萧扬看起来确实是比较专业的,甚至一些正在星扬美食店进行会餐的也学着萧扬一步步来。
“有一说一,萧扬说的确实对,木炭烤肉的味道确实不是现代烤肉家具能比拟的,最原始的方法才是最好吃的。”
“怪不得我说我烤的没我朋友烤的好吃,感情是我根本不会烤啊!”
“学废了学废了,这就去星扬吃烤肉!”
“我现在就在星扬,看萧扬怎么烤,我也怎么烤,要是烤岔了,责任不在我。”
不知不觉的,原本应该是音乐曲的直播间,竟然变成了户外美食。
萧扬则是回答了几个问题,拿起鸡翅,又拿了一把餐刀,在鸡翅上滑了几刀。
“其实虽然烧烤看起来很简单,但不同的食材也是有不同的方法的。”
“一些比较厚的,就需要割上几刀来进行入味。”
“在这里要说一下,这些东西,必须烤熟了再入口食用,这个千万要记住,别像西餐说的,来吃个烤肉你也来个三分七分熟,那吃坏肚子星扬可是不赔钱的!”
“萧扬哥哥说得对!”
“吃东西要烤熟了吃,特别是肉类,有些肉里面可能还有些看不见的微生物呢。”
“毕竟是吃的东西,安全很重要。”
萧扬顿了顿,继续道:“在材料的选择上,大家可以多选择肋、腰、臀上鲜嫩且稍带些肥肉的五花肉,这样烤出的肉不会太干涩。”
“牛肉的话可选择牛肋排骨,鲜嫩而又韧性;牛肩肉是最利于烤熟的嫩肉。”
“像鸡肉的话,就很多东西都可以进行烤肉,如果有需要的话,烧烤前先用柠檬水浸一下,再撒一些淀粉,会让肉质更新鲜。”
说着,万倩这边却是馋的不行了,一直看着萧扬手里的烤串,蠢蠢欲动。
“别急啊!”
萧扬笑了笑,又继续道:“食物一上烤架,心急的人总是担心会烤焦,不停地翻来翻去,其实这样反而延长了烤熟的时间,还会破坏蛋白质,造成肉质变硬。”
“在翻烤食物时,食物必须受热到一定程度才容易翻面。如果翻面后,部分食物粘在了网架上,说明蛋白质还没有完全受热,硬拉只会撕破蛋白质纤维,若是鱼类便会形成脱皮现象。”
说完,看了一眼,也差不多了,这才拿着烤串递给万倩和张欣。
这里人多眼杂,张欣也不能露面。
不知道小丫头哪儿学来的技术,把口罩割了一般,露出了个小嘴来,也是让人始料未及。
她瞄了一眼四周,忽然拿起串,直接张开小嘴。
一撸到底。
黑色的口罩莫名其妙的出现一张小红唇把串给撸了个干净,一下子也让直播间的观众们都给逗笑了。
竟然还有这种吃法!
只见刚吃到嘴里,张欣便忍不住用手挥动着猛的给自己的嘴巴扇风,这是烫到了。
萧扬和万倩也是一下子被张欣这可爱的行径给逗笑了。
“别那么心急,先吹吹!”
萧扬笑了笑,张欣则是咬了几口,咽下去,然后眉角弯弯,露出无比享受的神色。
虽然只露了双眼睛在外边,但观众们也是被张欣的模样可爱到了。
“欣欣也太可爱了吧!”
“戴着口罩吃东西,我学到了!”
“太心急了,孩子这是饿了多久啊!”
“哈哈,不知道为什么,看着欣欣被烫到,感觉莫名的觉得可爱。”
张欣拿了一张纸巾,抹了一下……口罩。
这才开口道:“萧扬哥哥烤的确实好好吃,比我自己烤的好吃多了。”
说完又拿了一串。
萧扬也是微微一愣。
张欣这是跟弹幕学坏了啊,也叫自己萧扬哥哥……
不过听起来也还算不错吧。
万倩听着也吃了一下萧扬递过来的鸡翅。
顿时神色一亮。
“哇,萧扬,真的好好吃啊,我还以为欣欣只是在客套呢!”她瞪着美眸。
属实是没想到萧扬所说的还都是真的,当真有一手的!
“那当然,我都说了,我们家是美食世家,我有厨子基因的!”萧扬昂了昂头,满脸得意。
而万倩也是迫不及待的啃了起来,虽说吃相优雅,但也是吃的一嘴油腻。
不过这模样非但让观众们不觉得女神堕落了,反倒是觉得女神更接地气,太真实了。
确实,万倩和张欣两个人撸起串来也完全不带什么客气的。
雷厉风行。
这倒是给万倩增添一种不一样的风情,看起来也更加迷人不少。