夏翁卡顿着“啊这”“这个”“其实是”“怎么说呢”,支支吾吾说不出下半句话。 眼见着章邯的表情愈发疑惑，稚唯蹲在石转磨旁，仰头解围道：“因为大父改造失败了嘛,所以觉得说出来很难为情。邯阿兄勿怪,是我多嘴。” 章邯目露恍然,对夏翁直白诚恳地道：“夏老莫要羞愧自谦,凡是新事物，哪个不是失败多次才做出来的呢。” 夏翁：“…………” 不，老夫不羞愧。 以老夫的手艺，从不羞愧！ 稚唯托着腮观看生豆浆出产的治愈过程,貌似随口道：“阿唯听大父讲,水车借用了河流的自然之力，只要不损坏,便能绵绵不绝地转动。那别的东西可不可以呢？” 小女子轻柔的语气、清脆的声音里好似暗含诱惑,一句“绵绵不绝”让周围人同时陷入思考。 稚唯接着苦恼道：“大父原本的想法是直接让河水推动踏碓和石转磨，可是河流只能顺着河道流淌,又不能转圈、上下。所以难点就卡在这里了嘛。” 并没有想法的夏翁：“……” 谢谢你,阿唯，如此贴心。 章郧正在推磨，对稚唯所说的“转圈”深有感触,闻言不禁停下来擦擦头上的汗，捏着酸痛的胳膊，遗憾道：“要是这石砖磨能像那水车一样，自己立起来转动就好了。” 章媪给他倒了杯水，笑话他道：“瞎说了吧？就算磨能立起来，那要怎么磨面磨浆呢？” 磨出来的东西不全都喂给河水了吗？ 章陨不好意思道：“我就随便想想。” 但夏翁和章邯这等常与各种器具打交道的人，却对“借力”的要点非常敏锐。 “河水确实无法直接推动踏碓、石磨,可是……”章邯思索道，“水车不是也在转动吗？” 旁人听不懂章邯的意思，或许章邯自己也说不清楚，但稚唯和夏翁这个墨家弟子却知道，他是想表达“水车转动时自身就是一股力”“水车之力与河流系出同源”等意思。 夏翁灵感爆发，立刻待不住了，拱手对章老丈歉意道：“章兄，看来今日我……” 章老丈抬手打断他道：“夏兄是为农具奔波，如何算得上是失礼？你自去罢，等你忙完了，我必好饭好水招待你。” “阿父，那我去帮夏翁。”章邯拍拍阿弟的肩膀，简言道，“辛苦。” 章郧看看还没磨完的一大盆菽，痛并快乐着点头：“你去吧，阿兄，这里就交给我。” 等夏翁和章邯相继离开后，稚唯指着石转磨下即将盛满的大桶生豆浆，提议道：“要不我们先煮些菽浆尝尝？也让郧阿兄休息休息。” 鉴于当前时代的“豆”指的是某种盛饭用的器皿，甚至还有祭祀礼器的含义，稚唯逼不得已改变了对豆浆的称呼。 章老丈闻言，恨铁不成钢地瞪了眼年轻力壮的小儿子，看样子是想说“咱们去煮，让他继续磨，顺便锻炼 锻炼体能”，但被章媪淡淡拍了下背??来看最新章节完整章节』，出口就变成了：“走吧。” 稚唯假装看不见，忍笑抱起自己带来的小包袱，礼貌说道：“是阿唯还想试着做些吃的，等下少不了要郧阿兄帮忙呢。” 相比之下，章老丈对小孩子就和蔼多了，虽然常年冷硬的面容放松不下来，但答应得很痛快：“阿唯尽管试。” 章郧提着木桶任劳任怨跟着大家去厨房，将生豆浆交给厨娘，期间向稚唯递去一个感激的眼神。 稚唯毫不客气接受了。 大秦官府会给得爵位者分配“庶子”，其实就是官奴的一种。 