九星名厨的刀工,圆融流畅。 可以快速处理任何食材而不见瑕疵,显得浑然天成。 路嘉馨分明在夏老板身上,看见了相似的圆满级刀工气质。 “再观察观察。” “有可能是我判断错了呢?” “一位九星名厨,为什么窝在这,当个小小的夜市摊主?” 咦。 路嘉馨深呼吸,才往前走近一步,让自己看得更清楚些。 然后,她就看见了夏安将切下来的一整张鱼皮,随手搁置在了她正面前的盆子里。 定睛一看。 路嘉馨的表情,今天第二次出现崩塌。 “这鱼皮……” 鱼鳞,纹理,很有特征。 好家伙! 路嘉馨又是第一眼,就能辨认出,这是【龙虾鱼】的鱼皮。 那如此一来。 夏老板这是打算在夜市美食摊上,贩售次青铜级幻想鱼肉制作的美食吗? 路嘉馨的大脑cpu瞬间因为头脑风暴烧坏了。 疯了吧。 她思绪很乱,根本想不通,搞不懂原因! 龙虾鱼的鱼肉,虽说是次青铜幻想食材,品质不如它的龙虾钳子肉,不是真正的青铜级。 但是,路嘉馨就从没见过哪位名厨,在路边摊上,用次青铜级的幻想食材烹制菜品! 这些昂贵的食材,推荐烹调场合,向来是食戟,比赛,或高档餐厅! 放在路边摊,动不动就数千元乃至上万元一小份的美食。 吃几口就没了。 试问谁吃得起啊? 不要这么高估广大人民群众的钱包喂! 路嘉馨吐槽归吐槽,却一直把直播镜头紧紧锁定电三轮前的夏老板。 她承认,自己被勾起了极大的好奇心。 冰山! 冰刀! 还有次青铜级的幻想鱼肉。 难道说,夏老板他真的要,尝试在夜市摊上再现那一道经典菜品? 不对!还是运用幻想鱼肉,加量加码的再现! “要开始了吗?” 见到夏安一刀切去鱼皮后。 又用清水,仔细给大块鱼肉清洗。 之后,抽取很多厨房纸,吸取干净鱼肉表面的水珠。 “来了!” 路嘉馨目光收缩。 此刻,显映在她视野焦点的身影,握住了冰刀手臂微微扬起。 下一瞬! 煌煌刺目的刀光,就突然间淹没了电三轮。 本来就小巧细长的冰刀,在夏老板手上,犹如灵动翩跹的蝴蝶,放在白色塑料案板上的鱼肉在肉眼可见的缩减。 同时,一片片薄度惊人的鱼肉,整整齐齐铺陈在冰刀掠过的地方。 在路嘉馨眼中,夏老板始终未变幻刀法,并没有炫技的意思,似乎就如此自然平淡如水的,没有一丝一毫的波动和凌乱。 将一整块的鱼肉,切成了薄厚均匀的生鱼片。 切完。 收刀。 或许已经不用收刀了。 路嘉馨愣愣地看着夏安握在手上的冰刀,骤然间碎裂,变为一块块碎片“咔啦”跌落在地上。 ??? 这个画面,倒像是古老的故事里,七星刀雷恩在创作《烈冰鲜鲷山》过程中,同样把一柄冰刀损耗掉的行为。 “夏老板,你可以哇,s传奇厨师的演绎如此到位又逼真,但可惜啦你不会罗汉水晶斩……” 这个沙雕老妹终于喘了口气,想上去拍拍夏安肩膀,递去一个安慰来着。 先不说结果,就凭这份在夜市街再现经典菜品的勇气,路嘉馨就想给夏老板竖起大拇指狠狠的赞美。 可她才从夏安的背后绕到身侧。 便看见了夏安,拿着筷子,把一片片刚切好的水晶鱼肉,摆贴在冰山上。 路嘉馨瞪大了眼睛:“嘶……” 冰山上,切面光滑,如同水晶的薄薄生鱼片,赫然在倒映出举着直播云台的她自己。 “水晶生鱼片!” “这、这是罗汉水晶斩?!” 