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第一百八十六章 南瓜花酿、粘蜻蜓(1 / 1)


  ,奶爸回到乡村搞养殖

  “妈,我昨天看到南瓜开花了,中午吃南瓜花吧,我去摘一把回来。”

  蒋非吃完早餐,从厨房里出来,对妈妈说道:“昨天是下午过去的,花都晒蔫了。”

  “中午太阳那么晒,花肯定蔫了。”

  陈小梅笑道:“南瓜花得在早晨的时候摘,你赶紧去吧。”

  “行,我现在就去。”

  蒋非去到采摘园,径直走到南瓜地。

  南瓜竹架上,绿色的藤蔓和叶子随风飘摇,生机勃勃,藤上发出的须蔓,丝丝缕缕地卷曲着。

  一朵朵黄色的花开在绿色间,深黄色的花蕾,浅黄色的花瓣,鲜艳美丽。

  蒋非站在一旁欣赏了会美景,朝它们伸出了魔爪。

  他只挑了雄花来摘。

  南瓜是雌雄同株的单性花,雌芯和雄芯分别在两朵花上。

  南瓜的雄花,村里老人叫它为“谎花”,因为它只开花不结果。

  它的作用是给雌花授粉,让雌花结果。

  适当的摘掉些雄花,不仅不会影响南瓜结果,还能减轻南瓜藤的负担,不用继续消耗它的养分。

  南瓜雄花和雌花形状比较相似,摘的时候要看仔细。

  雄花里面只有花丝和花药,没有子房,而雌花里面有子房,没有花丝和花药。

  雄花里面有花粉,用来给雌花授粉的,而雌花里面没有花粉。

  如果雌花授粉成功了,那就更容易辨别了。

  花柄部分会有鼓起来的瓜胎,以后发育成南瓜。

  开着的南瓜花,引来一群群蝴蝶和蜜蜂,它们在花朵上流连,在绿叶间上下翻飞。

  有一些花朵上还爬着几只蚂蚁。

  蒋非进园摘南瓜花时,采摘园还没到对外开放的时间,园里只有王云、李家梦几人在干活。

  采摘园每天开放的时间是早上八点到下午六点。

  李乐琳又踏着开园的时间准点到了,她这次是来摘自己种的青菜的。

  承租的六十来平菜地里,她种了苋菜、茄子、青椒和土豆。

  每一样都只种了一小块,种多了吃不完。

  李乐琳已经摘过两次苋菜回去吃了,她发现自己种的青菜特别好吃。

  因为她和老公汪来鸿都经常过来,菜地里的青菜从播种到成熟,从没在采摘园托管过,都是他们自己打理的。

  原本以为多年没有种过菜了,会打理不好它们。

  没想到结果出乎意料,它们不仅长得好,味道也很好。

  李乐琳觉得自己还是有些种菜天赋在身上的。

  她到菜地一看,惊喜地发现茄子也能摘了。

  李乐琳摘了苋菜和茄子,往草莓大棚走去,再摘两斤草莓回去当餐后果,完美!

  “李嫂,你们要南瓜花吗?摘一把回去吃?”蒋非问道。

  “要,我们也可以摘南瓜花啊,太好了。”

  李乐琳走了过去,记得小时候妈妈每年春天都会在房前屋后种下南瓜秧。

  盖上猪粪,浇一勺水,埋好窝,不需要精心地去打理,南瓜秧都能茁壮成长。

  南瓜秧长大些后,每天清早妈妈都会到菜园里掐回几截南瓜藤、南瓜花。

  妈妈和她坐在屋门口,撕去南瓜藤的外皮,留下里面青嫩的芯,再将它掐成一段段,拿来煮汤喝。

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  黄的瓜花,绿的瓜叶,煮的汤看起来素,但在炎热的夏天里,却让人食欲顿开。

  后来每年市场上有南瓜花卖,她都要一大早过去挑,稍迟一点就挑不到好的了。

  眼前的南瓜花很嫩很饱满,她一朵一朵地摘着,仿佛看到了以前妈妈摘南瓜花的样子。

  南瓜这两天才开始开花,可摘的不多。

  蒋非把能摘的都摘了下来,用篮子装着放到木屋里。

  交代蒋雨晴把它们赠送给过来采摘的游客,先到先得,赠完即止。

  所以当李乐琳提着南瓜花过去过秤结账时,蒋雨晴告诉她,这是送的。

  李乐琳美滋滋地提着走了。

  虽然花十来块钱买一把新鲜的南瓜花,她会觉得很值,也不会舍不得。

  可忽然被告知这是送给她的,还说谢谢她这段时间对采摘园的支持。

  李乐琳觉得比省了一百块钱还开心。

  这就是赠品带来的快乐,谁领谁知道!

