第六十五章、做客 我们很少信任比我们更好的人，宁肯避免与他们来往。想反，我们常对与我们相似、和我们有着共同弱点的人来吐露心迹。我们并不希望改掉弱点，只希望收到怜悯与鼓励。 ——加缪 “大爷，你这种的是红薯吗？”秦慕仙问道，不过他越看越不像，红薯他是认识的，而且在他老家以前也是种过红薯的，他小时候还偷过红薯和小伙伴们一起烤着吃。 “对，这就是红薯，不过是我改良过的一种，所以看着不像”，老人手上利索，斩掉根茎，将红薯装进袋子。 不怪秦慕仙不认识，实在是老人种的红薯跟他印象中的不太一样，秦慕仙的认知中红薯大多是长条，就算有很胖的，但总体上还是长形的。 反观老人种的红薯都是跟成人拳头大，而且个个都是圆形的，怎么看都跟土豆一样，但它的外皮却是紫红色的，有点四不像，所以秦慕仙不敢确认。 “这是我自己捣鼓的，就是这种红薯长不大，而且产量也不算太高。回去你可以尝尝，很好吃的，凡凡很喜欢吃我种的红薯。” 一旁忙着捡红薯的凡凡也说道：“叔叔我跟你说，爷爷中的红薯比别人家的都要好吃，我特别喜欢吃红薯泥，很甜很香。” “是嘛，那叔叔待会可要尝尝”，秦慕仙宠溺地看了小姑娘一眼。 谁说秦慕仙不是颜控的，小姑娘长得可爱就得到了秦慕仙的关注，而喜嫂子家的那个“球球”孙子秦慕仙都不愿逗他。 忙活着，秦慕仙想起了他消失前曾给自己的学生讲过一节红薯的历史小专题。红薯的原产地是南美洲，在地理大发现时代，西班牙的殖民者统治了南美大部分地区，他们发现红薯这种高产作物后就将它带向了全世界。 中国最早种植红薯的历史据考查是在明代的万历年间，万历二十一年（1593年）。 明朝时，多年在吕宋（今天的菲律宾）做生意的福建长乐人陈振龙同其子陈经纶，见当地种植一种叫“甘薯”的块根作物，块根“大如拳，皮色朱红，心脆多汁，生熟皆可食，产量又高，广种耐瘠”。想到家乡福建山多田少，土地贫瘠，粮食不足，陈振龙决心把甘薯引进中国。 1593年菲律宾处于西班牙殖民统治之下，视甘薯为奇货，“禁不令出境”。陈振龙经过精心谋划，“取薯藤绞入汲水绳中”，并在绳面涂抹污泥，于1593年初夏，巧妙躲过殖民者关卡的检查，“始得渡海”。 航行七天，于农历五月下旬回到福建厦门。甘薯因来自域外，闽地人因之称为“番薯”。陈氏引进番薯之事，明人徐光启《农政全书》、谈迁《枣林杂俎》等均有论及。 番薯传入中国后，显示出很强的适应能力，无地不宜栽种的优良特性，而且产量又高，“一亩数十石，胜种谷二十倍”。 另外它“润泽可食，或煮或磨成粉，生食如葛，熟食如蜜，味似荸荠（bi\qi）”，故能很快向内地传播。十七世纪初，江南水患严重，五谷不收，饥民流离。彼时，中国近古第一流的科学家徐光启因父丧正居住在上海家中，他得知福建等地种植的番薯，是救荒的好作物，便自福建引种到上海，随之向江苏传播，收成颇佳。 陈振龙的五世孙陈川桂，在康熙初年把番薯引种到浙江，他的儿子陈世元带着几位晚辈远赴河南、河北、山东等地广泛宣传，劝种番薯。据记述，陈世元在山东胶州古镇传授种植番薯的时候，亲自整地育秧，剪蔓扦插，到秋天收获，得薯尤多，于是一传十、十传百，竞相种植。番薯在华北地区便很快推广开来。 而也正是有了这些高产量的农作物传入中国，大大增加了中国人口的数量，而且在历次的饥荒中大大缓解了中国的灾情。 …… 有了秦慕仙这个年轻劳动力的加入，老人一上午刨出的红薯很快就被收拾干净了，秦慕仙将一袋袋红薯搬上木架子车，几人才返回凡凡家里。 回到家后，凡凡的奶奶已经将鸡杀好开炖了，就吆喝自家老头子赶紧去湖边捞些鱼回来。 “平安啊，我们这不临海，鱼类没你们海边那么丰富，但俺这湖里也有些好东西，待会让你见识一下。”老头子兴致勃勃地说道，“凡凡她妈妈又怀孕了，所以我一直都有在湖边下网，本来是给她补身子用的，今天正好拿来做下酒菜。” 老头子领着秦慕仙沿着湖边往北方走，来到了一条注入湖泊的溪流，这附近有他下的网，老人下的网就跟地笼差不多，只不过网眼特别小，就跟纱窗一样。 老人将网捞出的时候，里面除了一些小鱼还有一些河虾。而小鱼也很奇特，只有成人手指长短，而且近乎透明。