稚唯没有问过章老丈的爵位，但以章家宅基地的面积来看，很有可能是大夫以上的爵位，家中有两位男女奴仆，分别负责各种打杂活计和厨房事宜。 ——换句话说，稚唯折腾吃的，根本用不着章郧，她刚才纯粹是在帮他说话。 系统对爵位没有概念，迷糊地问：“大夫爵位是高是低？” ［等会儿跟你说。］ 稚唯先安抚心疼粮食但不说的章家翁媪：“阿唯会注意不糟蹋粮食。” 然后指挥厨娘将生豆浆分成两份。 将其中一份交给章媪和厨娘，负责拿去加水直接煮；再将另一份分成两小份，提到宽阔的后院中，准备各用不同的方法进行过滤。 稚唯来前特意带了干净的麻布，她让章陨先把两根交叉的木棍用麻绳吊在树下，然后把布的四角系在木棍的四个点，让麻布呈深深的“凹”形。 把生豆浆倒进去后，加水搅拌，由章老丈和章陨用两手各扶着两根木棍的一端，反复推拉，使豆浆液体滤过麻布，等滤不下去后，再往豆渣里加水。 一般而言，豆渣清洗两遍就差不多了，但稚唯刚才旁观了磨豆浆的过程，知道这时候的黄豆品种是个什么样，不仅出浆率不高，豆渣也多。 她想了想，让章家父子把这个过程重复三四次，几次过滤出来的豆浆分开盛放，到时候都尝尝。 请夏媪帮忙进行的则是另一种。 同样干净的麻布，用木框固定，置于水缸口，依旧是让麻布内部呈“凹”状。 将生豆浆倒进去后，用一块木板在布上刮，让豆浆翻动起来，慢慢滤入缸中，直至全部滤尽，再把布袋内的豆渣加入清水，重复进行。 其实两种过滤法本质上相同，但麻布的透水性不如纱布好，稚唯让两种方法同时进行，一是为了加快速度，节省时间，二是想实验哪种方法更快、更便捷。 把生豆浆这组安排好后，稚唯回到厨房，见章媪正要准备将煮沸的豆浆盛出，连忙阻拦道：“再等等，章大母，还没好！” 章媪迟疑道：“可是菽浆已经熟了，再煮下去，不会糊掉吗？” “不会的。”稚唯眨眨眼，俏皮道，“因为菽浆会骗人。” 生豆浆加热会出现假沸现象，让人误以为它熟了，然而并没有。所以最好是让豆浆多煮沸几遍，等咕噜咕噜 的泡沫全部消失，这样豆腥味也会少一点。 听完稚唯的解释，章媪和锅里的白色浆液面面相觑，待发觉继续煮下去，菽浆确实没糊，而且香味愈发浓郁后，忍不住惊奇道：“原来吃食也会蒙蔽眼睛。阿唯是如何知道的？” “我见过类似会骗人的药植啊。”稚唯避重就轻笑道。 她是医家的事情早些时候就透露给章家，只是没暴露医术具体怎么样，章家人目前还以为她是哪个医者的学徒。 趁煮豆浆的时间，稚唯让厨娘去院中提一桶已经过滤好的生豆浆，带回来煮；并准备新的麻布，准备过滤熟豆浆。 “为何这么麻烦？”章媪疑惑地问，“先煮和后煮有什么不同吗？” 在她看来，只要东西熟了不就可以食用了吗？为什么还要分出前后这么多步骤？ 稚唯理直气壮回道：“因为阿唯也不知道哪样做能成功啊，当然要所有方法都试一试嘛。” 章媪愣了一下，随即恍然大悟。 小女子方才把大家指挥得团团转，言行有条不紊，所有过程又太过顺理成章，让人差点忘了，她也是第一次接触这种新吃食，怎么可能知道正确的做法？ 稚唯见章媪不再有异议，心知她把补丁打上，这一关是过去了。 