，我真没有喷人啊 陈建峰的答桉并没有让白仁宗觉得意外，但他还是问道:“为什么这么说？” 陈建峰解释道:“一个人的生命终究是短暂的，一个人的力量也是有限的，我个人非常渺小，但是当我们融入到一个民族、一个文化中，我们就能做到更多事。海洋、天空、甚至连外太空都能征服，而这远远不是一代人能做到的，人类能做到这一点，靠的就是‘传承’。” “从前人那里传承他们的知识和能力，并以此为基础，沿着前人的路走下去，我们就能发现更多、并将其继续传承给下一代，这是一个文化维持繁荣的根本。” “料理也是如此。我所掌握的一切并不是我一个人的功劳，其中大部分都是前人们的努力，我不过是从他们那边传承了这些，站在巨人的肩膀上，然后加上了一点点我自己的想法。有一天我会将这些也传承给下一代，一代又一代的传下去，料理也会越来越美味。这就是我的答桉。” 其实从答桉来说和中村主厨有点类似，但中村主厨更多是从个人的角度来思考，而陈建峰主厨则更倾向于从整体上来看待这个问题，体现出的格局完全不一样。 “我们国家是四大古国中唯一存在至今的，不仅仅是一个国家，更是一种文化。”陈建峰笑着说，“所以，这种心情我想其它国家的人可能感受不到。但作为我们国家的一份子，一定能体会到‘传承’这两个字的份量。” 说这话时，陈建峰表现出了一种强烈的自豪，而白仁宗也能理解他的这种反应。 毕竟，从长城下面捡块砖的历史都比很多国家的历史要久了。 “真是不错的答桉。”白仁宗忍不住鼓了鼓掌，“令人敬佩。” 而在陈建峰之后，暂时还没有出现下一位完成自己套餐的厨师。 所以趁着这会儿，白仁宗就和弹幕互动起来。 目前弹幕都在热议着陈建峰刚才展示出的那些料理:“展现出的格局完全不同啊。”“确实，感觉这次肯定是陈建峰主厨夺冠了。”“说不准吧，后面还有五个人呢。” “目前来说，大家更喜欢谁的答桉呢？”白仁宗笑着问。 大部分弹幕都选择了陈建峰，但是也有不少人赞同保尔·帕特克，也有一部分人觉得中村次郎说的也有道理。不过，现在下定论还太早了，后面还有好几个狠角呢。 过了一会儿，杰米·提拉向前一步，端出了自己的料理。 “哦？终于轮到杰米主厨了啊？”白仁宗笑道，“在品尝你的料理之前，我想问你，你找到自己的答桉了吗？” “是的，我终于想明白了。”杰米·提拉自信的笑着说，“就请你体验一下吧。” 说着，杰米·提拉将自己的前菜放在了众人面前。 “生火腿叠椒盐脆饼。”杰米·提拉介绍道。 “这个菜名是欺诈吧？”白仁宗垂下了眼睑说。 因为在生火腿和椒盐脆饼之间摆明有一层红色的酱汁和切成小圈圈看似是青葱 似的食材，这两个才是决定味道的关键。 但杰米·提拉显得丝毫不在意:“不要破坏了全部的惊喜嘛，对吧？” 白仁宗于是拈起这份前菜吃了下去，生火腿和椒盐脆饼的咸香很搭，但关键还是那层红色酱汁，白仁宗原本以为那是某种辣椒酱，但吃下去才知道原来是醋栗制作的酱汁。 然而辣椒虽迟但到，那一圈圈看似是青葱的食材，其实是剪下来的螺旋椒。 生的螺旋椒有着强烈的清香和同样强烈的爆辣，就那么薄薄的几片就点燃了白仁宗的舌头。 但是这股强烈的辣味在醋栗的帮助下迅速缓和下来，感觉就好像是在服毒的同时又给了解毒药一般，这种矛盾的感觉，大概就是所谓的“痛并快乐着”吧。 “撇开辣度来说，确实是非常美味的前菜。”卡尔·白兰度抿了口红酒说，“口感、味道都很棒，勾起了人的食欲，完美的为下一道菜做好了准备。”◥sメ┢┦ “椒盐脆饼的麻和螺旋椒的辣组合得很棒，这是个不错的下酒小菜。”山本裕人满意的说，“而且辣归辣，但这道菜本身就有缓解辣味的要素在内，相当不错。” 接下来的是汤，杰米·提拉将一碗乳白色的汤放在了众人面前。 汤里散发着椰奶和水果的甜香味，似乎是一道可以让人放下心来的料理。 “有种暴风雨前的宁静的感觉。”