对于菜品的定价和套餐的事情，陈东还是下了一番功夫。 鉴于目前鸡蛋仔的销量异常火爆，陈东打算提价。 两毛钱。 不是陈东黑心，而是要合理赚取最大价值。 这个年头能赚的钱只有富人的钱，总不能奢望穷人来茶餐厅消费。 对于富人的钱怎么赚都不为过。 菠萝包虽然还没有卖过，不过同样神级美食配方出品，定价也是两毛钱。港式鱼丸的制作要相对麻烦，定价三毛钱，虾饺的成本和制作都要更麻烦，定价两元，四个虾饺，并且馅料只提供虾肉、猪肉笋两种口味。奶茶目前只提供一种口味，波霸奶茶，又叫珍珠奶茶，是陈东根据后世的记忆调配出来的，售价5毛钱。 鸡肉粥和猪肉粥的定价为三毛钱，毕竟这个容易制作。 套餐一：鸡蛋仔5个（菠萝包）+虾饺+鸡肉粥（猪肉粥）28元，节省2毛钱。 套餐二：鸡蛋仔5个（菠萝包）+虾饺+奶茶32元，节省3毛钱。 套餐三：鸡蛋仔5个（菠萝包）+奶茶14元，节省一毛钱。 目前陈东能想到的只有这三种套餐，再多的话怕顾客弄不清楚，更怕伙计们忙晕了头。 有了套餐之后，陈东相信销量会更大，毕竟现在节省的三毛钱两毛钱可不是小数目。 霍英华那边也很有效率，第二天一早就领来了十来个人，多数都是年轻力壮的小伙子，其中也有几个中年女人。 “陈老弟，我也忘了问你要不要女人了，这几个都很勤快。” 霍英华指着几个女人说道。 听着霍英华的话陈东感觉有些别扭，什么叫要不要女人？弄的自己跟选妃似的。 好在几个女人都是中年妇女，倒也不会让娄晓娥瞎想。 “陈先生，请您留下我吧，我丈夫前几天出海生病了，现在都没钱看医生呢。” 没等陈东开口，一个中年女人开口哀求道。 “陈先生，求求您也留下我吧，我是个女人不假，我干活也有的是力气，只要您能给我一口饭吃就行。” 听着几个女人的哀求，陈东心里一酸。 这个时代，有时候人都赶不上牲口值钱。 “你们全都可以留下，不过我要先经过培训，培训合格的才能最终留下来，培训不合格的一律不要。” 陈东不是慈善家，他要找的是干活的伙计，不仅要勤快头脑还要灵活。这年头穷人多了去了，他能帮的了谁？除非等将来自己成长壮大了才有能力去帮助更多的人。 接下来几天时间里，陈东并没有出摊卖鸡蛋仔，而是专心开始对几个人进行培训。 培训的内容很简单。 有几个人是专门烤制鸡蛋仔和菠萝包的。有两个人则是专门炸港式鱼丸的。几个人负责包虾饺。剩下的人有负责销售，有专门负责收款，还有人专门负责收拾餐桌。 幸亏是霍英华找来的人手多，一番分配下来十几个人每个人都有自己擅长的事情。 十几个人光有分工还不行，必须选出一个领班来领导这些人，其中一个叫李旦的家伙几天下来表现很突出。 不仅头脑灵活，而且特别有眼力见，有些事情根本不用陈东去想，他就能提前想到。 几天之后，当听说所有人都可以留下来的时候，几个中年妇女激动的哭了起来。 “下面说一下你们的待遇。” 陈东说完，众人的内心都是紧张的要命。 不知道眼前这个年轻的老板会给出什么样的工资待遇，之前他们也遇到过很多老板，一个个黑心的要命，累死累活干一个月赚不到十几块钱。 “基础工资，每个人保底是50元，中午包吃一顿饭。月底根据每个人的表现会发奖金，奖金不低于20元，如果干的好拿到100块也不是没可能。” 陈东说完，众人震惊。 这个待遇？ 也太高了吧。 “老板，有我们女人的份吗？” 一个中年女人小声问道，生怕惹恼了陈东。 陈东哈哈一笑：“在我这里员工就是员工，不分男女，工资待遇都是一样的，表现的好比男人工资高也是有可能的。” 听完陈东的话，几个女人顿时泣不成声。 这个年头女人出来工作可是不容易的，有姿色的女人进了歌舞厅陪客人，会唱歌的成了歌伶也都是有钱人的玩物，像她们这种没有姿色长相平庸的女人有人收留已经不错，没想到还给出了同男人一样的工资。 “行了，都别哭了，明天都去对面的裁缝店，每个人给你们做一套工作服。” 什么？ 还给做衣裳？ 这些人心里暗自打算一定要好好干，这个老板跟别的老板不一样，心不黑。 不光给那么高的工资，还给做衣服，这样的老板去哪里找啊。 陈东当然不是发善心给这些人免费做衣服，作为一家合格的茶餐厅，伙计们的服装也是店文化的体现。 好在这个时代香江的服装已经算是流行的，最后给每个人做了一套红色的工作服。 红色显得喜庆，而且吸引眼球。 陈东忙着给员工培训的这些天可是苦坏了外面等候买鸡蛋仔的市民。 不少人跑到陈东刚刚装修的店里希望陈东能提前营业，不过被陈东拒绝了。 陈东要的是一炮而红。 成为香江独树一帜的茶餐厅。 报刊上登广告，然后雇佣了一些八九岁的孩子满大街的吆喝。 ”号外，号外，香江最好吃最贵的一家茶餐厅8号开业，有钱的老爷们去看看啊。“ ”号外，号外，这个茶餐厅特别贵，没钱的就不用去凑热闹了。“ “号外，号外，陈记茶餐厅，尖沙咀金巴伦街西三百米，六月八号盛大开业，开业当天免费送成报。” 不得不感慨这个年代劳动力的廉价。 更是感慨童工们的效率。 每个童工一天的工资只有五毛钱，成报是一分钱批发给他们的，他们只能卖二分钱，就是这样，在尖沙咀一带居然雇佣了上百个童工每天吆喝。 之所以每份报纸卖一分钱，陈东也不是土财主，当然也想节省一部分。 不消几天的功夫。 整个尖沙咀一带都知道了陈记茶餐厅要开业的事情，而且更知道一件事。 这家茶餐厅很贵，一个鸡蛋仔要两毛钱，一杯奶茶要五毛钱，而且奶茶有一个很好听的名字，波霸奶茶。 不少有钱人都很期待。 到底波霸奶茶里面放的是什么呢？波还霸？还是奔波儿了霸？