因为有吴记和七里香这两个十分固定的售卖渠道，售卖不是问题，只需要变蛋做好之后，按着分量运过去就好。
到是鸡蛋的采购，要确保品质，数量以及价格，白金北对这件事便尤其重视。
在外头连续跑了几天，白金北才确定下来了一套比较合理的鸡蛋采买体系。
从各村收购鸡蛋，但并不接收散收，而是每个村确定一个人，每个村的鸡蛋，由这个人统一送到皮蛋作坊这里，若是哪个村送来的鸡蛋出了任何纰漏，便由这人来负责。
这样一来，鸡蛋能够收的更加便捷，也更能确保品质。
总之，在大家伙的共同努力之下，经过十来日的磨合期后，变蛋作坊已经能够有条不紊地正常运行了。
作坊这里也能彻底的交给了白金北来负责，苏木蓝这儿，只需时不时去作坊转上一转，看看哪里有需要改进的地方，提一提意见就好。
如此也算是能抽出身来，没那么繁忙劳累了。
作坊筹备，最是累人，但做这些活时，这心里头也是铆足了劲儿的，虽然看着劳累，自己却并不怎么察觉。
这样忽的一停歇下来，苏木蓝这才觉得自己疲累的不行，干脆把家里和地里头的活都放了一放，给自己彻底放了两天假，好好歇上一歇。
这一歇，便是没白天，没黑夜的睡，除了一日三餐以外，几乎可以说是白天睡，晚上睡。