系统好奇地问：“所以，真实原因是什么？” ［豆浆先过滤、后煮熟，持水性好，适合做嫩豆腐。先煮熟、再过滤，水分差，适合做老豆腐、豆腐干。］ 系统：“……” 稚唯耸耸肩。 ［既然做都做了，当然是所有品类全都要啊！］ 待豆浆煮好，让它稍微冷却沉淀，稚唯和章媪、厨娘便先舀出上层没有豆渣的浆液，分给大家品尝。 “好喝。”章郧难掩惊艳道，“味道好香，和菽饭完全不一样！” 一碗菽浆喝下后，章老丈微眯眼，仔细感受腹中的熨帖和几分饱腹感，脑中不断回想制作菽浆的整个过程。 此时他再去看院中的豆制品，眼神就变了，连带着看向夏稚唯的目光都暗含深思。 稚唯尚未察觉，她正背对着章老丈在检查麻布里的豆渣。 “差不多了。等下可以把所有残渣都包在一起，加水后，吊起来让它慢慢沥水，或者找块石头压住也行。这样滤出来的浆水太淡了，没法喝……“ 话未说完，已经敏锐发觉豆制品未来可期的章老丈毫不犹豫地否决道：“哪有不能喝的？都能喝！不能浪费！” “……但之后再磨菽浆、过滤菽浆时，可以用这些淡浆水替代清水使用，做出来的菽浆味道会更香醇。” 稚唯无奈地补完后半句。 知道章老丈的原则是物尽极用，她又主动提了一句：“豆渣做好了也能吃，不用扔掉，但……以后我们再琢磨怎么做吧。” 先让她把豆腐做出来！ 稚唯打开随身带来的小木盒，思考石膏用量的时候，还不忘提醒道；“章翁 ，你喝完这碗就不能再喝了。” apapapldo对，??来看最新章节完整章节』”章郧立马接话道，“阿父你吃菽后会难受疼痛，不能多食！” “……”章老丈只好恋恋不舍地放下碗。 想到在外干活的章邯、夏翁以及其他乡民，他又干劲十足道：“那我把菽浆拿去分给大家尝尝！” “能不能等等，章翁？”稚唯急忙抬头请求道，“留着这些菽浆，阿唯还想试试……制药。” 稚唯也不确定章家能不能同意。 直接说要做另一种吃食有点突兀。 豆腐跟豆浆可不一样。 就算不用她说，章家人也知道要把生豆浆煮开了喝，她只是多做一步过滤，跟玩闹一样，不算出格。 但点豆腐的过程可就没法瞎编了。 夏媪一边观察着章家人的神情，一边配合女孙，假意不悦道：“阿唯，莫要任性。” “哎，这不算什么。”章媪赶紧拉住夏媪，语气像哄孩子似的，对稚唯道，“菽浆能变得这么好喝都是阿唯指点的，这些你都拿去用也无妨。” 指点……这话说得稚唯都脸红。 章老丈慢一步，亦是温声道：“阿唯去做吧，菽浆就让阿郧再磨就是了。” 长辈说话没资格插话的章郧：“？？？” “谢谢章翁章大母！” 稚唯知道章家翁媪未必相信她能制药，答应下来纯粹只是因为疼爱小辈，她也没多解释什么，只是甜笑着道谢。 还不忘道：“辛苦郧阿兄！” 章郧抹了把脸。 “……应该的，不辛苦。” 〈59〉 不确定石膏和豆浆的准确比例，稚唯依然还是采用对照实验的方法，将豆浆分成好几组同时进行，几乎把章家厨房的锅盆全都占用了。 当化开的石膏水冲入豆浆后，液体很快在众人惊叹的目光中凝聚、成型。 章陨喃喃道：“确实好像巫医的做法。” 同样的神奇，令人惊讶又搞不懂。 稚唯假装没听见这话。 