白宫厨房会时常接受媒体采访，但大厨一定要是那种不想抢着在媒体上露脸的人。即便有朝一日出了白宫大门，总统们还是希望他们能保守这里的秘密。
在众多名厨中，在白宫任职25年，先后为卡特、里根、老布什、克林顿以及小布什5位总统制作美食的法国人罗兰德.梅斯尼尔，是最有名的一个。
梅斯尼尔最善于做甜点，虽然他从未上过任何烹饪学校，但他凭借出色的技艺，在1979年进入白宫厨房起就担任“首席御厨”。说起来白宫工作，梅斯尼尔还要感谢卡特总统夫人的赏识。1979年12月，梅斯尼尔有了一个来白宫厨房面试的机会。在经过3个小时的面试后，梅斯尼尔留下的可能性很小，因为他只擅长做甜点。不过，就在他即将带着失望离开之际，有人告诉他，卡特夫人想见他。于是，两个小时候后，梅斯尼尔被确定留下来。
此后在为白宫服务的几百场国宴中，梅斯尼尔制作的甜点几乎没有一道是重样的。他还在没有任何助手的情况下，独自连续制作了1500个小圆饼。他制作的最大的水果蛋糕竟然重达半吨。每天，梅斯尼尔早上6点30分就要开始一天的工作。“我每天都会严格监督每一道工序，每道甜点不经我试尝是不能上桌的。”
“进了白宫，你的每时每刻都属于白宫。”梅斯尼尔说，除了勤劳外，有时还需要一点小聪明，那就是善于观察。“身为白宫‘御厨’，最重要的莫过于摸清‘第一家庭’中每个人的特殊口味。而每换一届新总统，这个过程一般需要6个月时间。”起初，他总会将各式糕点都制作一点，然后仔细观察每个人尝过后的表情，再揣测他们是否喜欢，然后分别记下每个人的不同喜好。比如，每当里根总统用餐结束后，一定要及时地端上一些果冻类餐后甜点等。
在为克林顿总统服务期间，即便克林顿夫妇每次大宴宾朋的数量都比以往总统多，但梅斯尼尔还是出色地完成了工作，就连一向对甜点挑剔的希拉里对他的手艺都赞赏有加。据梅斯尼尔披露，有一次午餐时分，希拉里以第一夫人的身份款待到访的巴基斯坦总理。席间，希拉里问客人，白宫里有什么想要的，客人说出了梅斯尼尔的名字。希拉里只得无奈地说：“除了罗兰德.梅斯尼尔！”
1929年，胡佛就任美国总统。从此他和夫人卢.亨利开始了白宫的生活。当时白宫主事抱怨这对总统夫妇很难侍候，原因就是聚会太多。宴会既能让白宫侍者们一筹莫展，不胜其烦，但有时也让他们觉得滑稽，好笑之余又不得不盛赞第一夫人卢.亨利的头脑灵活。
一次，有一位不知名的议员让一个随从把一条大鱼送到胡佛的总统府。据说这条鱼是缅因州的礼品，于是卢把它送到厨房，准备在款待这位议员时共同品尝。正在这时，那位议员来了，他说送这条大鱼的目的是希望拍一张总统与鱼“共舞”的照片。可是当他们跑到厨房准备抢救时，这条鱼已然一命呜呼，它的头刚被厨师一刀切掉。在万分尴尬的时候，卢.亨利灵机一动，采取了应急措施。她让人把这条鱼送到白宫的巧手裁缝莉莲.帕克斯那里，让她把鱼头与鱼身缝合在一起。当然照片总算拍成了。
相比胡佛夫妇爱宴请宾客，在饮食上的出手大方，艾森豪威尔总统夫妇在饮食上则比较节俭。他们一个月的伙食费开支从来没有超过100美元。每天早上，第一夫人玛咪都仔细看报，寻找食品和家用物品的打折信息，时时注意商店的“特价”广告，然后火速派管理员开车去采购。
玛咪不仅严格审阅菜谱上的每个项目，而且还盘查供货来源，莴苣是否新鲜，菜的搭配是否合适。而且，她对剩菜剩饭也穷追不舍。她常告诉厨师长，“我不希望浪费一点饭菜。”
美国国宴菜谱通常会由4～5道菜组成，主要以美式菜为主，但有时为了照顾外宾的特殊口味，也会加一些有贵宾国风情的菜肴。作为白宫的面点厨师，罗纳德.梅尼耶深谙白宫的“地缘政治”烹饪学，菜肴还关系着错综复杂的外交政治因素。在老布什款待墨西哥总统的国宴上，厨师没有考虑墨西哥总统此次来访的议题：促进经贸往来，而自己做了一个着重于墨西哥文化样式的甜点：一个头戴墨西哥宽檐帽的小男孩斜倚在一个小土屋前打盹。情急之下，趁着贵宾还没有注意到这道菜，一位白宫助理一口吞下了甜点上戴着墨西哥宽檐帽的小男孩，而第一夫人芭芭拉.布什则趁客人不注意用餐勺夷平了那个颇具墨西哥特色的“小土屋”。
这次白宫国宴的主打菜肴包括水煮缅因州龙虾、脱脂乳酥洋葱配干式熟成肋眼牛排等，开胃菜是芝士梨沙拉，甜点包括苹果派和香草冰淇淋；酒是2000年产的“俄国河”酒和1997年产的“哥伦比亚峡谷”酒。