秦慕仙拿起一条仔细辨别了一下，发现这鱼死后慢慢变成了乳白色，而且体侧还有一排小黑点；这小鱼的头也很奇怪，眼睛大而且口也大，还有尖而长的吻，呈三角形。 秦慕仙没见过这种鱼，就问老人：“大爷，这是什么鱼啊？” 全老爷子小心翼翼地将鱼放进带来的小水桶中，这一网还不少，得有两碗多鱼，他回答道：“俺也不知道它学名叫啥，不过在俺这都叫它面条鱼。这鱼可是大补之物，要不是凡凡她妈怀孕了，村里都不让捕捞的。” 全老爷子满足地看着水桶里的鱼，“咱今天运气不错，半晌午就逮到这么多鱼，上次就只捞到半碗，她们娘俩都不够分。” 秦慕仙仔细回想了一下自己所知道的鱼种，发现这种鱼和号称中国四大名鱼中的银鱼特别相似，他又仔细瞅了瞅，有可能真的是。 银鱼，明代时和松江鲈鱼、黄河鲤鱼、长江鲥鱼（shi，二声），并称中国四大名鱼，鱼身柔软，无鳞，透明，死后乳白色。 银鱼在古代称脍残鱼，又名白小。唐代大诗人诗圣杜甫曾有《白小》一诗对这种鱼进行了形象的描绘：“白小群分命，天然二寸鱼。细微沾水族，风俗当园蔬。人肆银花乱，倾箱雪片虚。生成犹舍卵，尽其义何如。” 诗圣不亏是诗圣，这诗写得很概括，很形象。这种鱼小而剔透，洁白晶莹，纤柔圆嫩，浑体透明。主要是品质上乘，体长6厘米左右，银鱼肉质细嫩，味道鲜美。银鱼是极富钙质的鱼类，营养学家将它列为长寿食品，它因“补肺清金、滋阴补虚”的功效，成为水中珍品。 “大爷，这是华夏四大名鱼的银鱼啊”，秦慕仙出声道，“这种鱼可是珍品啊。” “这俺倒是不知道，就知道这种鱼炸着特别好吃，而且熬汤特别好喝而且很补。这种鱼在咱们这湖里也不多，咱这是沾了凡凡她妈妈的光，不然可吃不到。” “对了，嫂子不在家吗？怎么没看到她啊？”秦慕仙知道凡凡的母亲怀孕了，但是没在家里看到她。 “哦，她今天去县里做孕检去了，凡凡她爸不在家，亲家那边的小舅子陪着去的，要到晚上才能回来了。” 老人将鱼收拾干净就没再把网放下去，“咱这已经够多了，而且这星期俺已经下了三次网了，这附近的面条鱼估计剩不下多少了。走吧，俺再带你去捉另一种美味。” 这次去的地方有些脏，黑色的淤泥散发出腥臭气，旁边有村人倒的垃圾，不过都是生活垃圾，塑料袋之类的比较少。 秦慕仙知道全老爷子说的美味是什么了，他不但知道而且小时候还因为这事没少被他母亲打，通常还是混合双打，那就是挖泥鳅。 “俺们这的泥鳅可是一绝，不知道是山泉水还是其它的原因，俺这的泥鳅肉质很细嫩，而且药用功效很强，村里如果有孩子体虚盗汗，那都会来挖上几条，连续吃上一个月就能好。要是运气好，挖到湖里的鳝，那家伙，老补身体了。” 秦慕仙没动手，实在是他有些忍受不了污泥的腥臭气，而全老爷子也没让他下水，他嗖嗖挖出七八条之后就停手了，这几条泥鳅很肥，已经够做一盘菜了。 两人回到家的时候，凡凡小姑娘正抱着一块萝卜在啃，“凡凡怎么在吃萝卜啊？待会可就要吃饭了。” 小姑娘啃的正欢，小嘴鼓鼓囊囊的，“叔叔，你带来的萝卜太好吃了，很脆很脆，而且汁水好多，比我吃过的水果都要好吃。” “是吗？”秦慕仙带了的萝卜蔬菜可都是他用纯净的仙水浇灌而成的，对地球上的物种来说，它们没有经过仙界的浸润，而仙界的物质对它们来说就是灵丹妙药，对万物之灵的人来说更具吸引力。 “好吃也不能多吃啊，吃多了待会还吃不吃饭啊？”秦慕仙坏笑了一下，“而且萝卜吃多了可是会放屁的呦，凡凡要做一个臭屁小公主吗？” 秦慕仙的话可吓到小姑娘了，她赶紧把萝卜放下，“我不要，我要做小仙女。” 秦慕仙见此哈哈笑了起来，捉弄小朋友他可是很有一套的。 午饭很丰盛，全老夫妇熬了鸡汤、炸了面条鱼，做了泥鳅豆腐，还有自己腌制的各种腊肉，还有几个烤红薯，老爷子还拿出了自己酿制珍藏多年的青梅酒来招待秦慕仙。 其实全老爷子对这个孙女是不太喜欢的，他有传统中国人那种重男轻女的倾向，但谁让小姑娘很萌很萌呢，萌即正义，老爷子现在也慢慢在为孙女准备嫁妆之类的东西。 酒酣饭足，这个村子被划入了秦慕仙的统治之下。 家长的一个错误是：以爱的名义骄纵。娇惯造成孩子的懦弱，因为它让孩子形成这样的信念：其他人应该为他做好所有的事情。你能够给孩子最好的礼物之一是允许他们发展“我能行”的信念。当孩子学习到自己能够在生活的坎坷中生存时，他们就有了能力感。