既然说是制药，她便小心舀出一碗豆腐脑，在其他人探究、疑惑的目光，装作一副不知者不畏的样子，拿起勺子就准备往嘴里塞。 章家人：“？！” 结果就是不等夏媪出手，稚唯手里的碗勺先被章老丈劈手夺去。 “胡闹！”老者头一次对小女子露出严厉的神色，高声急言训斥道，“不明之物，怎能随便就往口中送！” 明明武力充沛还做足了准备但硬是没抢过对方的夏媪：“？？？” 稚唯同样感觉惊讶，愣愣地说着自己准备好的台词，道：“可是章翁，石膏无毒，菽也无毒，不会有事的。” “那也不行！” 章老丈不知道石膏为何种药材，但谨慎的本性让他果断拒绝，甚至想把这锅看起来白如玉的东西倒掉。 “越是好看的东西越有迷惑性，不可轻忽大意 。”他趁机教导稚唯，并忍不住责备夏媪，“这样的道理怎能不告诉女孙？” 夏媪：“……” 稚唯：“……” 稚唯张了张嘴，试图再挣扎一下，保护她的豆腐脑：“可是、可是，到底能不能吃，总得先试试吧？” 章老丈皱眉，还要再说什么，却被章媪一把拦住。 不忍小辈失望的妇媪想了想，让章郧亲自把家里的鸡抓来。 稚唯听后欲言又止。 章媪误以为她舍不得或是觉得委屈，柔声细语劝说道：“阿唯，先让它吃，看看反应。若没事，我们不会阻拦你的，嗯？” “啊……” 稚唯心想，她不是舍不得。 但是。 “鸡吃豆腐吗？”她悄声问夏媪。 夏媪无语反问道：“大母都没见过豆腐，哪里知道？” 啊，犯傻了。 稚唯拍拍额头。 她本来是打算着，就算章家人不让她吃，也会有夏媪食用以作证。 谁能想到章老丈的动作那么快？！ 现在章家又主动贡献出一只鸡做毒物实验，她和大母若是再坚持自己吃，就会显得分外可疑。 啊这…… 系统复述着此前稚唯的谋划，抑扬顿挫道：“阿唯是想借章家磨出豆浆的事，趁热打铁制出豆腐，将豆制品这份功劳和章家共担，再由章家向外散出配方……” 它大笑道：“计划得很好，但既然想着利用别人，哪能事事如你所愿？中间出点小意外多正常啊，阿唯你就多担待吧哈哈哈哈哈！” 稚唯有些头疼。 ［没办法，夏家刚因为新农具在建章乡出过风头，如果再来一个豆制品……］ 稚唯倒不是非要质疑乡民们，但人非圣贤，退役士卒同样是普通黔首——这又不是现代子弟兵，有那么高的道德准则——谁会一点私心都没有呢？ 就算士卒们没有，他们的家属呢？ 夏家来自与秦国刚刚交战的楚地，初来乍到，稍微展现一些实力，利于他们站稳脚跟，也能借此增进和乡民们的互相了解。 但短时间内大出风头，甚至把当地富有名望、深受爱戴的乡长都压制下去，这就不是什么好事。 即使章老丈及章家不介意。 这就像战败方的独狼想要融入新群体，却在彼此感情基础还不够扎实的时候，表现得比头狼都能干——闹呢？ 抛去蒙恬的外因，稚唯对新安里还挺满意的，暂时并不想挪窝。 更何况，去到别的乡里，一样会面对类似的问题，甚至某些地方宗族之风更盛，秦律都无法辖制。 那还不如在这里建立根据地呢，起码建章乡的人有底线。 ［没关系，］稚唯倔强道，［只是一点小插曲，不影响豆腐的制作。］ “所以，”系统悠悠地问，“鸡到底吃不吃豆腐？” 稚唯：［……］ 事实证明，鸡就算本来不吃，在章郧持刀威胁下，它总还是会吃的。 