与前几次国宴相比，这次同样体现了纯粹的“美国特色”。
宴会过后，白宫方面通常还会安排艺术表演，有时还会举行舞会。艺术家在美国国宴上表演节目已经有200多年的历史了。选择什么样的人表演节目通常也表现出了第一家庭及其来宾的音乐品位。如在美国第二任总统约翰.亚当斯当政时期，美国海军陆战队乐团的表演便成了不可或缺的内容。
而这一次布什总统则选择了蓝草乐队做为开场表演，他们演奏的就是美国的蓝草音乐，蓝草作为个音乐流派出现于20世纪40年代中期。由于战争期间的配给制度，使得唱片的发行受到了极大限制；这也是蓝草音乐为何兴起于二战之后，而不是更早时期的最好说法。对于任何音乐流派来说，都无人自称是该流派的创造人；然而，融合了古时音乐、蓝调音乐和爵士乐的蓝草音乐的出现，却可以追溯到于1939年组建的一支乐队BlueGrassBoys。如今该乐队成员BillMonroe被誉为蓝草音乐之父，而蓝草音乐也得名于该乐队的名字。1945年，班卓琴(banjo)手EarlScruggs的加入成为蓝草音乐发展史上的一个关键期。1945～1948年，Monroe乐队中的灵魂人物为：班卓琴手EarlScruggs、主唱兼吉他手LesterFlatt、小提琴手ChubbyWise、贝斯手HowardWatts和aka手CedricRainwater，他们创造了直到今天仍被奉为典范的经典乐声和乐器组合。之后自然也是具有美国特色的音乐表演，而这些表演嘉宾中自然少不了史翠珊，她唱了自己的一首代表作《往日情怀》，赢得在场观众热烈的掌声，此后是黑人22的钢琴独唱表演，他的爵士乐也是赢得不少人的掌声。
节目一个个的进行，此后自然是少不了朗朗的钢琴独奏，而他居然演奏的是非常具有中国特色的《黄河颂》，让大家都是稍稍的意外了一把，而他做为美籍华人又在白宫演奏这种极具代表性的中国钢琴曲，自然是引起了不少人的热议。
当最后终于轮到陈锋的时候，陈锋便从座位上站了起来，同席的翁总理、布什等人都是率先鼓起掌来，布什总统更是率先站了起来，而大家知道陈锋做为压轴表演的人，又见布什总统起身鼓掌，自然也都是纷纷从座位上站了起来跟着鼓掌。
陈锋先是向四周鼓掌的人点头示意，然后缓步走向表演台。
在这些社会精英们的注视下，陈锋的心情却是平静如水，走到表演台的钢琴前站定，从白宫工作人员手中接过麦克风，等大家的掌声稍歇之后，陈锋便说道：“我很荣幸今天能在白宫做为表演嘉宾参加这个盛宴，我对布什总统的盛情表示感谢。大家都知道我是一个歌手，但今晚我想弹奏一曲钢琴曲，这首钢琴曲名叫《中国魂》，是我新近创作的，以纪念在那场抗日战争中为民族的独立和自由死去的众多无名英雄，希望能给大家带来美好的回忆。”
说完之后，陈锋便坐在了钢琴前，稍稍调整了一下心情，开始弹奏这首《中国魂》。
这首钢琴曲是陈锋在网上看过军事论坛上的一张帖子有感而发而作的。这张帖子讲述的是中国抗日史上的一些感人和悲壮人物，其中就包括抗战史上中国牺牲的最高将领张自忠中将，另外还有被日本人悬赏最后被同伴出卖，在日本人的各种酷刑之下拒绝头衔最终被恼怒的日本人直接砍下了脑袋。其中描述的还有一位国民党的无名军官，日本的军事博物馆专门为这位无名悲壮英雄做了一个小雕塑，雕塑里这位国民党军官站在一堆尸山之上，大部分都是日本士兵的尸体，一只胳膊扎着绷带鲜血淋漓，一手持着大刀做劈砍状，面部做怒吼状，而他的周围则都是挺着刺刀对他进行围杀的日本士兵，前赴后继。从这雕塑群中可以看出，这位GMD的无名军官当时陷入了绝地做困兽之斗，而这位军官最后的结局自然是悲壮而死了。不过，他虽然死了却是赢得了他的敌人——日本人的尊重，并且为他雕塑纪念，从某种程度上来说，这无疑的是对中国的一个讽刺，这位GMD军官牺牲之后，默默无名，中国这方面完全找不出他的名字，并且为他做纪念，反而做为对手的日本方面为这位无名英雄做雕塑纪念。想到抗日历史上这样的无名英雄肯定不少，陈锋当时心中便抑郁难平，遂有了这首钢琴曲的产生。
这些人都可说是中国魂，正因为当年有这些可歌可泣的英雄人物，中国才没有被灭亡。
