周慕雪无视掉对方探究疑惑的目光，洗净手，取了个橙子到手里。 国营饭店的橙子原材料都很不错，个头饱满，又大又圆，拿在手里还能闻到橙子的香甜味。 周慕雪用菜刀把橙子切开，寻了小勺耐心地一点点挖着里面的果肉。 看着周慕雪熟练的动作，那人一时间心里犯嘀咕： 难不成这人还真的会？ 可这不是他们国营饭店大师傅的独门绝技吗？ 周慕雪可不管这么多，她将橙子里面的果肉挖出来，在橙子的底部留了一些底。 这样的话，在蒸的时候，橙子的香气才会更好地融入蟹肉。 这也是非常重要的一点。 蟹酿橙正不正宗，很大一部分看的就是这里。 处理好橙子后，周慕雪也没歇着，随即把螃蟹洗了，架起蒸锅，加上葱、姜、紫苏，把螃蟹放进去蒸个十五分钟。 看着周慕雪的动作，后厨人员暗自摇头。 这可真是多此一举啊。 他在后厨工作这么久了，从没见过大师傅加这些东西蒸螃蟹。 到时候口味不对，她不会要退钱吧？ 这钱可万万不会退的啊！ 后厨人员心里泛着嘀咕。 等待螃蟹蒸熟的时间里，周慕雪则是去寻了一些便手的工具，方便一会儿拆蟹肉。 时间一分一秒过去，螃蟹的香气逐渐弥漫出来。 周慕雪把螃蟹从蒸锅里拿出来，整体通红的螃蟹们，三下五除二就被拆脚刨腹。 她动作娴熟，姿态优雅，仿佛是在完成一件艺术品一般。 原本不看好周慕雪的后厨人员此刻也微微睁大了眼睛。 好家伙，看这样子，是真的有两把刷子啊！ 难不成他们国营饭店大师傅的独家招牌要被踢馆了？ 周慕雪飞快地将蟹肉拆出来，连带着蟹黄一同装进橙子里。 她做了十二个，无论如何都能满足外面那一群小馋崽崽了。 锅里加水，再倒上一点黄酒和香醋，蒸笼放在上面。 就在周慕雪要把橙子放进去的时候，后厨门口传来一阵骚乱。 一道雄厚的声音传来： “是谁在这里做蟹酿橙？” “大师傅，您来了！” 卖给周慕雪材料的那人立刻迎上去，脸上带着殷切的笑： “就是这位同志，我前面也阻拦过了，毕竟这蟹酿橙可不是这么好做的，但这位同志不听，一定要自己来。” 眼下手头也没事要做了，周慕雪抬眼看向来者。 对方身材魁梧，尤其是那双手臂更是肌肉健硕，一看就是经常下厨颠勺的资深老厨子。 周慕雪在打量大师傅的时候，对方同样也在观察她。 “你这丫头倒是口气大，我这蟹酿橙可是费尽心血才研制出来的，就凭你也想做出来，属实有些托大了。” 他看向蒸锅，惋惜地摇摇头： “这么多材料都被你给浪费了。” “想必您就是大师傅吧。” 周慕雪温和地笑了笑，不急不缓地回答： “我倒是觉得您的蟹酿橙一点都不正宗，还是我做的更为正宗，毕竟卖二十块一份的蟹酿橙不正宗，说出去这不是丢了国营饭店的脸吗？” 此话一出，在场众人的脸色顿时变了！ 这人好嚣张的口气！ 她知不知道自己在对着谁说话？ “同志你别在这里逗乐子了，你说我们大师傅做的蟹酿橙不正宗，你知不知道，只要是吃过大师傅做的蟹酿橙，没有不连连夸赞的，这还能叫不正宗？” 站在的啊师傅身边的后厨人员当即瞪大了眼睛，他当即觉得周慕雪就是来这里哗众取宠的。 毕竟之前想要偷师的饭点也不少。 “那是因为他们没吃过更好的。” 周慕雪一本正经地开口。 “哼，那我倒要看看你的蟹酿橙有多好。” 大师傅冷哼一声，也被激起了几分火气。 毕竟他可是资深老厨师了，即便是在这国营饭店，谁看见他不得恭恭敬敬地喊上一声大师傅？ 现在倒是被这年纪轻轻的小女娃娃给挑衅了。 “如果我的蟹酿橙更好，大师傅你会怎么做呢？” 周慕雪眼尾染上一抹笑容，轻声询问。 “要是你的更好，我就拜你为师，如何？” 大师傅冷着脸回答。 在他看来，这年纪不大的小女娃子就是来这里添乱的。 比他的蟹酿橙更好？ 做梦呢！ “您比我大，您拜我为师不太合适，不如这样吧，如果我的蟹酿橙更好，您就和我签合同，今后国营饭店需要的螃蟹都从我们海岛上买，这蟹酿橙的配方我就送给您了，如何？” 周慕雪提议。 如果周慕雪做的蟹酿橙更好，有了配方，他们国营饭店的蟹酿橙也只会做得更好。 至于螃蟹，反正都要用，在哪里买不是买？ 对饭店没害处的事情，大师傅想了想也就点头答应下来。 不过他还是不太愿意相信： “这会儿说大话，回头小心丢人。” “那就等一会儿吧，多说无益，用实力说话更好。” 周慕雪微微颔首，不再多说，只是安静等待着。 蒸锅里的水沸腾了，蒸汽把香味带了出来。 大师傅的鼻子动了动，眼底闪过一抹惊讶。 怎么会这么香？ 他做了这么多的蟹酿橙，自然是知道，在出锅前，蟹酿橙的香味越浓郁，到时候入口的口味就越好。 可无论他怎么改进，蟹酿橙的香气都没有这么浓郁。 其他人自然也闻到了这股味道。 他们对视一眼，都看见了彼此眼中的惊讶。 “好香啊，怎么会这么香？这里面真的是蟹酿橙吗？” “是啊，我亲眼看见她把东西放进去的，肯定就是蟹酿橙，就连材料都是在咱们饭店里买的呢。” 先前卖材料给周慕雪的后厨人员点头应了一声。 他此刻神情有些呆滞，明明之前他还有些瞧不上周慕雪，觉得人家是来这里异想天开的呢，谁知道对方竟然真的是有些本事在身上的。 大师傅没说话，他紧盯着不断冒着热气的蒸笼，神情不停变换着。 瞧着十分钟了，周慕雪关了火，隔着毛巾把蒸笼拿下来。 蒸笼盖子揭开的瞬间，浓郁香甜的气息顿时席卷了整个后厨。 十二个蟹酿橙就这么安安静静地躺在蒸笼里，肆无忌惮地弥漫着香气。 “大师傅，你要现做蟹酿橙和我比一比吗？” 周慕雪抬眼认真地看着大师傅。 大师傅沉默了片刻，这才摇摇头： “不用了。” “我就说吧，你做的肯定没有我们大师傅做得好，我们大师傅那可是多少年的资深老厨师，别人家想来偷师的可不在少数！” 大师傅身边的那人当即开口。 “你这蟹酿橙也只是闻着比较香而已，过分浓郁的香味，肯定会遮盖住食物本身的味道！” “会不会遮住，尝一下不就知道了吗？” 周慕雪取出一个蟹酿橙，插上勺子，递给大师傅。 大师傅静静地盯着蟹酿橙瞧了片刻，这才接过勺子。 勺子拨开蟹肉的时候，独属于螃蟹的香气扑面而来。 众人不由得小小咽了口唾沫，这也太香了吧，只是闻着气味，他们的口水都快收不住了。 在众人紧张期待的目光下，大师傅舀了一小勺蟹肉放进嘴里。 下一刻，大师傅直接瞪大了眼睛。 “好吃！” 他脱口而出。 蟹肉和橙子的香味充分融合，在橙子香甜的口味虾，衬托得蟹肉越发地鲜美，仿佛才从海里捕捞上来的一样。 一口下去，大师傅险些直接咬掉自己的舌头。 鲜！ 实在是太鲜了！ 怎么会有这么鲜的蟹酿橙！ 大师傅又紧着吃了好几口，每一口都在嘴里细细咀嚼着，在唇齿间流连忘返。 终于—— 在众人渴望的目光下，大师傅总算把剩下的蟹酿橙给了他们。 其他人顿时哄抢起来，一人一口，巴掌大小的蟹酿橙顿时被瓜分得一干二净。 太好吃了吧！ 这是所有人脑海中唯一的念头。 他们从没想过蟹酿橙竟然还能这么好吃。 之前他们一直觉得蟹酿橙能够做到大师傅那样就是巅峰了。 谁知道着不知道从哪里来的女同志，做出来的蟹酿橙更加好吃！ “同志，不用比了，你做的蟹酿橙比我的好吃太多了。” 