哈你是说，因为我们这儿的菜又便宜又好吃，所以他们怀疑我们跟兴旺酒楼是同一类人？” 沈惜枝一脸不可置信，完全难以想象那些食客是怎样得出这个结论的。 与之相比，周宜微的反应都显得格外稀疏平常了。 交代了一句问题不大后，周宜微便让小二接着忙活去了。 “一朝被蛇咬十年怕井绳。之前兴旺酒楼的事闹得太大，好不容易翻篇了，前段时日又闹出了命案，自然便不由得让人旧事重提了。” “毕竟商人本逐利，食客们有些不放心，也属实正常。” 沈惜枝哼哼了几声：“嘴上说着怀疑，有本事他们都别来吃啊！这不是纯纯败坏百味香的名声吗？” 周宜微笑笑：“说不定有些人打的就是这样的主意呢？” 沈惜枝一顿。 周宜微道：“他们无法从百味香上找到问题，便选择了用谣言的方式，而提及这谣言的人多了，就算再荒唐，也能叫人相信。” 沈惜枝思考了片刻：“又是兴旺酒楼的手笔？他们可真能蹦跶。” 沈惜枝十分无语。 要说起兴旺酒楼与百味香之间的渊源，早在她离开宗府之前就已经开始了，这兴旺酒楼成天跟没事干似的，就盯着百味香。 自己身为饭馆，菜做不好，又不想叫别的饭馆做出来好吃的菜。 哪有这种道理？ 周宜微却摇了摇头：“这倒未必。原先百味香或许只有兴旺酒楼一个敌人，可树大招风，现下的百味香却是未必了。” 搭上了梁氏的线，又开了分店，将京中两个方向的食客都能照顾到，这对于食客们来说是好事，可对于同行来说，这简直跟断了他们财路无异。 能开第一家分店，日后便必然会有第二家、第三家届时说不定整个京城都会遍布着百味香。 更恐怖的是，在百味香这里几乎没有吃腻了想去别家店换换口味一说。 他们上新菜式的速度实在是太快了！ 而且每次的新菜，都与之前的截然不同，又是另外一种新奇，自然能够引起食客们的兴趣。 光有兴趣确实还不影响什么，可百味香没有一道难吃的菜这是出了名的啊！ 这样下来，其余商户自然惴惴不安，生怕有朝一日，百味香的势头便大到彻底让他们开不下去了。 周宜微此前对这种情况也有所预料，不过到底还是比她所想的快了许多。 “这种情况是避无可避的，毕竟我们不可能一直是曾经的百味香，一直只原地踏步。” “至于如何解决还需商议，现下最要紧的还是做好手头的事。谣言只是谣言，本质是虚假的，但我们不能因此而乱了手脚，平白给别人送错处。” 沈惜枝叹了口气，现下也只能是这样了。 毕竟现下还有不少点单等着他们解决呢。 午间的膳食由周宜微带着那几位刚来的新员工做。 一般来说，百味香的员工餐都是晚膳吃得好，而午餐因着还在营业阶段，所以都比较赶，只能挑些饱腹感强，吃起来又方便的东西。 正好近段时日以来，日头越来越盛，温度越来越高，后厨里又一直开着火，实在是闷热。 于是周宜微便准备做凉面。 凉面的面条口感十分特别。它们通常经过精心烹煮，再经过冷却处理，使得面条既保持了原有的弹性，又带有一丝清爽的凉意。 当你用筷子夹起一根面条，它会在筷尖轻轻颤动，仿佛是在向你展示它的柔韧与活力。放入口中，面条的滑爽感立刻在口腔中蔓延开来，仿佛一阵微风轻轻拂过，带走了夏日的炎热。 它通常还搭配着各种调料和配菜，使得味道层次丰富，口感多变。常见的调料有酱油、醋、芝麻酱、辣椒油等，这些调料混合在一起，形成了独特的风味。 其中，酱油给凉面带来了咸鲜的味道，醋则增添了一丝酸爽，芝麻酱则让凉面更加香浓，而辣椒油则带来了一丝丝的辣意，使得凉面的味道更加浓郁。 除了调料，凉面还会搭配各种配菜，如黄瓜丝、豆芽、胡萝卜丝等，都可以按照个人的喜好添加。 这些配菜不仅增加了凉面的口感，还为凉面增添了色彩和营养。黄瓜丝的清脆、豆芽的嫩滑、胡萝卜丝的甜脆，与面条和调料完美地融合在一起，使得每一口凉面都充满了惊喜。 在炎炎夏日里，一碗凉面不仅能带来清凉的口感，还能满足味蕾的需求，让人回味无穷，的确是个非常好的选择。 安排着那几位员工去揉面，周宜微开始调配起料汁来。 碗中放入蒜末、辣椒面、熟芝麻、淋入香油、生抽、陈醋、耗油、白糖拌匀备用。 水开后下面煮熟，捞出后过一下凉水，然后加入香油拌匀，再加入黄瓜丝和花生米，倒入调好的料汁拌匀就可以吃了。 因着现下员工人手多，所以这凉面做起来，分量看着也是十分恐怖的。 流程虽简单，但因其量大，也着实是费了一段时间。 怕外面跑堂的小二抽不出时间吃面，周宜微便又另起一锅，蒸了些包子。 为了解暑解腻，周宜微又准备了些饮品。 用盐将柠檬和小青柠搓出香味，后边清洗的时候要将这上面的盐彻底清洗干净。 小青柠对半切开，柠檬切成均匀的片状。 接下来，则是要将这小青柠和柠檬都去籽，籽若是不去，泡起来就会有一种苦味，味道便不是那么好了。 将处理好的小青柠和柠檬放入盆中，加入话梅、蜂蜜和薄荷。 薄荷放进去之间需要拍上几下，拍出香味就可以了。 之后再倒入晾凉的茶汤，加入冰块降温就可以了。 话梅柠檬茶的味道丰富而多变。它既有着柠檬的清新与酸爽，又有着话梅的醇厚与甘甜。同时，茶的清香也在其中若隐若现，为整款饮品增添了一抹淡雅的色彩。 这种味道让人在品尝中感受到一种奇妙的平衡与和谐，仿佛是一场味蕾上的盛宴。