俩老头子一唱一和跟唱戏似的，说到最后展鸰都笑了。 你们俩这么闲，怎么不去门口支个摊子说相声呢？瞧瞧这说学逗唱厉害的，真要开起来，没准比他们客栈挣的还多呢！ 展鸰笑着摇摇头，搁下手里边画了一半的速写，起身就往厨房走，“早起吃豆腐脑吧？顺便炸点油条。” 黄泉州原本是没有豆腐脑和油条的，甚至整个大庆朝出现豆腐脑也不过是这两年的事儿，油条这玩意还不知在哪儿呢！ 见所未见闻所未闻，也不知是个什么滋味，可是这掌柜的说出口的东西能难吃了吗？那指定不能啊！ 俩老头对视一眼，飞快的跟上，一边走，还一边像模像样的劝，非常的欲拒还迎： “也不必这样麻烦，这几天你也辛苦了，简单些就好。” “说的是呢，忒麻烦了。” “听说那豆腐脑做起来极其繁琐，又要泡豆子，又要磨磨的……” 展鸰都给他们气笑了，真是老小孩，老小孩！ 她就猛地停住脚步，后面俩老头刹车不及当场撞作一堆，哎呦呦叫了几声，就听前头的掌柜的道：“可不是嘛，是麻烦了点，倒是还有昨儿夜里剩下的大白馒头，外头也是少有的，一人一个馒头，喝碗白开水得了！” 俩老头儿险些没噎死，恨不得这会儿就左右开弓扇自己几个耳刮子，叫你假惺惺的嘴贱。 这大清早的，吃什么白馒头呀？再香也就是个馒头！ 想他们两个折腾了大半辈子，九死一生的，活到现在容易吗？又千里迢迢跑到这地来隐居，难不成就为了两口馒头吗？ 郭先生到底是个读书人，还是挺要面子的，这会儿老脸微红，抖着几把花白的胡子喃喃着说不出话来，老半天才语无伦次的道：“啊，馒头啊，也，也挺好……” 忽然就觉得没啥胃口了。 纪大夫觉得不成！ 人生在世，吃喝二字！满打满算一天照三顿饭吧，就他们俩这年纪还能吃几顿呐？这事能将就吗？ 他为什么这么胖啊？就是因为对一口吃的格外执着！当初在太医署的时候就跟几个御厨关系特别好！ 想到这儿，纪大夫狠狠一咬牙，就开始挽袖子，“是挺麻烦的，要不然我替你推磨？” 展鸰瞅了一眼他胖乎乎圆滚滚的胳膊，心里都快笑死了。 就你还推磨呢？好歹也是太医署出来的，这不大材小用的吗？外头人知道了得把我给骂死。 “得了，也用不着你们，外头找个地儿等着去吧！”展鸰颇有些无奈的冲他们摆摆手。 “哎！您受累了。” 俩老头一颗心重新放回肚子里，非常郑重的道了谢，脸上带着笑意，十分矜持的去了。 哎呦，蓝大人这份委托他们算是接对了，瞧这小日子过的，啧啧。 舒坦，美！ 有了帮工的就是好，如今这些细枝末节的活都不用亲自动手，只需要指挥着李慧、高氏她们就行了。 豆子是昨天晚上泡好的，本来就打算今天早上喝豆浆，如今变成豆腐脑也不过略多两步工序罢了，不算多么麻烦。 热油烧开了锅，把那油亮亮的面团抻开往里面一丢，气泡汹涌翻滚，面团迅速定型，表面以肉眼可见的速度变得金黄。 展鸰用长长的竹筷子轻柔的拨动，好似江南河湖里撑船女郎那样熟练而灵动。 火候差不多了，筷子头一挑，那油条就轻巧的翻个儿，露出来金灿灿的底面上依旧有滚烫的油花迸裂。 豆腐脑莹润如玉，细滑软嫩，都乖乖的挤在一个大陶罐里，用手轻轻敲击罐子外壁，里头的豆腐脑便迅速荡开一层涟漪，水似的晃动着，表面折射出一点诱人的光泽。 用块大铁片在豆腐脑表层轻轻刮几下，不多会儿就攒了一碗，动作行云流水一般好看！ 黑色的陶碗里映着白生生的豆腐脑，上头再根据个人的口味撒些卤子，或是浇点红艳艳的辣椒油，强烈的色彩对比冲击视野，诱人的香气调动味蕾，等回过神来，口水都流了老些。 