“你说。”
“我要一些时令蔬菜,鸡蛋,鲜虾,猪肉,还有金华火腿油,至于面皮的话,直接用现在已经揉好的就可以了。”苏落想都没有想,直接就说道,这些食材都是比较普通的,至于金华火腿油的话,随着时代的不断进步,能卖到日本也不奇怪。
在苏落说完之后,好几个人就分出来去买了。
在他们去买食材的时候,苏落就开始准备炒制食材的工具了。
在这个时候,时间已经过去很久了,有些店铺都是垒起了高高的瓷盘,一堆一堆的,看上去成果很不错。
看着别人的瓷盘堆的高高的,罗科心中的情绪挺紧张的,至于苏落的话,直接是一脸无所谓的态度,反正这又不关他的事。
在过了不就之后,就有几个人匆匆忙忙的赶了过来,苏落才不会管他们会不会理会自己,反正又不是自己着急,直接就说道:“将食材清洗一下,蔬菜进行清洗掰成小碎,鸡蛋只要蛋黄,蛋清不要,猪肉剁成碎肉,虾肉碾压碎片。”
“好了,大家快点。”罗科虽然有点不相信苏落能够做出什么好的菜品,可是现在又有什么办法呢,更何况连自己的父亲都是发话了,所以就对着几人说道,然后连他自己都是直接上阵开始处理食材了。
在说完这些之后,苏落转过身就开始摆弄起来,才不会理会他们有没有做。
苏落将之前的蒸笼的锅了下里,并同时架起四口大锅,打开火,在里面分别倒入一定量的金华火腿油。
身为主厨,只要将话吩咐下去就好了,一个好的帮助就会在你要什么食材的时候就会给你准备好,所以只要自己顾自己就可以了。
“蔬菜处理好了吗?如果处理好了的话就拿过来吧?”苏落在锅中倒入油之后,就对着后面的在处理食材的人说道。
苏落知道,四种食材,不同的处理方式,速度上肯定是会有差别的,而蔬菜的处理却是最简单的。
苏落在倒入油的时候,都是分不同时间段的,在看着适合处理蔬菜的一个锅,就将已经端上来的蔬菜碎片到了进去,开始进行翻炒。
就在苏落开始炒制的时候,其它的食材也都是纷纷的端了上来,在看着锅中火候合适之后,就将三种食材分别倒入三个锅中进行炒制。
没有一会儿,四种食材就炒制完成了,蔬菜鲜亮透着翠绿,虾肉成碎鲜红,肉末细腻成褐,蛋黄色泽金黄。
“什么嘛,不是很普通吗?”看着苏落在炒制完四种食材之后,用面皮制作出来的烧麦,就不由的嘟喃道,好似不是很满意。
只见苏落将面皮分成四份,分别做成花瓣碗状,三份小的尾部相合一份大的尾部,并在凹处分别填上四种已经炒制好的食材。
在看到这里的时候,罗老头的眼中顿时是闪过一道精光。