曲子的开始声音很轻，犹如清风拂面，又像是情人间的低语，让人的心情不由跟着舒缓轻松了起来；但慢慢的钢琴声渐响，速度也是越来越快，最后只见陈锋十指如飞，急如暴风骤雨般，让人只能看见一片指影，心情也不由的跟着激昂起来，仿佛眼前看到了炮声隆隆，战火纷飞的战场，战士们一个个的倒下，尸横遍野……
当黑夜过去，黎明时的第一束阳光冲破黑暗时，一切归于平寂，战争已经过去，但创伤依然存在，无数的人死去，活着的人在看见胜利的曙光时留下了眼泪，那悲壮逝去的英魂在人们的信念中永存，一代代的传承……
当钢琴曲的最后一个音符结束，现场众人都还沉浸在这首钢琴曲的意境当中，迟迟没有回过神来。
等到陈锋从钢琴前站起，才有人率先激动的从座位上站了起来，使劲的鼓起掌来。
“啪啪啪……”这第一个人的鼓掌声是如此的突兀，才让在场众人都纷纷清醒过来，个个从座位上站了起来，使劲的拍起掌来，更甚至有人直接吹起了尖锐的口哨声，这种情形在那些明星演唱会里也许很常见，但在白宫国宴这种非常庄严的场合出现这种看起来有些轻浮的口哨声实在很难见，毕竟能来这里参加宴会的人都是中美两国的精英阶层，大家都自重身份，一般情况下自然不会做出这种看似不够庄重的行为来。
“真的是太棒了！！long，你是最棒的！！！”一个美国男子大声的叫了起来。其他人闻言也都是纷纷附和。
“太棒了！太棒了！”
“long，我爱你！！！”
“这是听过的最完美的演奏，无懈可击！！”
…………
一时间，庄严肃穆的国宴气氛荡然无存。大家都是在纷纷赞叹陈锋的精彩的演奏，尤其是刚才陈锋运指如飞的情形，那种速度不是什么人都可以做到的，也亏得是陈锋因为罗汉神功的帮助，反应力、敏捷力和记忆力都堪称变态，要不然即便手指的弹奏速度跟上去了，也无法按正确键位。
陈锋站在台上鞠躬向大家谢幕，台下掌声更是热烈几分，因此故，陈锋足足鞠了九下躬才下了台。
重新回到席位坐下，布什便满脸笑容的拍着他的肩膀：“嗨，伙计，你的演出真的是太棒了，之前我只知道你会弹钢琴，但没想到你居然弹得这么的好，尤其是最后那段，真的是太棒了，伙计，你还真的是难得一见的天才，我相信刚才这一曲，已经没有人再怀疑你的音乐天分了。”
面对布什满嘴溢美之词的夸赞，陈锋显得很镇定，微微一笑表示感谢道：“谢谢总统先生的夸奖。”
布什旁边的翁总理这时候也略显激动的说道：“陈锋，你的这首《中国魂》真的很精彩，我从中听出了你所要表达的整体思想。抗日战争是我们中华民族最难以忘记也不能忘记的历史创伤，无数的英烈为此付出了自己的生命，他们都是我们中国的民族脊梁，民族魂。”
陈锋闻言有感而发的说道：“谢谢总理的夸奖，我这首曲子的创作的初衷就是因为这些在抗日战争中牺牲的英烈，若是没有他们为了我们中国勇于牺牲，就没有我们现在的民族独立和自强。我们这一代年轻人虽然没有亲历过当年的战争，但更应该纪念和缅怀这些先烈。”
翁总理闻言，欣慰的点了点头。
“long，你的钢琴技艺让我感到惊佩。”赖斯满脸赞赏之意的看着陈锋，“我其实也是个钢琴爱好者，我九岁开始学钢琴，但我自认还没有你一半的水平。尤其你最后那段暴风骤雨般的演奏难度实在是太大了，这指速比起《野蜂飞舞》还要快速许多。我相信这世界上除了你之外，很少有人能够将你这首钢琴曲演绎完整。long，若是你的这段演出视频外传之后，肯定会引起钢琴界的轰动的。”
另一边总统夫人劳拉闻言道：“应该是全球轰动才对。”
总理夫人也是笑着说道：“陈锋他现在可是我们中国国宝级的人物，他的一些举动尤其是音乐演出都能在全球引起轰动，他是我们全中国人的骄傲。”
劳拉笑着说道：“总理夫人，你要知道在我们美国long也是我们美国人的骄傲，有时我甚至认为他就是我们美国人。”
总理夫人闻言毫不退让的严肃神色说道：“总统夫人，我想你这是一厢情愿的想法，陈锋他由始至终都是我们中国人，我相信他也不会更改自己的国籍。”
见总理夫人这么认真的样子，劳拉一时不知该怎么回应了。
陈锋见此便笑道：“有时候我也差点自认为就是美国人，因为我在美国受到很多人的关心和厚爱，但事实上我确实是中国人，我已经习惯的了当个中国人，以后也不想去改变这种身份。”
在座的其他人闻言都是微笑起来。(未完待续。)