大师傅的脸上没了倨傲，取而代之的是恭敬和好奇： “不过同志你能告诉我，这蟹酿橙是怎么做的吗？” 周慕雪笑吟吟地伸出一根手指晃了晃：“大师傅，咱们前面可就说好的，要知道蟹酿橙怎么做，这是另外的价格了。” “对对对！你说我这脑子，吃到这么好吃的美食，就把这么关键的事情给忘了！” 大师傅一拍脑门，连忙叫人去拿了纸笔。 “同志你说，只要你愿意把蟹酿橙的配方卖给我，无论多少钱都可以！” 这话没人反对。 不因为别的，只因为这蟹酿橙实在是太鲜美了。 “大师傅，我不是买配方，我只想用配方换一个和国营饭店合作的机会，您看怎么样？” 周慕雪询问。 她这样也是经过了慎重考虑的。 国营饭店的生意自然不会差，蟹酿橙更是这里的招牌菜之一，有了她的配方，做出来的蟹酿橙只会更加受欢迎。 卖螃蟹乍一看肯定没有卖配方赚钱，但长久以来，也是一笔十分可观的收入。 孤儿院的花销只会越来越多，周慕雪不想只赚眼前一笔快钱，她也需要更多更加长线的收入。 大师傅没想到周慕雪会这样说。 他思考片刻后，询问道： “同志，你们的螃蟹怎么卖？” “一斤一块半？” 周慕雪回答。 “一块半？！” 大师傅震惊地瞪大眼睛！ 他们现在采购的地方都没这么便宜！ “没错，毕竟后面我们也是长期合作，这算得上是我的一点诚意。” 周慕雪微微颔首。 “好！不过这个价格太低了，我多给你两百，算是你给我们配方的指导费，不然总觉得是我在占你这位小同志的便宜。” 大师傅连连点头，生怕周慕雪反悔。 他略微犹豫后，还是问了一句： “同志，不过我还有一个小小的要求，不知道你能不能答应？” “您说。” “你这配方既然给了我们，那就不能给其他饭店了啊。” 大师傅搓了搓手，笑着道： “你也知道，这蟹酿橙是我们饭店的专属，有了你的这份配方，改良后的蟹酿橙肯定会更受欢迎，只在我们一家的话，肯定赚的也多一些。” 不想给自己增加竞争对手，周慕雪自然是理解的。 她也没打算把配方再用一遍。 国营饭店这里，说不定今后还会有生意呢。 “这是当然，这些都可以写在合同里面。” 见周慕雪点头同意下来，大师傅连忙让人把合同写好，又去公证处请了人来做公证。 等红章落白纸，大师傅这才松了口气。 他旋即渴望地看着周慕雪：“同志，合同签好了，这配方……” “麻烦稍等一下，外面还有我的孩子在等着吃饭，一会儿这蟹酿橙凉了就不好吃了。” 周慕雪心里依旧记挂着崽崽们，眼看着蟹酿橙已经温热了，不能再耽误了。 “好好好，先让孩子们吃东西，可别饿着孩子们了！” 大师傅亲自端着蟹酿橙，跟在周慕雪身后。 等周慕雪从后厨出来，一抬眼就对上四小只渴望的眼神。 “姐姐！你总算出来啦，我们的肚子都要饿扁了！” 顾清翡最为积极，她从椅子上蹦下来，小跑到周慕雪身边，满脸渴望地望着大师傅端着的蟹酿橙。 远远的，她就闻到香味了！ 这肯定很好吃！ “是不是馋了很久了？正好这会儿已经不烫了，尝尝看好不好吃。” 周慕雪把蟹酿橙放下，给小崽崽们分了一分。 至于周慕安压根不用她操心。 蟹酿橙刚放下，周慕安已经十分自觉地拿走了一个。 刚入口，周慕安整个人差点直接蹦起来！ 她夸张地冲周慕雪竖起大拇指。 “好吃！姐！你也太厉害了吧！怎么这你也会做啊？！” 她会做的东西可多了呢。 周慕雪心头暗笑。 她摇摇头：“好吃就多吃一点，你在这里看着孩子们，我还有点事情要忙。” 赶紧把配方交给大师傅吧。 没看见大师傅的眼睛都快黏在她身上了吗？