在等待时间里，稚唯看着豆腐脑渐渐失去温度，进一步凝固成豆花，整个人两眼无神。 系统则是快要笑死了。 稚唯干脆给系统解释它之前问的问题。 ［秦汉二十级爵位，又可以划分为‘士—比大夫—卿—侯’四个阶级。 在嬴政为王为帝期间，封侯的难度就不用说了吧？王翦老将军可是专门抱怨过其‘吝啬’。 ‘卿’这一级别，只有做官才能得到，‘九卿’的卿指的就是爵位，并不是官职高低。 所以说，民爵的最高顶点就是比大夫爵位，你觉得章翁厉不厉害？ 只是不知道他是公乘、公大夫、官大夫，还是最低的大夫呢？］ 按秦律，黔首们只要得到二十级爵位里最低等级的公士，就能分到一名“庶子”帮忙干农活。 所以当初王离说要把拉驴车的四个车夫直接留在夏家时，稚唯没觉得受宠若惊——夏翁的爵位不可能单单只是个公士。 但这些庶子、奴仆都归属于官府，要是谁家丢了爵位，官府还会将其再收回去。 夏家存在各种秘密，稚唯对这些人无法给予信任，除了最初留着他们给夏翁帮帮手，等夏家安顿下来，跟新安里的乡民们混熟之后，不缺人手帮忙的稚唯就给了些钱粮，将人迅速退回咸阳官府。 章老丈是比大夫的爵位，任职建章乡乡啬夫和新安里里长，赶上过年前后应该非常忙碌，大儿子还是将作少府的官员，可章家却只有两个奴仆，大多数事情都得章家人亲力亲为——豆面豆浆都得章陨自己磨——确实可以说的上是生活简朴。 稚唯跟系统说着自己的小心机：［若非看出章家人作风可靠，我和大父大母怎么可能主动接近章家，这么快就跟他们熟悉起来？］ 章老丈就不是个热情的人；章媪性情温和，但跟自家良人对外步调一致；章邯公务繁忙常不在家，暂且不提；章郧看似莽撞，但那只是少年人的特性，并不代表他没脑子。 比如。 在一刻钟后，稚唯指着活蹦乱跳的鸡，整个人支棱起来，期待着问：“这样应该就是没事了吧？可以吃了吧？” 再不吃就凉了！ “再等等。” 但是，这次不用章老丈和章媪发话，章郧自发板着脸道，“我听闻有些毒物吃下去要半个时辰才起效，说不定这……就是呢？” 不知道这锅看起来白嫩嫩又软呼呼的东西叫什么，章郧直接略过称呼不提。 稚唯：“……” 半个时辰。 秦始皇身边的试毒侍者也就是等这么长时间吧？ 所以章郧哪里莽撞了？ 他可有脑子了。 ［很想知道章老丈平时都教了两个儿子什么常识。］ 再空等下去就是煎熬，稚唯按耐不住，拉着夏媪回家，先是拔了院里新种的葱，又割掉新长出来的豆芽，再将他们配上咸酱做成小菜，最后同蜂蜜罐一起带回章家。 等那只鸡被章老丈捏着喙翻来覆去检查，查到它露出一副生无可恋的样子后，豆花终于得到了可食用的批准。 稚唯率先舀出两碗豆花，一碗加蜜，一碗加小菜，推给章老丈和章媪一齐试吃。 章陨不用招呼，自己就舀上了一碗，并果断选择了加蜂蜜。 稚唯一边欻欻欻给自己和夏媪整了碗咸豆腐脑，一边不无好奇地问：“你们觉得哪种好吃？” 北方人，应该都喜欢咸口吧？ 然而意外的是，章家人异口同声道：“甜的！” 稚唯忍了忍，没忍住问夏媪：“大母觉得呢？” 夏媪嫌弃地看了眼蜂蜜。 “当然是加酱的。” 章家人：“？？？” 大战一触即发。！