林玉坐在外侧，他先打开车门下车，随后扶着龙正一起下来。服务员们个个低头，连酒店老板听说龙正到来都亲自出来迎接。 一个身着西装的中年男人大踏步上前，来到了龙正身前行礼道：“上杉叔叔，您今天过来怎么也不提前给我打个招呼，好多大菜我都来不及准备。” “小陈贤侄，我只是过来吃顿便饭而已，没必要弄这么大的排场。” 陈宏摇头道：“您都十来年没来过了，我都差点以为您把我们鸿宾楼给忘了。这次一定要由我请客，诸位请进厅内，我马上命人奉茶。” 众人来到了龙正最常坐的雅间之内，由龙正坐主位，林玉坐客位，陈宏和灰原左右相陪。不用龙正点菜，灰原在出发之前就跟鸿宾楼打好了招呼，菜早就已经准备好了，正好掐着龙正赶到的时间出锅。一道道美味佳肴经由服务员们的双手被端上餐桌。 其中就包括龙正在回忆中心心念念的糖醋鲤鱼。 龙正每次来时都会点糖醋鲤鱼，但他每次都是一筷子都不动。时间长了，陈宏也知道他可能有什么难言之隐，于是每次上糖醋鱼时他都会保持鱼的造型不去破坏。只当这条鱼是个装饰品。 就在服务员将菜放下，准备撤出去的时候，龙正却叫住了他们：“且慢，这鱼不打开我们怎么吃啊？” 陈宏惊讶的问道：“真的要打开吗？” 龙正淡淡的点了下头。 陈宏当时便叫回了服务员，让他们将鲤鱼分割一下。服务员当时便将鲤鱼端到了旁边的小桌子上，随后取出了一把刀和一把夹菜用的夹子。他熟练的用刀身按住鱼尾，用夹子夹住鱼头。两手一起用力往下按，原本弯曲成新月状的鲤鱼便平躺在了盘子上。鱼被放倒的时候发出了咔嚓咔嚓的声响，可见这鱼炸的是焦香酥脆。 鲤鱼在下锅油炸之前就打过了花刀，身上的肉片片翻起，头朝下倒吊起来就像是麦穗一样。服务员沿着鱼脊骨从头到尾左右各划了两刀，鱼身上的肉便一块块掉落在盘子里，瞬间裹满了酸甜可口的芡汁。 服务员躬身上前，取走了龙正身前的盘子，随后往盘子里面夹了两块鱼肉。 龙正提起筷子夹起鱼肉，将其送入口中。鱼肉被炸的很，所以才能吸满了芡汁。浓厚的酸甜味包裹着鱼的鲜香在口中弥漫，可以说是酸不压甜，甜不压酸，而甜味稍重一分，刚好把醋的呛给掩盖了下去。鱼肉本身还有些咸味，这是在去腥的时候给鱼入的底味。咸味很淡，其目的不是为了让人吃出咸香，而是为了更好的衬托甜。 多种味道层次分明，融合的相当完美，不愧是鸿宾楼的招牌之一。 “原来糖醋鲤鱼就是这种味道！”龙正长叹一口气，他的眼角也泛起了晶莹的泪花：“大家开动吧。” 众人这才开始品尝起了菜肴。 林玉来到这方世界之后就没吃过什么好吃的东西，他自认自己的手艺还算可以，但是跟这种老店的大师傅比起来还是有不小的差距。 经过一段时间的交流林玉才知道了这位小陈老板的真实身份，对方不止是鸿宾楼的老板，也是小唐人街商人总会陈会长的独生子。这家酒店之前是陈会长的产业，陈会长看自己年纪大了，差不多到了该退休的年纪，这才将酒店传到了陈宏的手里，让他慢慢的熟悉经营酒店的手段。 陈宏跟在陈会长身边多年，学了一身的本事，又熟知舆论手段。他接手了酒店之后立刻就筹划将老店进行网红化，短短两年就将鸿宾楼的名气打了出去，现在不止是小唐人街，甚至连市区都有人知道花见川区有一家老店鸿宾楼。当时人称小唐人街餐饮小王子，不过这都是十来年前的事情了。 小陈老板今年已经有四十多岁了，他父亲陈会长早就隐居幕后，只是偶尔给他一些意见罢了。 林玉在脑子里思索着，这小唐人街好像既不在上龙会的势力范围，也不在明义会的管辖之下。这么一片繁华的地区，怎么会没人来占呢？ 灰原似乎是看出了林玉的疑问，他私下里给林玉发短信细细讲解。 原来当初的明义会和小唐人街商人总会其实是一家人。只是因为他们身份不同，互相看不起，于是就干分成两派，各管各的。 现在居住在小唐人街的，大多是当时有些钱的华人移民，他们在这里有些产业，有些生意，愿意听从商人总会的领导。而跟黄天龙离开的人则是底层混混，无产无业，只能干些临时工作糊口。两边阶级不同，需求不同，矛盾越来越大，最后黄天龙带人离开，成立了明义会，争端才算结束。 小唐人街和上龙会交好，跟明义会本来也就是一家，所以两家才会允许小唐人街独立于他们的势力范围之外。当然这一切的前提还是商人总会本身就有数千会员，还算是有些实力。 对上杉龙正和黄天龙来说，这股有钱人又多的势力还是尽量以拉拢为主。 众人相谈甚欢，是酒过三巡菜过五味。 林玉起身说道：“我得去上个厕所，诸位继续，我马上回来。”他起身离开雅间，来到走廊之上。这鸿宾楼是个筒子楼，站在顶层的走廊上一眼就能看见底层的大堂。 他先去了趟厕所，洗完手回来的时候却听到大堂中间似乎有人在高声叫嚷。男人的怒骂声和女人的尖叫声不绝于耳。 林玉好奇之下便趴在栏杆上往下看。只见大厅中间，一个身着灰色西服的中年人正拉着一个穿着旗袍的女服务员连声喝骂：“你长不长眼啊！我这身衣服最少值五十多万，把你卖了你赔不起。立刻把你们领导叫出来！” 旁边的服务生领班连忙出来道歉：“客人，她是新来的，笨手笨脚，弄脏了客人的衣服，我先代她给您赔个礼，这事是我们的不对。我做主，今日的消费就给您免单了，聊表歉意，请客人息怒。” “谁要你们免单，我要见你们老板！”