“这只白绒羊，我打算用来炖汤跟烧烤。” “羊蝎子、羊肋排，是非常适合炖汤的部位，各取一些。羊腿肉、羊肩肉和羊背部的肉，都是非常适合烧烤的部位，我也各取一些。” “三个人吃的话，不需要太多。” “羊肉，必须要吃新鲜的，第二顿就不好吃了。” 陈北一边干活，一边讲解。 井井有条。 【陈老爷懂的真多！】 【没错，羊肉必须要吃新鲜的，吃过的人才懂。】 【做饭的男人，最有魅力了！】 【妈妈，我恋爱了????！】 “我们村的白绒羊没有膻味，所以不需要焯水，简单冲洗下锅即可。”陈北将羊蝎子、羊肋排冲洗下锅，“先把羊汤熬上，熬久一些才好喝。 顺便。 往锅中滴了几滴“美味水”。 “好了。” “接下来，我要做的是我们乡村的特色美食——红柳烤羊肉。” “与城市里吃的铁签子串肉不同，红柳枝的清香与羊肉的鲜香交织在一起，会形成了一种令人陶醉的香气。” “吃一口，一辈子忘不掉。” 【烤羊肉串还能这样，长知识了。】 【别说了，还没开始烤呢，我就已经饿了！】 【‘总有叼民，想害朕’：红柳烤肉，我曾经有幸在大西北吃过一次，真的绝绝子！】 【‘沪上皇’：期待】 火堆噼啪作响。 陈北将准备好的红柳枝，串上肥瘦相间的白绒羊肉块，放在火堆上炙烤。 “烧烤过程中，火候的掌握至关重要。” 陈北目光专注。 手腕灵巧的有节奏的抖动，红柳枝在火上翻飞。每一次翻动都恰到好处，既保证了羊肉的均匀受热，又避免了烤焦的风险。 渐渐。 羊肉表面开始泛起微微的油花，发出“滋滋”的声响，那是油脂在高温下欢快的舞蹈。 随着时间推移。 羊肉渐渐变得金黄诱人，油脂滴落在篝火上，溅起一朵朵火花。