江薇拍了它两下屁股：“别闹了，我去给你们做火锅，你给我看紧眠眠，别让她从沙发上摔下来，听见没？” “汪汪汪，得嘞主人，包在我身上！汪汪汪！” “行行行，你这个调皮鬼，在空间里别的不学，就学会了耍宝，你们玩吧，我去忙活晚饭。” 江薇没想到大白这么会“演”，心里又好气又好笑。 进了厨房，她特意进入空间，取了块牛肉和火锅底料。 回到现实，打开冰箱，见顾淮川让人送回的是猪五花肉，正好适合涮火锅。 条件有限，只能简单煮熟享用，毕竟火锅的魅力在于边涮边吃。 江薇处理好空间带出的牛肉，洗净后切成薄片，方便涮煮。 她挑的是牛柳和牛腱，这些部分的肉质细嫩，最适合火锅。 接着，从冰箱取出白菜、胡萝卜、土豆，还有哥哥买的金针菇和莴笋，一一洗净切好。 她往锅里加水，煮沸后投入火锅底料，用勺子搅匀至完全溶解。尝了尝味道，又添了些盐和酱油，调出了汤底的醇厚。 汤底再次煮沸后，改用小火慢炖，让香气更浓郁。香气扑鼻，江薇瞥了眼时钟，估摸着他俩快回来了，便转身回厨房调配蘸料。 火锅的美味，除了汤底和食材，蘸料也是关键。 蘸料不够味，一切白搭。 她取一大碗，舀入芝麻酱，加上蒜泥，随后倒入生抽、蚝油，点了几滴香油增香，又加入了少许辣椒酱。 因不确定他们能否吃辣，她还加了一点醋和糖，平衡酸甜。 最后撒上葱花和香菜，提色增味，用筷子拌匀，蘸料就此完成。 江薇试了下味，满意地发现和记忆中的味道一模一样。 她先将蔬菜下锅，缓缓涮煮，继而细致地涮起了肉片。 忙活了二十多分钟，蔬菜涮毕捞出。 不久，牛肉片也逐一上岸，分装在碗里，为他们各自配了一小碟蘸料。 刚摆好，俩人就进门了。顾山行直奔厨房：“妈！妈我回来了，我拿奖状了！” “哇，好香！妈，你做了啥好吃的，这么香！？” 顾山行一脸兴奋地拿着奖状求夸奖，却被香气引得直咽口水。 江薇接过奖状，一看，笑道：“三好学生啊！真厉害，小老大你呢？” 她转向微笑的顾山亭，他羞涩地递上了自己的奖状，同样是三好学生的荣誉。 “好，太棒了，你们俩要继续努力，知道吗？等你爸今晚回来，让他弄点浆糊，把奖状贴墙上。” “来，瞧瞧，妈做的火锅，香吧！你们快去洗手，准备开饭啦！” 顾山亭轻轻点头：“真的很香，连门外都能闻到。” 顾山行已经迫不及待跑去洗手：“妈妈做的肯定好吃，我现在就想吃！” 江薇瞅着他那副干劲十足的模样，心里也是乐滋滋的，这两个小家伙总能给她满满当当的幸福感。 她盛好了米饭，又特地为大白准备了一份火锅配米饭，随后才打开给顾淮川准备的饭盒，添上饭又夹了许多肉进去。 “小老大，锅里正给你妹妹眠眠蒸着肉末煎蛋呢，等你吃完饭，应该就刚刚好。到时候你负责喂妹妹，我再去给顾淮川送饭。” 顾山亭一听，立马站起身来，“妈，要不我去送吧？太阳这么大，我怕您一会儿中暑了。” “不用，妈妈有遮阳伞呢。你们俩刚放学，赶紧趁热吃饭。吃完了，我回来再给你们找些没尝过的好东西。” 顾山亭脸颊微红地点点头，目送妈妈出门，心里默默感激，其实妈妈每次准备的食物，对他们来说都是新鲜体验。 他走进屋，轻轻将妹妹抱到婴儿车里坐着，又拿了个奶糖剥给她，“眠眠，乖乖的哦，妈妈给你做了蒸蛋，待会儿好了哥哥来喂你。” “哥哥先吃饭，好不好？” “好，哥哥先吃饭。眠眠最乖了，今天陪妈妈出去，一点也没淘气。” 眠眠眨着明亮的眼睛，用她胖乎乎的小手拉住哥哥的手指。 顾山亭看妹妹这么懂事，既感到欣慰又有些心疼，揉揉她的头，“哥哥知道你最乖了，不像二哥，就知道吃。” 被提及的顾山行正埋头大吃，江薇给他夹的一大碗火锅里，肉啊菜啊应有尽有，他每夹一筷子都要蘸满调料，吃得那叫一个香辣带劲。 “哥，快来吃饭啊！你知道大壮子天天念叨咱们家的饭菜吗？还问我咱们每天吃什么，怎么那么香！” 顾山亭无奈地叹了口气，“就知道吃，你跟大壮关系那么好，也不知道给人送点吃的。” “哪有不送，之前都送的，这次这次实在是我都快吃成球了。” 顾山行看了看自己几乎见底的碗，不好意思地挠了挠头。 与此同时，隔壁的大壮正对着餐桌上的饭菜发脾气，“妈，我也要吃肉！江阿姨每天都给老二他们做肉，香得很！” “我不想吃煎蛋，我要吃肉！江阿姨还给他们卤猪肠，可香了！妈，我也要吃肉，卤猪肠，妈！” 大壮闻着隔壁飘来的香味，差点馋哭了，无论做什么都那么诱人。 顾山亭和顾山行的新妈妈不仅人长得好看，做的饭还香，还给他们买新衣服穿。 大壮心里那个羡慕啊，要不是老二偶尔会分他一些吃的，他都想去蹭饭了。 “吃什么吃，哪有那么多肉给你？你淮川叔叔开养猪场，当然肉多。咱们家哪有那条件，有鸡蛋吃就不错了，你还挑三拣四！” 大壮妈有些无奈，自己做饭时也被那香气馋得不行，但家里情况摆在那里，没法比。 “那，那爹不是在叔叔那做工吗？肉不多，猪肠总能分点吧，妈？你给我做卤猪肠，好吗？老二他们都夸好香呢！” 大壮妈被他缠得没法，只好答应。 可这年头谁还吃猪肠啊，怎么做她也不清楚，看来只能等明天弄到猪肠，硬着头皮去找江薇请教了。 “好吧好吧，你先把这饭吃了，我晚上和你爹商量商量，看能不能搞点猪肠。要是有了，明儿就给你做，但你得知道，妈的手艺也就那样，别抱太大希望。”