  蒋非拎了一把黄灿灿的南瓜花回去。

  “我买了瘦肉和豆腐,中午做南瓜花酿吃。”

  陈小梅接过袋子,打开一看,说道:“你摘的花新鲜,正适合做花酿。”

  要是摘的蔫了的南瓜花,就做不出好的瓜花酿了。

  “可以啊,摘的南瓜花挺多,我挑一些做花酿,剩下的裹上面粉油炸吧。”蒋非说道。

  “行。”陈小梅点点头。

  蒋非挑了一部分新鲜完整的出来,去掉花蒂上的枝叶,把花芯拔出来,整朵清洗干净。

  花芯上花粉丰富,但味道偏苦偏涩,要去掉。

  剩下的南瓜花处理好洗干净后,从中间撕开,花柄也撕去外皮,掐成一段一段。

  做饭时,陈小梅把南瓜花泡入盐水中,用来净化和软化。

  然后切了猪肉,加入豆腐剁碎,放入调料,剁成肉馅。

  这时泡着的南瓜花已经变软了。

  拿出来用一只手的虎口处托着花,另一手用快子夹肉馅放入花内。

  肉馅不必放满整朵花,留三分之一花瓣往里折,一只南瓜花酿就做好了。

  做好的瓜花酿用来蒸和煮都可以。

  因为儿子喜欢吃蒸的瓜花酿,所以陈小梅依着他的喜好来做。

  放入蒸笼前,她把剩下的一块豆腐切成薄片,摆放在盘子中间,四周放射状摆放南瓜花酿。

  把它们蒸上,陈小梅开始制作面粉湖。

  然后往锅里倒上油,烧热了,把南瓜花一朵朵蘸上面粉湖,放到油里炸。

  不一会儿,黄黄的花与面粉糅合到一起,炸成了金黄色。

  十分钟后,南瓜花酿出锅了,油炸南瓜花也炸好了。

  剩下的花柄部分,陈小梅加入两碗水,煮了清汤。

  “开饭了!”陈小梅朝院子里喊道。

  “来了。”

  蒋非收起手机站起来,看到狗子从他身边一阵风似的跑过,跑去叼了食盆进厨房。

  他们吃的南瓜花大餐不适合狗子,陈小梅给球球煮了一条鱼。

  蒋非端了饭菜到客厅。

  他先喝了一口用南瓜花花柄煮的清汤,味道很澹,稍有点清甜的味道。

  在炎热的天气喝起来感觉很清凉。

  再夹一枚南瓜花酿放入口中,花香,肉嫩滑,豆腐也嫩嫩的,吃起来鲜美爽口。

  油炸南瓜花,外表颜色金黄,外酥里嫩,吃完之后有一股澹澹的花香萦绕齿间,让人回味无穷。

  一顿南瓜花大餐,不同的做法有不同的美味,蒋非吃得就差舔盘了。

  ……

  星期六上午下了一场雨,雨停之后,外面有了一群低空飞行的蜻蜓。

  最常见的蜻蜓是黄色的,身体浅黄色,有些会稍微偏红色,但跟全身红色的蜻蜓又不太一样。

  那种黄蜻蜓喜欢成群地飞,而且而且不怎么爱休息的样子,每次见到都在飞啊飞。

  其它颜色的蜻蜓也能见到,但数量比较少,有蓝色的,有绿色的,有紫红的,有朱红的……

  有些同一种类的蜻蜓,雌性和雄性一般长得不一样。

  雄蜻蜓的色彩要丰富艳丽些,雌蜻蜓颜色更暗澹。

  有时候飞着的蜻蜓群里,还会混入几只豆娘。

  豆娘的外形跟蜻蜓特别相像,看起来完全就是一只小型的蜻蜓。

  其实它们并不是蜻蜓,而是蜻蜓目下的另外一种昆虫。

  蜻蜓在停栖时,会将翅膀平展在身体的两侧。

  而豆娘在停栖时,会将翅膀合起来直立于背上。

  院子里飞进来几只蜻蜓。

  蒋非坐在桃树下择南瓜花。

  因为上次的南瓜花大餐,星星没有吃到,所以这次挑了周末再做一顿。

  下了一场大雨,高温炎热明显缓和。

  雨后刮起了风,坐在院子里很凉快。

  星星蹬蹬蹬地跑了进来,直奔屋檐而去。

  “爸爸,我来粘蜘蛛网。”

  星星手上拿着根竹枝,下面的细枝都去掉了,只留着最末端的两个细枝,编成一个环。

  她举着竹枝,把屋檐下的蜘蛛网整个捞下,卷到环上粘住,越新鲜的蜘蛛网,粘性越好。

  “爸爸,你看。”

