“不过！”料理教师的话锋一转又开始指点起来，将泡在水中的土豆丝随意的抓了一把出来，投影在半空的虚拟影像器顿时放大，将砧板上的一切显露出来，让在场的学子仔细观看。
“仔细看看，速度是够快了，刀法也够娴熟，可是大小依然并不一致，这在烹调普通级的料理的时候并不是大问题，可是一旦要达到精英级料理的领域就是一颗老鼠屎了！”
只见教师捻起一根土豆丝放到了另一根上面，第一根恰好只有第二根的一半粗细。
这让朱年一下就羞红了脸，苟抉择露出了一丝喜意，不由的开口向着教师问道：“那有什么办法改进么？”
“自然是有的！”教师撇了一眼苟抉择，似笑非笑的眼神，让他明白自己的小心思已经被彻底看穿了：“他的刀法基本功没有问题，可是太过于追求快速了，以后料理的时候慢一点，仔细一点就好了，等到自然而然可以加快的时候，就是刀工入了门槛了！”
苟抉择这么发问，本来是想要让教师选择自己再来演示一遍，可是这些老师什么看不清的？不着痕迹的就打消了他的念头，让他只好又退了回去。
一旁的朱年受教的感谢了一番，‘假传万卷书，真传一句话’没有这位厨师级的料理老师教导，他说不得还要困顿许久，才能靠着练习冲破难关，可是他轻轻一句就让他找到了进步的方向，于情于理都该要真诚感谢的。
料理教师摆了摆手：“本来就是教师，有疑惑无论是学生还是助教我都应该回答的没什么好谢的！”
然后他又看向了台下的学子们：“你们也学过了几年的料理课程了，可知为何每年的第一堂课第一件事都是切土豆丝么？”
课堂下的一群人面面相觑，不知该如何作答，就连那几个助教也互相疑问，没有一人知晓缘由的。
正当料理教师要失望的开口的时候，突然听得一阵淡淡的回答：“不忘初心，不失始终！土豆丝是入门的刀工，却也是最重要的一课，一切都源自于此，也是要学生们记住自己刚刚学习料理时候的青涩和到后面游刃有余的差距。”
“不论过程里面改变了多少的东西，永远别忘记那个拿刀都会错误的自己。”
只见一个人看向料理教师：“我说得对么？老师！”
“额”料理教师讶然的看着说话的那人：“李竹，我不知道你居然这么文青啊！”
然后他对着众人说道：“其实我想说是，这一堂课的目的就是为了温故而知新如果文青点的说法，李竹说得也没错就对了！”
刚刚还一脸自信，颇有些逼王风范的李竹顿时感受到了万箭穿心的快感，周围无数的目光盯着自己，让他这等皮厚的家伙也有些经受不住，不过到底是传说中的九高第一咸鱼王，在这等异样眼光之下依然装作什么都没发生一般。
不愧是出奇闻名九高的人物。
调笑了李竹两句，老师自然不会抓着不放，很快就将众人的目光转移到了其他方面去。