周满和明达就靠在墙上听着里面的小钱氏解决掉了所有人。
前来的掌柜和东家们转身时看到站在他们身后的周满和明达吓了一跳，然后立即展开笑容，纷纷行礼，“拜见公主和周大人。”
明达微微颔首，掌柜们和周满恭维道：“最近县城风靡猪肉，听说做得最好吃的就是周大娘子，因此我们厚着脸皮来求教，周大娘子不愧是周大人的嫂子，已经答应教我们。”
周满浅浅一笑道：“我是我大嫂带大的，应该是我不愧是我大嫂的小姑子才是。”
众人愣了一下后纷纷点头应是，然后不要钱的好话都砸向小钱氏。
门里的小钱氏走出来，没好气的看了一眼周满，将她和明达一起往屋里拉，“既然回来了怎么不进门？两个孩子正闹着要出去玩儿呢。”
把人拉进来，将客人全都送走了。
门一关上周满便问，“大嫂，你都与他们说好了？”
小钱氏应了一声，笑道：“都是家产的菜色，不过有些菜是他们这里没有的，所以我教一下，不费多少工夫。”
找来的人不少，教一个五百文，而且是一次教好几个，一道菜重复做三遍而已，对于小钱氏来说很简单，这个钱也赚得容易。
“不过也有猪是阉割过的原因，阉猪的肉要少去一些味道，少用大料也能做得很好吃。”
周满颔首：“现在养阉猪的都是官田庄子里的人，民间愿意阉割猪的农户并不多，这一次之后应该会有许多人愿意了。”
潘兽医一直在北海县里继续阉猪大业，他的徒弟孙新已经发展出了阉鸡大业，但两项事业都还是主要面对官田庄子，村里养猪养鸡的人家大多不愿意尝试。
一来他们不相信阉割过的猪和鸡会长得更快，味道更好；二也是担心阉割后猪和鸡死亡。
不过没有什么事情在钱面前会成为一个问题，如果有，一定是买卖猪和鸡的收入还不足以让人动心。
但这是不可能的。
年前和开春养的那一批猪大多都可以出栏，官田庄子都是建在村庄的旁边，他们和当地的村民互通有无。
有几个大的官田庄子因为住在那里的长工多，还和附近的村庄形成了大集市。
所以村民们看见有人到庄子里抓猪，那猪赶出来，明明才养了七八个月的猪，却比他们以前养了一年的还要肥，还要大。
猪被绑住，几个人一起扛着大木头称重，然后算钱……
看见那串在一起的铜板被塞进庄子管事的手里，围观的村民全都心头火热。
有心思活泛的就忍不住开口问，“管事，你们庄子的猪是怎么养的，难道日日吃白米不成？怎么长得这么快？”
“是啊，是啊，这也长得太快了。”
管事道：“和你们一样，打猪草，庄子里种有菜，偶尔再掺一些豆子粉。”
“那怎么长得这么快？”
“我这猪是阉过的，”管事道：“我们大人老早就说了，阉过的猪长得比较快，鸡也是，不信你们去看我们庄子里养的鸡，那阉鸡是不是比公鸡要长肉？”