因为已经在视频平台上答应大家,明天白天继续售卖小吃。 李瑞离开了粉丝家之后,便拎着夏雨姑娘给的鱼,去了菜市场。 家里没有合适的鱼缸, 李瑞也并没有收养这条鱼的打算。 所以除了购买需要的红豆、红薯之外, 还想着可以顺手给这条粉丝送的活鱼,找寻一个可靠的未来。 虽然李瑞厨艺不错,本身也热爱美食。但真涉及到杀鱼了,这份差事还是不太爱干。 于是想顺道让菜市场的师傅处理一下,这样一来也省的给自己厨房弄得到处血污。 有上次杀鸡的经验, 这种事情,李瑞的第一反应,就想到了与自己一直有着生意往来的金老板。 于是直接来到了老金的档口前面。 “忙着呢啊,金老板,今天生意怎么样?” 老金一看见李瑞过来,便停下手头的工作,热情地跟他打起招呼: “李兄弟,你买什么电话说一声就行,还用得着亲自过来?” “咱俩这么长时间了,还没点信任感吗。” 李瑞笑着跟这位肉铺老板客套了几句。 食材的新鲜是每一道美食的根本。 老金确实靠谱。 不过这次他来,倒不是买肉的。 李瑞将生鲜袋子里的鱼提了起来。 “想吃鱼了。” “老金,这个活儿,你行吗?” 李瑞冲着鱼头,比划了一个手势。 “不太擅长,”金老板为难地摇了摇头,“不过,我可以给你推荐一位靠谱的兄弟。” 说罢,他摘下手套,围裙,带着李瑞走向不远处的一个鱼档。 老金指着一个四十几岁的精瘦男子说道: “这位在大闰发超市干了十年。” “手狠,刀快,活儿很利索。” 老金本身大金链子、小金表戴在身上,社会气就很足了。说话的时候,目光又透露出一种惺惺相惜的感觉,仿佛追忆着什么过往的故事。 李瑞觉得,自己只是想顺道杀一条鱼。 怎么感觉像是进了黑市一样。 很快,老金跟这位绰号“大海”的鱼贩子交流起来。 本来在菜市场买鱼,很多摊主都附赠宰杀、刮鳞、处理的服务。 有熟人带路,这点事当然是小事一桩。 尤大海对着李瑞咧嘴一笑: “老金推荐过来的,我免费给你服务,大家交个朋友。” 李瑞刚想说话,老金直接说道:“不用客气,李兄弟。” 所以李瑞也没有墨迹。 “多谢老哥。” 尤大海一边处理鱼,一边说道:“没事,兄弟,我听老金说你是干餐饮的,到时候需要海鲜啥的,也可以以来这边看看啊。” 十月份的季节。 虽然不是产卵的时间,但这个时候的鱼虾也十分肥美,正处于上市高峰期,价格也很合算。 李瑞看了他的档口上售卖的鱼虾。 确实都很新鲜。 “行,有需要的话我会过来看看的。” 李瑞做的也不是什么大买卖。 没有完整的供应链。 跟肉菜贩子、鱼老板、酒水商人熟络之后,获取食材会方便不少。 如果对方靠谱的话,也少了很多上当受骗的事情。 不过大海这位师傅好像更看重老金的面子。对于李瑞的到来,并没有什么特别的感受。 这时候,老金又跟大海介绍起来: “大海,我跟你说,这位李老板的手艺可是深不可测的。” “炸糕、烤串、炸鸡那都是一流水平。” “哦?”大海摘掉鱼的内脏,抬起了头,似乎想到了什么事情:“我之前去我妈家,说是有一份特别火的小吃来着。” “我还尝过她买回来的炸糕,味道挺正的,就是后来不干了。” “就在工人新村那边,李兄弟你们同行,应该有听说过吧。” 老金跟李瑞确认了一下眼神。 随后说道:“哎,大海,那老板就是这位小兄弟。” 李瑞也点了点头。 大海听完,差点把刀甩出去: “卧槽,竟然能在这里碰到你。” 他将收拾好的鱼装进袋子,摘下手套。 伸出手前还用力地擦了擦手: “那油炸糕给我好吃坏了,我那天吃的时候已经放凉了,软软糯糯的,豆沙馅也调得特别好。” “我就想要是刚出锅该有多好吃啊。” “可是怎么就不干了呢?” 李瑞跟大海握了握手,“这赶巧了,明天有空的时候来方达广场步行街,尝尝热乎的。” 尤大海:“那我肯定得去一趟了,李兄弟你放心,以后到我这里来买海鲜,肯定差不了。” “行。” 回到方达广场小店,李瑞将红豆、江米面准备了一下。 随后便回家继续了夏雨的清蒸鱼。 技能水平保证了李瑞做菜的基本水准。 系统的菜谱则是详细讲出了每一道菜的诀窍。 所以即使李瑞平时做一些家常菜,也没有太大问题。 而且很多时候,做菜都是一通百通的事情。 这个清蒸鱼在上锅蒸熟之后, 浇豉油、淋热油的操作,跟之前鱼骨的做法类似。 味道也十分鲜美。 整条鱼李瑞一个人是吃不完的。 做菜的时候他算了一下日子,感觉孕期三花猫生小猫的时间也快差不多了。 所以还留了一半,给它们改善一下伙食。 当然,胖橘属于沾光的那个。 两猫一人吃饱喝足。 李瑞坐到沙发上,一手一只,放肆撸起猫来。 低功率的小拖拉机,“呼噜呼噜”响,组成了双声道立体声。 结束了美好的一天。 第二天一早。 李瑞像往常一样,来到了方达广场的小店。 但是因为有很多人已经知道了,李瑞会在这里售卖炸糕、烤红薯、雪衣豆沙等小吃的事情。 此时竟有一些不用上班的人过来等着了。 “李老板早啊。” “老板,我要吃炸出来的第一锅炸糕。” “雪衣豆沙还能现场看吗?” 李瑞提醒道:“我这还没准备好呢。” “大家得稍等一会儿。” 几对学生情侣显然还要执行接下来的约会任务,他们互相商议着: “那我们去方达广场逛逛,然后再过来好了。” 不过一些年长的顾客,似乎更有社会经验一些。 “我早有准备。” 说完,一个个的竟然拿出来小马扎,当场坐下。 “坐着等好了。”