这一口下去可真是琼脂一般的嫩滑，再将刚出锅的那外壳酥脆内里柔嫩的油条咔嚓嚓咬一口，或是直接把它按到豆腐脑碗里一通下肚，美的很！ 得偿所愿的俩老头儿这会儿哪还顾得上说呀？不光他们两个，在场这些人都没功夫说嘴了。 历史惨痛的经验教训告诉他们，有好吃的东西就赶紧吃吧，一说话就给别人抢光了。天大的事也等吃饱喝足了再讲。 正吃着呢，许久不往这边来的夏白就带着小九他们几个人风尘仆仆的进来，一边走一边吸着鼻子笑道：“呦，什么味儿这么香？” 展鸰从豆腐脑碗里抬起头来往外瞧了一眼，大约么明白了，“这是外出公干才回来吗？” 以往但凡出城，他跟褚锦都是形影不离的，可这会儿身后却只带着几个手下，而且又这么早，显然是一夜未归，那必然是外出做正事儿的。 接触的久了之后，如今夏白对她见微知著的能力都见怪不怪了，当下点点头，招呼几个手下坐下，“展姑娘，还有吃的能匀兄弟们几个吗？” 昨天在外跑了两日一夜没合眼，统共就只胡乱塞了一顿饭，还是凉水就干粮，这会儿当真又饿又累，若再不来点热乎的，只怕就要趴下了。 展鸰点头，“有！热腾腾的油条配豆腐脑，还能给你们浇一勺卤鸭肝，细腻绵软，对身子也好呢。” 内脏富含多种微量元素，是平时那些菜蔬和大鱼大肉都赶不上的，多吃些确实有好处。 小九几个疯狂吸口水，又嚷嚷着告饶，“展姑娘您快别说了，咱直接开吃不成吗？这可真是要了命了。” “出去这两天倒也罢了，只是每到饭点就想起这儿的东西，越发咽不下去了。” 肚子里的馋虫都快造反了，打雷似的响。 展鸰做东西向来是只多不少，就怕后头有人不够吃，这会儿城门刚开，也没多少人专门跑40里地到这儿吃早饭，他们几个来倒也够了。 当下话不多说，跑堂的小五带着人端了几碗热腾腾的豆腐脑，又用竹筐盛了好些蓬松柔软的油条，再加一大碗香气扑鼻的卤鸭肝，另有翠绿的葱花、芫荽等都用小碗盛着摆上。 夏白他们哪还顾得上多礼，飞快的道了谢就埋头狂吃，这一口下去就觉得整个人都重新活过来了。 刚才他们一个个逃命似的策马狂奔，大老远看见一家客栈招牌的时候，简直比看见自家热炕头都亲！也不知是谁带头喊了一句“兄弟们冲啊”，本就快的可怕的速度再一次提了上去，方才下马的时候，几匹座驾都累的吐白沫了…… 一群饿狠了的正值壮年的汉子们敞开肚皮狂吃着实惊人，那一大罐子豆腐脑眼瞅着就不够，展鸰赶紧下厨，把那几个白面大馒头切成厚片，按在蛋液里头单面蘸了，用平底锅略略煎成金黄，再刷一层甜面酱，夹着菜叶、卤肉和咸菜丁，两个一组，用油纸一包端上桌，让他们直接用手抓着吃。 席桐也过来帮忙，替他们把最后一点豆腐脑分了。 夏白亲自接了，还有点不好意思，“见笑了。” 展鸰就道：“没什么，不够再说，还有呢！” 这就是累狠了饿狠了，身体极度缺乏能量，一边吃一边就给身体消耗了，吃的自然比平时多。 这种情景于她而言并不陌生，甚至很有几分熟悉的亲切。想当年有几个教官特别狠，拉练的时候就故意把饭做的不够，先到先得，一群人玩命似的跑，冲进食堂的劲头比恶狼还吓人。 那段时间食堂器材的报废率就特别高…… 瞅一眼桌上干干净净的几个碗，“有厨房里才熬好的小米粥，谁要？” “我我我！” 刷拉拉举起来一片胳膊的森林。 也亏他们头都不抬，还能做出这么高难度的动作。 就这么不停歇的吃了小半个时辰，一群人才算是缓过神来，渐渐放慢了速度，拍着肚皮打着嗝的大呼过瘾。 小九乐颠颠的过来结账，又劈头盖脸的夸了好些话，说赶明还来。 如今衙门里这些人几乎都要把这里当成自家食堂了，出来办差的没得说，自然是顺道拐进来吃喝一番再回去。