，逍遥渔场 还没等李父想好，到底要以怎么样的方式来提醒李轩，那边，秦斌就已经开口了。 秦斌笑着道：“这老虎蟹的吃法，其实还是有很多的，但我当时我开的那架游轮上的大厨讲，吃老虎蟹其实不能把老虎蟹当作螃蟹吃,它和龙虾的食法相近，以上汤或芝士烹调最为美味。” 李轩点了点头，这与他所了解的消息差不多。 老虎蟹因为其蟹壳本身并非太硬，只需用一把剪刀便可去壳或是品尝肥大的蟹钳。 秦斌这时候继续说道：“当时我开的那艘游轮，也算是比较高级的游轮了，要乘坐,是只能包船，是不卖船票的,能上船的，都是身价颇厚的老板，老虎蟹在那艘游轮上，也算是一道招牌的菜了，在老虎蟹所做的菜肴中，避风塘炒蟹这道香味浓郁的佐酒菜是很常见的一种，老虎蟹蟹身先用猛油翻炸过，再加入蒜茸、椒丝、豆豉爆炒而成，香气十足，据说是一道由香江相传开来的历史佳肴，配以白葡萄酒口感最佳。” 李轩点点头，将手里的螃蟹递给陈斌，“把这只螃蟹，放到船舱去，找一个水箱，把它给养起来。” 陈斌连忙点头，提着螃蟹就往船舱走去。 这时候,反而轮到李父纳闷了,李轩问了这么多有关老虎蟹的吃法,他还以为李轩是要吃这只螃蟹呢。 “阿斌，倒船吧，返回刚才那片海域去，我下海砰砰运气，看能不能再抓几只老虎蟹。”李轩道。 秦斌点头，这次有李轩的亲口下令，他顿时再无疑问，直接就转身朝驾驶室走去。 李父疑惑的看着李轩，“你要下海抓老虎蟹？” 李轩点点头，说道：“这老虎蟹是一个好东西，味道还是其次，主要是它的营养非常丰富，我大补的物品，我想抓一些上来，自己食用。” 李轩虽然没有吃过老虎蟹，但也知道，老虎蟹肉肉质鲜嫩结实,营养丰富,蟹身带有大量蟹膏，椒香渗透蟹肉,令蟹身内外都散发出浓郁的香味，入口奇香，它的肉厚而脆嫩，维生素c含量丰富。 而且，老虎蟹含有丰富的蛋白质和微量元素，有降低血压、调节血脂、增强免疫力的功效。 不是那种不谈计量而谈功效的炒作。 是真的能够增强免疫力，据说只需要十只左右的老虎蟹，增加免疫力的效果，就能够抵得上一瓶球蛋白。 也就是说，经常吃老虎蟹的人，是真的能够可以抵抗很多疾病，并且没有任何副作用的。 李父摇了摇头，“我不是说老虎蟹不好，我的意思是，像我们这样直接返航，去海底捞老虎蟹，这不是大海捞针吗？上哪里找去。” 周围，其余的船员，也都纷纷点头。 李轩笑了笑，如果要是换一个渔民，那这确实是大海捞针。 从之前，渔船撒网，到起网，渔船航行的距离就有这么远了。 谁知道这只老虎蟹是在哪段海域网到的？ 要是靠潜水员，穿着潜水服在海底，一点一点慢慢寻找，那恐怕是找上一年，也很难找到详细的位置。 但是李轩不同。 李轩不需要靠人力，穿着潜水服在海底一点点的寻找。 李轩有章鱼分身。 目前，李轩的章鱼分身，长度超过三米，勉强也算得上是一只海兽了。 而且李轩的章鱼分身，在海底的游速十分快，视线也远超一般潜水员，靠章鱼分身在海底寻找，比靠潜水员在海底一点一点寻找，效果要好上一百倍都不止。 难得遇到一只老虎蟹，李轩当然不可能就这么放过。 所以，李轩想利用自己的优势，在海底好好寻找一番。 若是能够找到那只老虎蟹的栖息地，这趟出来，可就赚翻了。 就算没找到，也没什么，反正不过就是返航而已。 很快，渔船就调转船头，开始返航。 船上的人也没有闲着。 大家都拿出鱼篓，还有盛放东西的器皿，跟剖鱼刀，开始取鲻鱼体内的乌鱼子。 船上很多人，都是李轩这一辈的年轻人。 大家平日里，抓鱼、捕鱼、钓鱼、吃鱼都干，但剖鱼，真没几个人干过。 李轩自己也没干过，抓着一条鲻鱼，用剖鱼刀比划了好几下，都不知道该要怎么下手。 只有少数几个人，敢直接拿剖鱼刀，对准鱼腹直接扎下去。 杨华看出来大家的窘迫，摇摇头，说道：“鱼我来剖把，你们负责清 晰，制作鱼籽。” 大伙一听，顿时就松了口气，说真的，要他们杀鱼，真的有些困难，主要是心里面这关。 杨华的刀法很好，一只手按着一条鲻鱼，另一只手持刀，对准鲻鱼的鱼腹轻轻一划，然后手指一掏，就从鲻鱼体内取出一块有桃子大小，外表也跟桃子相似的东西。 “船长，你说的乌鱼子，是这個东西吧？”杨华问李轩道。 李轩结过一看，立即点头，“对的，没错，接下来只需要把这个洗干净，把鱼卵外边的白膜给清理掉，然后将其多余的水分压干，再晒一下，就是乌鱼子了。” 陈斌是这些年轻人里，少数几个敢杀鱼的，他有样学样，也剖了一条鲻鱼，然后取出鱼卵。 李轩见了，就直接叮嘱陈斌道：“陈斌，接下来的任务，就交给你了，记住，一定要仔细清晰，去处附带物，不然的话，这乌鱼子的价格，可就直线下降了。” 乌鱼子的价格，跟鱼籽干净与否，有着很大的关联。 没有任何附带物的乌鱼子，常常能够卖到一两千块钱一斤。 而那些没被清理干净的乌鱼子，几百块钱一斤都没人要。 这些专门对富人们供应的食材，是非常挑剔与严格的。 “放心吧，轩哥，我办事，你还不放心吗？”陈斌将那块乌鱼子放入器皿内，然后又开始剖下一条鱼，“轩哥，这些乌鱼子，我会先带人清洗一遍，然后压扁后，再清洗一遍，最后在晾晒前，再好好清捡一遍，保证一丝的杂物都没有。”