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第109章 声名鹊起(1 / 1)




吃完一道道美味佳肴,沉淀的是直击内心深处的美好故事,夏木故事说的就是美食与情感。云夏坊流传着一句话:一次吃的是味觉,二次吃的是故事,三次再也放不下。
原先每个菜的点单量差不多,后来点单量分出高下不是因为味觉,而是因为故事。云夏坊公众号每周会发上几条故事,每次都能引发过十万的量,好几道精品菜都因此成了爆款。夏伊原以为最受欢迎的会是那几个爱情故事,事实却证明那套名为“家”的套餐最好卖,连续好几周都是热销榜1。
这道“家”的主要构成是大理梅子酒、过桥米线、腊肉和笋。夏伊把爷爷酿制女儿酒的故事,还有爸爸缉毒的故事发出来,故事真实因而情真意切,感动了很多读者。都说过桥米线是妻子对丈夫的守候,这道家喻户晓的菜又何尝不是代表了全家的温情呢。读者纷纷留言说起了自己家与美食的故事,还在云夏坊的留言墙上写“在这里品尝到了家的味道”。
白味的摆盘技术堪称艺术级,一盘什锦野菜炒饭被他摆出了画面,像是一家人在田野里嬉戏,食客们下口的时候都很小心,就怕把画面给破坏了。
云夏坊的火爆和情怀,吸引了黄金档综艺节目《美食天下》的关注。《美食天下》致力于发掘美食背后的故事,记者先是扮成普通顾客,用纪实手法拍摄了云夏坊的一天,记者将视频反馈台里,副台长看到后觉得很有趣,两个年轻美女和一个厨神的搭配,是新闻的绝佳素材啊!要力捧!
《美食天下》的当家主持人杨舒亲自采访了夏伊,夏伊身上与她年龄不符的从容,让杨舒倍感惊讶。
杨舒见惯了成功人士,听副台长说要力捧夏伊时,杨舒只是带着“又是一个网红”的心态看待夏伊。“夏伊你好,现在火爆京城的云夏坊是你创立的,相关话题量都过亿了,你可以算是不折不扣的网红啦!当上网红之后,自己有没有压力呢?”
“谢谢主持人。要说我是一个网红,我还真没感觉到,我还不红吧(笑)。真的非常感谢大家支持云夏坊,云夏坊能顺利迈出第一步,不是我一个人的功劳,产品、市场、线上工具和渠道是我团队整体的结晶。压力肯定是有的,我觉得压力不是来自于大的方面,而是那些细节,每一个菜色、每一个用户反馈我们都要重视,每天都有忙不完的事。”
“你说的团队,是不是还有另外一个女生,还有一个厨艺超高的大神?听说这个大神特别神秘啊,能不能给我们介绍下?”
“嗯,那女生是我大学同学,市场运营能力特别强,人长得也漂亮。大神啊,我给大家初步揭秘一下,他叫白味,以前在我们云南就很有名了,他从小钻研厨艺,我认为他是整个云南数一数二的厨艺大师。下个月白味会参加‘挑战厨神’大赛,到时候他就不再神秘啦,大家可以看!”
“挑战厨神?那不就是我们台里主办的比赛嘛!来的可都是全国一流的厨师啊,你这么一讲,我好期待!诶夏伊,我发现你很擅长营销自己的团队,很会找点,你以前是学经管的吗?”
“对,我是学金融的。我猜你会觉得奇怪,一个学金融的跑来开餐馆。”
杨舒一听,重头戏来了,她看过网上流传的夏伊成长经历,在璟瑞干得不错却一心想创业,带着项目到kt却莫名辞职了,现在出来独立创业,投资这么高逼格的行当不继续做,反而开起了接地气的餐馆,很有话题性,“嗯,其实我搜过你的资料,南开金融硕士毕业,后来去璟瑞工作过,再后来又去了坤太,是什么原因让你放弃做投资?是响应大众创新万众创业的号召,还是出于财富的考虑?”