便是没有差事，只要得空也都成群的往这边来。 东西好吃，又自在，两个掌柜的待他们自家兄弟似的，谁不愿意来？ 一群人轰隆隆来，又轰隆隆跑了，只看见路上一阵烟尘滚滚，声势惊人。 纪大夫揣在手站在门口看了一会儿，点点头，“倒是好些个身板。” 展鸰才要说话，就听他又小声嘟囔道：“也不知道这些人身上是不是也有206块骨头……” 展鸰：“……” 合着您老还没放弃啊！ 一大清早客栈里就这么热闹，展鸰全身的积极性就被调动起来了，又想起来前阵子做的豆腐乳，忙去看了一回，又叉出来一块尝尝，果然细腻如膏香气醇厚，已经是好了。 以前她就自己做过豆腐乳，有时候懒得做饭了，就买几个热馒头掰开，往里面夹两块豆腐乳吃，绝对是懒人最爱菜单上的头几名。 这次成功了，以后再做就不难，回头可以送点儿去城中的分店卖。这个成本低廉，完全可以一文钱两块，销路肯定差不了。 说起夹馒头，还有一样江湖地位超然的神器不得不提：辣条！ 没有辣条的童年是不完整的，也是没有灵魂的！ 展鸰就琢磨着什么时候用那些辅助做点辣条吃，若是反响不错的话，也可以放到城中店面里卖，没准还能引发新潮流，提前开启大庆朝的辣条时代呢！ 她在前面浮想联翩，李慧照样在后面跟着尝味，觉得这东西又咸又香，真是不错。 展鸰想了想，拍拍手，愉快的定下晌午的菜单，“煎个荠菜猪肉水煎包，配上凉拌海带丝，再来个腐乳肉吧！” 豆腐乳不光能当咸菜，还能做调料呢，腐乳肉腐乳土豆都好吃的很，以后再涮火锅，蘸料里头加点腐乳，那味道就更丰富，更有层次了。 李慧欢快的应了，才要挽着袖子去做准备，就见高氏很有几分慌张的冲进来，“掌柜的，外头小唐要辞工哩！” 一见展鸰出来，二狗子就见了救星似的长长松了口气，忙不迭的对唐氏道：“你瞧你瞧，掌柜的来了，有事你同她说吧，我也做不了主啊。” 展鸰特意挑了角落的一张桌子坐下，问唐氏，“怎么突然要走？” 在这儿用正常音量说话，前头的人听不见。 唐氏犹豫了下，一双手死死揪着包袱，下决心似的道：“实在是家中有事，我，我得回去照应。” 展鸰点点头，“人之常情，倒也应该。” 唐氏脸上迅速划过一抹不舍和留恋，可很快又被决绝代替了。 这里是她活了这么些年，觉得最舒坦的地方，若能长久的留下自然是好的，可……罢了，到底是自己没福气。 不等她道谢，又听展鸰道：“既然如此，我就准你半个月假，回去安心把事情处理了吧。” 唐氏一脸惊愕的抬头。 过了好一会儿，她才结结巴巴的道：“不不不掌柜的，我不是要请假，我是辞工，以后都不做了！” “这就奇怪了，”展鸰轻笑出声，斜着眼睛看她，“既然是有事，你只管家去处理就是了，这难道不是旧例吗？再没有哪家店因为家中有事就直接把人解雇了的，我可不爱开这个头。再说了，你也知道，如今我十分倚重你，一应几个人的里外衣裳都交给你做，如今你突然要走，一时半刻的我又在去哪里找好的？若是缺银子，也可提前预支工钱，我是实在不够的，我借给你就是了。” 唐氏不由得十分动容，两只眼睛里也隐约有水光，她张了张嘴，想说什么，到底还是咽回去，只是咬紧牙关要辞工。 “你之所以做出这个决定，是不是因为最近总来纠缠你的那个男人？”展鸰忽然石破天惊的问了一句。 唐氏浑身一震，面容惨白，两片嘴唇剧烈颤抖，“您，您都知道了？” 展鸰点点头，“他是你男人？” 话音未落，就听唐氏咬牙切齿的道：“那个猪狗不如的畜牲！” 只这一句，她的眼泪就下来了，索性跪在地上苦苦哀求，“掌柜的，您就让我走吧！”