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制作豆腐(2 / 2)

难得今天在饭桌上还夸赞了蒙三郎。

蒙三郎被夸赞了还有点摸不到头脑。原来是吴氏把蒙三郎写的菜谱给蒙老爹看了。蒙老爹看着三郎写的字,居然还这么好。所以心情一个好,以为蒙三郎偷偷的在努力练字。其实这只是一个美丽的错误。

但是不管怎么样,蒙三郎是非常开心的。等吃完早饭后,蒙三郎先去看看自家小鸡是否还活着。只见昨天的那只小鸡还健康的活着。也知道了酸菜应该可以吃的。所以对于做豆腐就更加有信心了。

于是蒙三郎把早上的磨的豆浆过滤好了,石榴就开始来煮豆浆了。

菜谱上讲豆浆一定要煮熟,不然是有毒的。所以这件事情还是由自家二嫂来做。

蒙四郎也把计二郎喊过来了。等石榴把豆浆煮好了,往豆浆里面加入酸菜水的时候,一大家子都围在一起。

因为菜谱上写会有凝固。所以都觉得很好奇,怎么加入了酸菜水就由豆浆变成豆腐了,二嫂把酸菜水往豆浆里面放。

神奇的事件真的发生了,刚刚还是白白的豆浆,一下子就慢慢凝固起来了。大家看的都是目瞪口呆了。

把凝固的豆腐给捞了点起来,照样是先给自家小鸡吃。其他的豆腐就捞起来放到棉纱布里面过滤水分和用重物压着定型。。。。

大概半个时辰过去了,小鸡还是正常的。于是自家把豆腐装到碗里面。尝了一口,发现有股豆子的香味,白白嫩嫩的。看着就很有食欲。因为什么料都没有放,所以味道很是清淡。尽管如此,味道还是非常好。。。。

菜谱上还有怎么做豆腐的方法。于是中午的时候一家子的菜就决定做豆腐吃了。剩下的酸菜也被自家二嫂做出了各种味道。

为了使豆腐烧的更好吃,蒙三郎还专门用私房钱买了点猪肉。二嫂按照食谱的方法把各种豆腐都做了一遍。中午的时候一家子吃的都撑着了。一致认为豆腐是个好东西啊。即便宜又好吃。。。。。

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