晚饭，是张安动的手。 由于白天王芳对这段时间以来自家的生活水平提出了抗议。 所以晚上张安也没想着做多少菜，直截了当的弄锅油辣汤在炉子上吃火锅烫菜。 一勺子猪肉炒了几块肥肉，加入自家做的油辣椒后，把切好的葱蒜给炒出香味，倒进切好的土豆片炒了以后。 将家里煮好的四季豆汤倒进锅里。 配菜是张安在院子里摘的豌豆尖，别人家里的豌豆尖这个季节已经开始开花准备结小豌豆了。 但是张安家园子里的豌豆竟然一边结果一边萌发新芽。 挖了一大把的芫荽，张安没想着切碎，直接连根带叶一整株都洗干净，用来烫着吃。 这是张安从上辈子就已经想做的事情了，奈何上辈子家里种的芫荽太小，洗起来麻烦，而且吃起来不过瘾。 后来即便是张安进工作以后，这玩意卖的还是太贵。 十几块钱就一丁点，所以尤其喜欢芫荽的张安，这辈子才实现了芫荽自由。 芫荽是本地的叫法，学名叫做香菜。 这玩意风评太过极端，喜欢的很喜欢，讨厌的一丁点都不想沾。 等到张建国跟王芳洗干净手进来以后，一家人就开始吃晚饭。 被火烧的翻滚的油辣汤，张安夹了一筷子豌豆尖儿进去，几秒钟就烫好了。 可惜今天没有卖豆腐的人来，不然买块老豆腐一起煮着，那才叫美。 芫荽相比豌豆尖儿就得多煮一会，虽然生吃也可以，但是连根一起煮还是多煮一会才好吃。 煮熟了的芫荽吃起来别有一番口感，张安最喜欢的就是芫荽的根部，煮熟了特别好吃，还带着一丝微甜。 要是现在有互联网，发在网上，这种吃法肯定要受到批斗的。 一家人正吃的火热朝天，就听到有人在门外喊。 “建国，小安。。。” 张安起身一看，是二爷爷，小虎这家伙已经把二爷爷带进来。 “二爷爷，快来吃饭。” 张安找了个椅子让二爷爷在炉子边坐下。 王芳也起身给拿了副碗筷过来，不过没有装饭，反而是张安从柜子上把之前泡的天麻酒倒了一些出来。 本来二爷爷是说不吃的，但是耐不住张安一家的热情，更何况张安大招都放了。 把酒一倒出来以后，二爷爷就不拒绝了。 王芳这会也从冰箱里把切好的肉片端了出来让二爷爷烫着下酒。 二爷爷小酌一口，眉头微微上扬。 “你们家这酒，天麻泡的吧。”刚倒酒的时候二爷爷看都没看，这一喝，就试出来了里面是什么材料。 果然这么多年的酒不是白喝的，姜还是老的辣，经验丰富。 “对呢二爷，这是去年跟小安在山上找到的，在滴水潭那上面。都泡了好几个月了。” 张建国笑着解释道。 “这酒不错，天麻年限不算很久，还可以。” 一小碗酒喝完，张安给老人添饭，老人也没有做作，就着碗豆尖儿吃了一碗，才说起正事。 “我明天打算去山上走一走，所以想让张安带着家里的狗跟我一起去。” 张二爷在山里走了一辈子，尤其是林子里那些草啊药啊，都能熟知不少。 年纪越来越大，以后说不定就进不去山了。 所以他想着把自己这点东西给自家儿孙传一点下去。 家里几个儿子跟侄子都志不在此，忙着顾家。 几个儿孙年纪都不大，只有张安二十岁的年纪，算是個人选。 上辈子老人也是这么打算的，但是张安当时并不喜欢进山，所以老人的打算就落空了。 一直到后来几个堂弟长大了，但是老人年岁也大了，不方便进山。 这玩意讲究的是手把手现场讲解传授。 “早就想跟二爷一起进山了。”张安笑嘻嘻的说道。 这话张二爷完全不信，为嘛呢。 以前他也有跟张安说过这事，但是那会张安压根不去。 也就是这段时间看张安比起以前懂事多了，还喜欢往山里钻，所以张二爷才又开了这个口。 “你这个小猴子，哄我呢，前些年也叫你了，那会你怎么不跟我去呢。” 张安也不尴尬，那时候自己才几岁，不懂得大山里都是宝贝。 “那会不是年纪小不懂事嘛，反正咱们这辈子都是山里人，靠山吃山靠水吃水，哪有不亲近大山里边的呢。” “以前不懂事的小家伙也长了，懂事了好，懂得脚踏实地，咱们山里人啊，就是要亲近大山。”当时张安刚出生的时候，他们兄弟几个都还在，那会儿大家都还年轻。 这一转眼，小家伙也长这么大了，自己脑壳上头发都白了，时间过得真快啊。 第二天一早，张安起来洗漱好以后，王芳给煮了碗面条，还加了两煎蛋。 家里的三只狗也在吃东西。 张安今天只打算带小虎去，另外的哥俩就留在家里。 去太多了张安看不过来。 张二爷也说了，今天不进大山里，就在外围转一转。 从过年前就一直在家待着，是时候出去放放风了。 吃完东西，带上准备好的工具，张安就到二爷去了。 张安就准备背着个小竹篓，然后装点吃的饼子，还有自家老妈给准备的一壶茶。 本来张安是不想带的，空间里有水呢，但是这个解释不清，就乖乖带着。 虽然山上是可以抓些猎物，但是他们不在山里待太久，要从山里弄吃的还比较花时间。 而且春天不打猎，这是不成文的传统，现在林子里大多数的动物都带着胎的，打了要不得。 到了二爷家里，二爷正在吃东西呢，本来二奶奶还准备给张安煮的，张安说吃了，自家老妈一大早就起来给煮了。 二奶奶才把火上的锅端下来。 等二爷吃好以后，也背上了个小竹篓。 不同的是二爷多带了一把小药锄和一根手杖。 手杖这个季节在林子里用处大嘞，不能可以用来拄着走路，还能时不时的拍打一下前方的草丛。 现在已经是春天了，马上到农历三月间，俗话说三月三，蛇出山。 但是其实每到三月三，冬眠的蛇也苏醒了。 在你注意不到的地方，说不定就有一条盘着在草丛里。 要是没毒的还好，但是遇到有毒的，被咬上一口就难了，现在的医疗条件又不发达。 山林里的毒蛇比比皆是，张安就在山里遇到过青竹彪，白节蛇这种剧毒的辣条。 青竹彪是本地的俗称，人家大名叫做竹叶青，白节蛇就是银环蛇，这两玩意剧毒。