两天在风平浪静中过去了，行动这天悄然而至。 酱料我已经提前准备好，而因为自小到大没有干过什么坏事的缘故，我未免有点忐忑，有点愧疚在心里作祟，不过看见那死胖子如常的到处骂人，我就又恶向胆边生了，管他死活，照干！我选择的方式是酱料只给一个厨师用，我算好时间在做生日宴前用多少添多少，生日宴刚好用完，我再把酱料碟洗干净，换上新的酱料，神不知鬼不觉。 至于留样的我已经在之前相同的菜式里保留了一份，工商查不出来什么东西。 看着做好的、被下了泻药的菜全部端了出去，我赶紧把剩下的事情做好。我跟的是三号厨师，他没有发现什么，而且今天特别忙，除了生日宴之外还有许多其它大小宴会，偌大的厨房一直都打仗一样的气氛，风机的声音，炒炉的声音，开关冰箱的声音，还有烧铁板的声音，乱七八糟一片。 当然还有各种吆喝声和丢碟子的声音，厨房其实跟菜市场差不多，很乱、很脏，许多形状摆放很漂亮的食物，其实都是用手完成的，比如青菜，用筷子太慢，忙起来的时候只能用手，可能你会怀疑，用手不烫么？我只能说，对于打荷的人来说这就是工作，早就练了一双耐烫的手，否则怎么端菜出去厨台和传菜员交接？ 忙了一个多小时，接近八点钟，晚市高峰过去，厨房显得清闲了一些，半数厨师到了后门抽烟，这时候砧板开始忙碌着清点食物，把已经冰冻了最久卖不出来那些拿出来做明天的伙食，然后他们要重新进货，明天买什么都需要经过清点来决定，所以其实开市和收市最忙都是砧板，开市他们要准备的东西特别多，切佐料都得专人切一个早上。 厨师最舒服，就是高峰的时候不停炒，他们不需要准备什么，油盐酱料各种东西都是打荷负责准备，搞卫生一样是打荷负责，而且打荷还需要自己去洗涤间拉盘子，几百只啊，很累、很辛苦。 等前面的厨师抽烟回来以后，轮到东小北这末位厨师去抽，他去之前给我使了一个眼色，要我一起，我摇了摇头，我不能去，我得看看胖子等会进来是什么反应。 东小北最后自己去了，刚走不到一分钟胖子就黑着脸进来大吼道：“王八蛋，你们弄干净没有？吃生日餐的所有人都上吐下泻，赶紧看看什么食物出了问题，找出来处理掉。” 厨房四条线，炒锅、砧板、上什、打荷，都震惊的看着胖子，没有人能及时反应过来。 胖子看这情况吼的更大声了：“都他妈聋了是不是？抓紧时间，如果弄不好这事，全部滚蛋，一毛钱都别想要。” 吼完，胖子转身走出去，他刚离开大家就议论起来到底怎么回事？砧板大佬拿了生日宴的餐单和上什大佬以及厨师们在大声争论，厨师当然觉得问题出在半成品那里，砧板大佬则说问题出在酱料里，上什大佬说他哪儿没问题，各执一词，相持不下。 这帮流氓越吵越厉害，压根不是找原因，就推卸责任，连分析都懒得起做，其实不难，甚至很容易控制在一个范围以内，又不是只做了生日宴，其它宴没有把人吃出问题，用食材相互排除的方式，如果能把全部都排除在外，那就是厨师这个环节出问题。 当然，我不能提醒他们，因为没结论对我更加有利。