她结结巴巴,语气颤抖。 夏安暂时没空搭理这沙雕老妹,现在把生鱼片挂上冰山要紧,他手速极快又稳,不一会,就把冰山四周贴了个七七八八。 不过,20斤净重的生鱼片,还有一半在案板上。 毕竟量很大,夏安又切得极薄。 他看了一眼案板剩下的这些在弥漫寒气,显然正快速流逝鲜美度的生鱼片。 更加没空搭理如同木头人,发呆杵在旁边的路嘉馨了。 夏安反手就掏出一个充电式的摊主扩音喇叭: “群里的家人们先来,一次性碗筷自取!” “每人可夹10片,收费10元一人,自己扫码支付!” 说着,他将满满一扎的一次性碗筷摆在冰山旁。 转身又搬来装满酱汁的不锈钢密封桶,打开了桶盖,放进去一个大勺子: “还有酱汁,自取!” “这道生鱼片菜品,一定要蘸酱汁吃,才是完整的!” 孙启栋闻言。 这才如梦初醒,眼里还满是难以置信之色。 “群友们,都来排队!”孙启栋嗓子突然就哑了,第一个就冲刺到电三轮的冰山前。 其余到场的群友,人数不少,大约几十人,哗啦啦立刻排在了孙启栋身后。 看见孙启栋站在冰山前,满脸恍惚,呆呆地注视冰山和水晶生鱼片。 夏安笑骂: “别磨蹭了,除了群友,后面还有很多人呢!” 孙启栋回头一看,当场吓尿。 幸好群友脚步迅速跟上了队形,要不然的话,已经淹没在人群的海洋。 并不是夸张,孙启栋一眼望去,这个位置在尾段且很角落的摊位,竟是突然间有几百号人在排队。 “前面的兄弟快点!” “别叽叽歪歪的。” “取餐走人懂不懂?” 有不少排队中的路人食客,一边使劲吞咽着口水,一边嚷嚷让孙启栋这群人快些。 孙启栋连忙剥掉一次性筷子的包装。 从冰山,小心翼翼地,夹取10片鱼肉到一次性纸碗里。 随后,他没忘记舀一勺酱汁浇淋。 【叮咚,威信到账10元。】 这个微信声音,收账播报器。 接下来,就是“叮叮叮”一连串的,密集到停不下来的抽风鬼畜。 摊子不远处。 孙启栋迫不及待的,将一片沾满酱汁的鱼肉,送入嘴巴。 “啊——” 健身猛男脸上瞬间浮现红潮,紧闭着眼睛,一脸享受和幸福的神情。 “来了!来了!” 孙启栋在说梦话一样,既激动,又恍惚。 “我看见了啊!” 极地,冰原上。 一只如鲸鲨般,体长约七八米的大型鱼兽。 突然间用龙虾巨钳钻破冰面,一跃而出。 阳光照耀在龙虾鱼身上,鳞片闪闪发光,孙启栋的眼眶,渐渐溢出了感动的泪水: “如此生命演绎的至上鲜美,是我这样的普通人能吃到的吗?” 孙启栋品享美食而流下的幸福泪水,也仅仅是七星区夜市,这一片摊位区域当下的缩影。 几十号群友们,也都绷不住了,好吃到哭,悄悄抹泪。 很快。 路人食客纷纷加入战场。 “呜呜呜,这是我花10块钱就能吃到的珍馐吗?!” “真的,我以前认为,什么名厨都是狗屁,现在请原谅我这个山里人!原来是我之前没法吃到,呜!” “为什么啊,为什么会有这么强烈的,幸福到要爆炸的感觉啊!” “这就是绝顶美食的心灵力量吗?吸溜……” 于是,这副奇异又全是美食赞歌的夜市景象,围绕夏安的冰山摊位形成。 当兰清雅和漓江市文旅局的宣传拍摄组,来到这片区域时,便发现了这里充斥着如梦似幻的氛围。 一个个路人,手上端着一次性纸碗。 脸上表情似哭似笑。 咋回事啊?