二月八号，作坊正式开工。 之前托木匠打的架子工具也都尽数已经搬进作坊。 作坊总共分成三排，生产在中间那一排，原料放在最后一排，而第一排则用来放做好以后的成品。 生产主要分为提碱、熬炼猪油、纯露蒸馏、色素提取等。 沈棠虽然有皂基，但是皂基这种东西，一下子放出来，难免让人产生怀疑。 而且这样制作出来的古法皂，显得没有那么精致，等能量产以后，价格自然就会下来。 但是皂基制作出来的皂，肉眼可见的就比古法制作出来的要来得更加细腻高级。 她的皂，有针对普通人家的，也有面向富贵人家的。 这就是她想要采用的分级销售。 同样的，那些诗文也只会出现在高端产品系列里面。 第一天，属于上岗培训，生产线都是分开的，彼此互相看不见。 富贵一家，早早就送来了许多猪板油。 沈棠专门在第一排设置了采购处，猪油、柴火、稻杆等都需要采购，还有米面蔬菜。 家中只有沈棠和秦婉婉识字，因此上午两人去上学，下午便在作坊整理账目和材料。 沈梨和沈丹姐妹，则跟在两人身边学习。 倒是让沈棠发现了沈丹的不同之处。 “柴火一天就要用上十担，一担干柴火二十文，一天就是两百文。猪板油三十文一斤，一天就要用上二十斤，就是六百文一天米面就要用上六百文。” “这算下来，咱们一天要花出去五两银子！” “一个月就是一百五十两银子，还要付给婶子们工钱！那一个月差不多就要一百八十两” 沈丹掰着手指头不停算着。 “这一年，一年” “一年就是两千多两。” 沈棠替她算出来。 但是沈棠看着沈丹却是两眼发亮，没想到沈丹不爱念书，算学却是异常的好。 数学这个东西，还是讲究天分，沈梨喜欢读书，但是算学却不太行。 “沈丹，你跟我学拨算盘吧。” 沈棠会打算盘还是因为上辈子，她对算盘感兴趣才去学的。 结果发现，算盘打得快，一点不逊色计算器。 “啊？我学算盘吗？” 沈丹愣住了。 这年头，只有那些掌柜的才会打算盘，普通人根本没机会接触到。 而且掌柜的有这么那么多学徒，多半也都是为了拿一手算盘。 “恩，我让木匠做几把算盘，不仅仅是你，你们都要学！” “但是你得学得更好一点，以后才能帮我管账。” 学自然是大家一起学，账房以后肯定也不仅仅是一个。 沈梨以后是要跟着自己的，如果沈丹有事，沈梨能算，也可以，技多不压身。 至于秦婉婉也跟着自己，愿意学最好，以后要是嫁人了，家中账本也能盘算得清楚，如果愿意跟着她，她也想让她多学一点。 毕竟，数理好的人，往往头脑更加清晰一点。 沈棠看了一眼窗外，去到后面寻了沈大山。 “爹，这几日，你在村中找几个健壮的青年，安排在作坊巡逻。” 她刚刚不经意看了一眼，就看到了不远处有人探头探脑的。 作坊刚刚开始启动，还是小心为好。 “工钱比她们少五十文，还是挑老实本分的。” 沈大山点点头，转头出了作坊。 沈棠从生产线的一头，走到另外一头，收获了无数热情的招呼。 中午做饭，沈棠嘱咐厨房，将熬猪油剩下的猪油渣炒进菜里面，或者留着，用着下面条或者包饺子都行。 熬煮猪油，势必会有猪油渣剩下，不如用来做菜，这样一点都不会浪费。 厨娘的手艺是整个青山村最好的，因此做出来的菜自然是无比美味，加上又用了猪油，更是香得不得了。 住在作坊周围的人家，先是闻了一个早上的猪油香，现在又闻饭菜的香味。 这个作坊，不用想，吃的都很好。 “爹，好香啊。” “别担心，你娘说了，她等会假装吃两口，剩下的带回来。” 这样一幕，不仅仅发生在一个家庭里面。 但是谁也没想到，餐厅门口立了一块牌子。 “吃多少，领多少，不许外带，一经发现，警告三次，开除工籍。” 农家人不认识字，沈棠特地让几个厨娘在人进餐厅的时候就喊出来。 餐盘是作坊统一提供的，一人领一个大盘子，厨娘负责打菜，饭则是自己盛。 孙玉娘家中有五个孩子，丈夫身子不好，这些年家中全靠她一人操劳，如今她来作坊做工。 家中过年都吃不上这样好的菜。 今日作坊第一日开工，沈棠特地买了鸡腿。 但是她看到许多妇人都没有吃这个鸡腿，都想藏起来带回去。 为了方便厨娘收拾，餐厅也是参照后世公司的食堂模式。 “食堂不允许外带。” 王厨娘年纪最长，手艺也是最好的，三个厨娘隐隐以她为中心。 “这个鸡腿，给了我就是我的，凭什么不让我带出去。” 对方也是伸着脖子不肯退让，身后还跟着好几个同样带着鸡腿的妇人。 “东家请你们来做工，才给你们吃饭，你们既然吃不完鸡腿，那我明天就跟东家说，这荤菜可以只采买一半反正有人她不爱吃。” 后面那群婶子，看到进来的沈棠，喊出声。 “小棠，你来说说，我们这个鸡腿咋就不能带出去？” “我们干活可没偷懒儿啊。” 王厨娘看到沈棠进来，喊了一声东家后就不开口，看着这群人，心里翻了一个白眼。 也不想想，她一个厨娘为什么敢说出不让外带这种话。 “各位婶子想带走，莫不是中午没吃饱？” 沈棠看着众人， “我特地让厨娘做了许多，就是怕各位婶子干活耗体力，怎么是饭菜不合口味还是饭菜不够啊。” 沈棠说着，探头看了一眼，菜还有剩。 “自然是吃饱了。” 有人应声。 沈棠听到这话，沉默了一晌，随即，抬高了声音。 “我请诸位来，是来做工的，我付工钱给各位，中午包午餐也是为了大家下午干活的时候有力气。你们如今吃不完带回去，惠及你们的家人，我可不曾请你们家人来做工。” “不要跟我说不是给家里带的，各位婶子家什么情况大家都是一个村也都是知根知底。” “工钱我给各位，你们养家我管不着，但是我的餐厅是给工人吃饭的，既然你们吃不完这些荤菜，那以后你们几人就不必准备了。” “我的钱，不养别人，只养工人，你们要是有什么反对意见的，那我这个作坊也容不下一个吃着碗里看着锅里的人。” 沈棠说完这话，整个餐厅静悄悄。