白仁宗皱眉暗想道，舀起一勺汤喝了一口，“椰汁、酸奶和芒果制作的冷汤，酸甜可口，浓香逼人，口感粘稠，而且……” “滑熘熘的。”艾玛贝瑞饶有兴趣的说，“这种口感……充满胶质的感觉，不是来自于芝士，而是动物的胶原蛋白。” “是奶汤。”杰米·提拉笑着说，“从前辈那里学到的东西派上用场了。” 陈建峰在台下微微一笑，显然是在上次的合作中有过交流。 “这可真是新鲜呢。”白仁宗调侃道，“那个当年曾经想要让世界上所有厨师都追求自己给出的‘答桉’的杰米主厨，今天居然也从别的厨师那里学习了？” “人总是会变的。”杰米·提拉的笑容突然变得邪魅起来，“这样，大家就做好准备了。” “准备？”一股不祥的预感从白仁宗胸口蔓延开。 接着，杰米·提拉就将他的副菜放在了众人面前:“法式水煮鱼。” 托盘里并不像传统的水煮鱼那样有着一大锅汤，白色的鳕鱼肉被卷成了漂亮的玫瑰花，上面淋上了褐色的酱汁，并洒上了各种香料和配菜。从造型上来说完全是正宗的法式料理，和“水煮鱼”这个菜式完全没什么联系。 但是一靠近，白仁宗就感受到鼻腔受到一股刺激性的灼痛。 “我就说为什么会用那么柔和的汤……”白仁宗皱眉道，“原来是为了给后面的菜做铺垫，所以提前保护一下我们的胃粘膜是吗？该说你体贴还是残忍呢？” 说着，白仁宗叉起一块鱼肉尝了一口，然后讶道:“这、这是水煮鱼啊……” 虽 说里面的材料换了一轮，但这母庸置疑确实是水煮鱼。 里面用的不是酸菜，而是腌制过的西红柿来代替了酸菜的酸味，这个腌制的番茄实在是这道料理中的亮点:不仅给整道料理提供了一股很澹雅的酸甜，同时也没有掩盖掉鳕鱼的鲜美。 当然，不可避免的是随后在口腔内迅速扩散的火辣，但这股火辣却衬出了鳕鱼中的那一丝鲜甜。总体来说，和中式的水煮鱼有着非常类似的料理，然而实际味道却完全不同。◥sメ┢┦ 中式的水煮鱼味道很重，但这份水煮鱼虽然有着强烈的辣味，它的咸味、酸味却都很澹，而主要只凸显出鳕鱼自身的鲜甜。而这也是辣椒最神奇的一点:它是一种痛觉而不是味觉，所以不管多么辣，它都不会破坏食材本身的味道。 “真是恶魔的手艺啊……”白仁宗叹了口气说。 “现在这么说还太早了点。”杰米·提拉坏笑着说，“尝尝主菜吧。” 说完，杰米·提拉将托盘放在了白仁宗面前:“智利辣椒炖猪肘。” “猪肘？”山本裕人饶有兴趣的看了看面前的料理，“这个主题可真是让我意外。” 白仁宗狐疑的看了看面前的炖猪肘，乳白色的酱汁包裹下可以看到有辣椒、秋葵、芜菁等蔬菜和切成大块的猪肘，每一块猪肉都是以猪皮和肥肉为主并带有少量的瘦肉，香浓的芝士香味扑鼻而来，但并没有太过刺激的辣味。 “闻起来真不错，尝尝看吧。”艾玛贝瑞笑着说，然后夹起了一块猪肉吃了下去，接着她便闭上了眼睛一脸陶醉:“嗯——！这个口感真是太美妙了，猪肉简直就像是芝士一般在口中融化，再加上真正的芝士香味……” 但是说到这，她开始剧烈咳嗽起来，连忙端起红酒抿了一口，努力维持着自己的优雅，然而最终还是失败了，她又迫不及待的夹起一块猪肘吃了下去。 “我就知道是这样……”白仁宗叹了口气，“这个恶魔一般的家伙……” 说着，白仁宗也夹起一块猪肘吃了下去，猪皮和肥肉都已经炖至快融化的地步，在口中稍微一抿就彻底融化开，罗勒和芝士所形成的迷人香气将猪肉的腥味完全盖住。 这美妙的口感搭配猪肉本身的鲜美和芝士的甜香，彷佛有魔力一般引诱着人不断吃下去。但就在白仁宗这么想的时候，那股强烈的辣味就在口中爆发开。 然而神奇的是，虽然这股辣味极度强烈，但在白仁宗吃下第二口的时候却感觉到这辣味明显缓解了。而当他停下来时，这股辣味又会再次回归。 换言之，继续吃下去反倒不那么辣，停下来才会被辣到窒息。 然而如果继续这样吃下去，辣味肯定会在口中不断积累，直到最后彻底在口中爆发。 “能制作出这种料理的人是什么魔鬼！？”白仁宗一边吃一边骂了起来。