炼自己的视觉，设置一间静室，在绝对安静的环境里倾听无声处的声音来锻炼自己的听觉。
视觉的锻炼比较简单，味觉和听觉的锻炼却需要不小的花费。他打算在鉴定过红果酒之后，将酒卖出去，得来的钱便开一家小药铺，药铺里的药物，一来可以通过品尝药物，熟知药性，二来则可以锻炼味觉。
同时利用药铺的药物，配制几种特效药，卖药补贴开销。
这些都是打算，事到临头，会不会发生变化，则是难说得很，因此他也不急着向韩莹说，附和着道：“那好，回去之后，咱们就去鉴定一下。”
既然决定了去鉴定，就要提前做好准备。那红果酒酿成的时候，他触觉还没通灵，因此尚有瑕疵。当下向韩莹借了些钱，去中药铺里买了些药材，又到香料铺里买了些香料，蒸熟了之后，用纱布包起来，浸在酒底。这么一来，等回到宛市的时候，这红果酒也便到了极致。
当晚两人住了一晚，到第二天才回宛市，命元水则留在了原地未动。
宛市和天华市之间的距离已不算太远，开着车子，几个小时就到了。两人从早晨出发，回到宛市的时候，正好是中午。