  星星卷了蜘蛛网,蹦跳到爸爸面前,展示了一下自己的成果。

  她举着竹枝东捞一个西捞一个蜘蛛网,已经快要把环粘满了。

  “你要去山上粘知了?下过雨路滑喔,要不换个时间,明天再去?”蒋非看着女儿问道。

  “我不上山,不粘知了,我跟白露姐姐她们去粘蜻蜓。”星星摇摇头说道。

  蒋非左右一看,雨后的蜻蜓飞得很低,很好抓的。

  轻手轻脚走到蜻蜓的背后,伸手快、准地捏住蜻蜓的尾巴就行。

  但不能狠,它的尾巴很容易被捏烂。

  反正低飞的蜻蜓很多,一只捏不住就换另一只,总有能捏住的。

  不过,蒋非没把想法说出来。

  万一女儿听了,觉得蜻蜓可以徒手抓,转头就拿着竹枝跑去山上粘知了了呢。

  “嗯,你去粘蜻蜓吧,小溪里水多,别太靠近溪边。”蒋非叮嘱了两句。

  “好~”

  星星举着竹枝冲出院子,跑去跟小伙伴们汇合。

  小朋友们各自举着粘了蜘蛛网的竹枝或树枝在田埂上跑来跑去。

  看到有蜻蜓停在禾苗上休息时,他们便举着竹枝、树枝往它们身上按去。

  动作不能太重,它们的身体脆弱,一不小心就按死了。

  拍死了的蜻蜓和被粘下了翅膀飞不起来的蜻蜓,他们会跑去扔给觅食的母鸡吃。

  雷子在草丛里看到了一只寻找食物的蚂蚁,他把一只死掉的蜻蜓扔在它的前边。

  蚂蚁往前爬着,很快发现了蜻蜓,转头跑开了。

  雷子知道它是去喊同伴了,科学老师说过,蚂蚁是可以“说话”的。

  它们可以通过头顶的触角交流,也可以通过气味激素、腿部振动和腹部弹跳来传递信息。

  学语文、数学和英语时,雷子总觉得自己的脑袋不太好使,努力记都记不住。

  但一上科学课,那就完全不一样了,老师说过的话,他记得可牢了。

  不一会儿,蚂蚁回来了,还带回来了一个列队。

  它们爬到蜻蜓旁边,用触角把它合力抬了起来,顶在头上。

  蚂蚁们整齐地迈动它们细长的腿,缓慢地移动起来。

  蚂蚁有六条腿,要是搬运的食物小一些。

  它们会用两只前脚夹着食物,其余的脚缓慢地行走,把食物搬进窝里。

  雷子饶有兴趣地看着蚂蚁搬运蜻蜓,还喊了小伙伴们一块过来看。

  他们跟着蚂蚁移动,看着它们钻进了一块石头缝里,那里肯定是它们的窝了。

  小朋友们花了大半个小时才把竹枝和树枝上的蜘蛛网粘好。

  真正粘起蜻蜓来,却只有三分钟的热度,一转眼又去捉蜗牛来玩了。

  蜗牛喜欢潮湿的环境,雨后,它们都出来活动了。

  星星不太喜欢蜗牛在手上爬行的感觉,太黏腻了。

  他们捉蜗牛,她便蹲在路边看另一群蚂蚁搬家。

  它们一个挨一个地排着长长的队伍,把窝里的蚂蚁卵和食物都抬了出来搬走。

  蚂蚁基本上不会在大晴天出来搬家,它们都是在阴天和夜晚的时候搬家。

  大概是因为蚂蚁卵不能被太阳暴晒。

  “星星,你在看什么?”白露朝她喊道。

  “在看蚂蚁蛋,它们这么小,还没有米粒大,要多少个蛋才能炒一盘菜啊。”星星托着下巴说道。

  “啊?蚂蚁蛋又不能吃。”白露答道。

  “我爸爸说,蚂蚁蛋能吃的,那种住在树上的蚂蚁下的蛋。”星星说道。

  “什么?吃蚂蚁蛋?我们从来没有吃过。”

  雷子跑了过来,两眼放光地看着蚂蚁,问道:“怎么吃?可以放在盘里烤吗?我们试试?”

  雷子跃跃欲试。

  “雷子哥哥,星星说的是住在树上的蚂蚁下的蛋,你看它们住在树上吗?”白露指着地上的蚂蚁。

  “住不住树上都没差啊,都是蚂蚁蛋。”雷子不在意地说道。

  白露一想,好像也对啊。

  她看向星星,问道:“你觉得它们的蛋能吃吗?”

  能?不能?

  星星摇了摇头。

  “不能啊?”雷子问道。

  “不是。”星星答道。

  “那就是能了!”白露说道。

  “不是。”星星赶紧说道,“我的意思是我不知道啊!”

  雷子:“……”

  白露:“……”


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