夏伊回应得很淡然,“(笑)确实感谢政策给我们创业者的机遇。做云夏坊,从根源上讲,是因为梦想。我家世代有美食渊源,我也耳濡目染,从小希望能通过投资支持餐饮业。但餐饮业的现状大家都知道,有些从业者偏离了对本真味道的诉求,我想既然如此,那我就自己来做,让大家看到餐饮业有一群人在做这种努力。”
“也就是说,你的梦想是要改变世界?”
“说改变世界有点大,我想改善这个行业的现状,帮助大家回归味道的本真。”
“听起来是正能量的偶像,你有想过走红吗?”
夏伊抿嘴一笑,主持人是把她当娱乐人物呢,“我一个开餐馆的,就是希望顾客觉得菜本真、好吃、服务好,给大家看到更多的美食文化。偶像什么的,我不太懂。红不红的……如果红能帮助我的公司,帮助自己、帮助自己重要的人们实现梦想,那也挺好。”
有意思,回答很妥帖啊,杨舒忍不住问起了另一个难题,“你说的重要的人们,是不是包括你的男朋友顾夕哲?kt的大少爷顾夕哲。”
夏伊的眼神闪过一丝落寞,“他现在已经不是我男朋友了。《美食天下》是我最喜爱的美食栏目,咱们还是谈一谈美食和创业吧。”
杨舒觉得夏伊知书达理,一个年轻女孩能这么从容,杨舒还挺欣赏的,就没有再追问了。两人交流起美食文化,云南菜的特色,还有现代人对美食的诉求,聊得酣畅淋漓。
“今天聊得太开心了。说真的,夏伊你是不是提前准备好了怎么回答?说话条理很清晰,态度又很好。”
“说实话啊,我本来是想准备的,但店里太忙了,买菜、打扫这些日常的事都要安排,实在挤不出时间。好多答案都是我临时想的,也不知对不对。”
“临时想还能那么贴切,夏伊你厉害了!我猜啊,这期节目播出来,你会更红。”
“谢谢。《美食天下》也会越来越红。”
不久后这期节目播出,夏伊的热度果然上来了,直截了当又巧妙的态度,获得了很多网民追捧,人们还开始怀疑夏伊的初衷,有人说她是带着资本运作能力来餐饮市场圈钱,现在这种质疑日渐消散。夏伊就此成为“云南美食代言人”,穿梭于各大美食、创业节目,每天都将她的梦想带到更远的地方。
白味参加的“挑战厨神”大赛也在视频网站上直播,他一路展示超神厨艺、过关斩将。大赛要求厨师们烹饪各大菜系的名菜,云南菜不在八大菜系之列,直到决赛前,白味都没机会烹饪云南菜。
决赛可以自选作品,白味棋出险招,把一整席的夏木故事展现于众人眼前。他对垒的大师汤一舟是川菜名厨,汤一舟使劲浑身解数,烹饪了他名扬厨师界的几道大菜。
台下的评委们目不转睛,这是美食界的盛世啊,是什么风刮来了两个厨艺奇才!看是看得爽,评选冠军时他们纠结的很,都太出色,难分伯仲。经历了很久讨论,他们做出了决定。
“中华美食源远流长,两位的惊才绝艳,让我感受到了新一代美食工作者们,对美食事业孜孜不倦的追求。经我们商议决定,今天的获胜者是:白味!白味代表了新一代的创造力,从他身上,我们看到了精益求精、勇于打破的精神。恭喜白味!”
台下紧张等待决赛结果的夏伊和蓝凌舞,听到总评委公布白味名字的那一刻,都欢呼雀跃。“白味你太棒啦!我们的厨神!”
挑战厨神已经举办很多期了,这是云南菜第一次脱颖而出,让很多云南菜的工作者和爱好者都为之一振。地下厨神白味从此名声在外。

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