因着想要做黄豆酱，周慕雪把教众人做豆腐、豆花的任务交给了许梅芳。起先对方有些不自信，每做一步都要问一问她，后来越发上手。 周慕雪带着四五个人，蒸黄豆、炒面粉。 “周同志，蒸九十分钟是吗？”有人拿出钟表定时，生怕一丝差错，坏了这些豆子。 “九十一分钟、九十二分钟、甚至八十九分钟，都是没关系的。”看出这些士兵紧张，周慕雪安抚。 “哈哈哈哈，第一次做这种精细的活，没经验。”紧张到极点反笑出声。 “周同志是顾团长未婚妻是吗？” 他和周慕雪扯着闲话消磨时间。 部队将近两万人，后厨人手不足，时常会向部队借些人，这次做豆腐，大师傅就向师长借了二百个人帮忙。 算上原有的人，一共是六百多人。 有二百人在准备今天的午饭，余下的人都在做豆腐。 “我先前也想和顾团长去岛上，家里的老人不愿，说现在在队里一年都见不着几次，去了岛上更见不着面，一个劲儿催我找媳妇。”他抱怨。 “你年龄不小了，也该找个媳妇了。”没等周慕雪开口，周围已经有人怼他，“李老三，早点找媳妇，早点让家里安心。” “去你的。”李老三瞪着开口的人，“不是让你找，老子今年二十五，一个月五六十块钱的工资，那些媒婆都给我介绍的什么人，有好看的，我会不愿意吗？” “哈哈哈，倒也是。” “嫂子您说句公道话，我长得还算不错吧？”李老三凑近周慕雪。 青年接近一米八的身高，风吹日晒，偏肤色白嫩，脸上干干净净什么也没有，换身衣服，说是个知识青年，也有人信。 “是不错。”周慕雪好奇道：“你想找个什么样的妻子？” 她这句话，问得李老三红了脸，扭扭捏捏道：“也没想找个多好的，长得好看就成。” “长得好看有什么用。”有人不赞同，“找媳妇应该找会照顾人的，更何况你天天在部队，找个长得好看的，迟早被偷家。” “！你！大熊子，你是不是想被揍了？我都还没娶呢，你就盼着我媳妇跟别人跑，你媳妇才跟人跑呢。” “你媳妇！” “你媳妇！” 两个人幼稚的和三四岁的孩子般。 “嫂子还在这儿呢，你们要吵回去吵，丢我们部队的脸。”有人出声制止了两人，李老三和大熊子悻悻看向周慕雪。 尤其方才那番，长得好看的容易跟别人跑，两人更是羞愧。 “嫂子，我们两个就说个笑话，我们两个没本事才会让媳妇跑，顾团长那么有本事一人，您跟了他，眼里肯定没别人。” 李老三为两人的话找补。 周慕雪无奈，她并没有把两人的话放在心上，“豆子蒸熟还需要一个小时，我们先去炒面吧。”周慕雪打了个样。 把一斤面粉倒入锅中开始翻炒，边炒边和几人说着注意事项，随后让几人一人取了一斤面粉尝试。 面粉精贵，她只争取到了二十斤面粉做黄豆酱。 “炒4-5分钟，面粉变色即可。”她让几人看变色后的面粉，泛着些黄而不再是纯白色，她让人拿来盛放炒面的盒子。 把炒好的面粉放至盒子中，让人拿出去晾晒。 等二十斤面粉都炒好，距离九十分钟也只剩一二十分钟。 几人把炒好的面粉分了二十个盒子盛，避免因堆积的厚实，底下的面粉晾晒不均。 “嫂子吃过炒面吗？”有人瞧着这晾晒好的面粉，“我老家有种吃法，面粉小火炒二三十分钟，炒好的面粉加水搅拌，再放上一勺白糖。” “还能这样吃？” “面粉糊糊？我喝过芝麻糊。” “面粉和白糖，肯定好吃。” 瞧出三人被勾出馋虫，周慕雪笑，“吃过一次。”味道确实不错，“这儿还余下一些面粉。”想来是大师傅偏心。 特意给她多盛了些。 “要吃吗？”周慕雪问四人。 四个壮汉这会儿装的和小家碧玉似的，生动演绎了，想吃又不敢。 很快四人下了决心，被四人推出去当作代言人的是大熊，“嘿嘿，那就麻烦嫂子了。”他摸着自己光溜溜的脑袋。 “行，你们看好黄豆，我些你们都尝尝。” 周慕雪把余下的面粉至锅里，等面粉都落下，她才开小火慢慢炒，面粉色泽愈发泛黄，空中也弥漫开淡淡的焦香味儿。 与此同时，一直在火上煮着的黄豆熟了，周慕雪让人把黄豆取出，六十多斤的黄豆，平铺在几十个圆形簸箕里。 “嫂子，是这样吗？”几人唤周慕雪检查成果。 “做的不错，炒面也好了，你们去拿些热水。” “好嘞，谢谢嫂子。”几人语调轻快。 周慕雪让人偷偷喊来小庆月和张白余，小庆月没忍住张白余忽悠，两人一块儿来了部队，这会儿坐在后厨外的凳子上，张白余正在教小庆月认字。 “姐姐”小庆月见了周慕雪，直接扑到周慕雪身上。 周慕雪习惯性的揉了揉小庆月的两根麻花辫，同时瞥了眼张白余，后者冲她“嘿嘿”笑了两声。 真不晓得，张白余的孩子，是怎么在她手下长大的。 “我做了些炒面，你们尝尝，做的不多，你们吃完了再出去。” “好谢谢姐姐。”小庆月开心。 张白余也老老实实应了声。 等李老三拿来热水，周慕雪把炒面平均分成六份，他们一人一份，浇了热水加上白糖，让他们拿着吃去。 “嫂子尝尝。”张白余挖了一勺，递至周慕雪嘴边。 小庆月见了，也忙舔干净勺子，有样学样，挖了一勺甜滋滋的面糊糊递给周慕雪。 “好吃。”周慕雪吃了张白余的，“庆月自己吃吧。” “姐姐做的东西都好好吃。” 黄豆和炒面晾干，把黄豆和炒的面粉混合在一起后，周慕雪让人拿来一二百块大纱布，把沾染着面粉的黄豆包裹在纱布里。 两块纱布包裹，既严实又透气。 “把这些放在通风处发酵。”周慕雪叮嘱，“选的地方要既避光又通风，发酵五天左右即可，然后进行下一步，如果到时候我已经离开尧城，我会把方法教给大师傅。”