说起南北差异，在很多方面都有区别，气候，风俗，饮食，等各方面都完全不同。今天我们来看看南北在饮食方面的差距有多大。
南方人做菜喜欢讲究精致，一道菜能做出很多花样，甚至有的大厨还能在一些菜上面绣花，在颜色上也有很多的要求，配菜的颜色搭配，红的绿的搭配在一起会显得很有食欲。口味上也有很强的味觉刺激，南方人喜欢吃辣，俗话说无辣不欢，用来形容南方人的饮食口味是最恰当不过的了。
北方人做菜喜欢把所有菜放在一起一锅煮，这样做出来的菜味道完全不一样，所有的菜放一起煮，会被各种菜串味，颜色方面不会显得很精致，看相不会特别好，但是吃起来也会有一种不一样的感觉，听北方人说过，他们以前条件不好，所以在饮食上不会那么讲究，能吃饱就行，北方人做菜讲究量，上菜的时候整一锅，一家人围在一起吃。
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简乔听着他们说这自己家乡的美食，肚子咕咕叫起来，不过由于火车上人很多，也不是很安静，几乎没有人听到，简乔觉得自己有点儿不好意思，拿出妈妈给准备饭馅饼，韭菜鸡蛋的，是自己最喜欢的，不过就是有点儿凉了，简乔去火车站接热水的地方，拿着简母给准备的大茶缸，上面还刻着为人民服务四个大字，简乔只是接了半茶缸，然后就就这馅饼吃了，简乔收拾好就闭上眼睛了.......
不过自己前面的那两个大学生一直在说自己家乡北京的情况，简乔到是没有错过.......
等到到了北京站，简乔出去后，发现现在的北京真的很陌生，简乔还记得自己第一次来到时候，那时候带着大红花，就像以前区新媳妇时带的那样的大红花，绑在胸前，当然那时候靠山村有自己和张爱红一起来的，当然张爱红的当兵名额是简父简母求来的，当时自己也不知道哦啊怎么了，就是想要在北京当兵，还有自己当兵也就当兵了，自己体检合格，学历也勉强合格，但是张爱红不行，张爱红有些低血糖，但是自己不知道怎么想的，就是一定要和张爱红一起去当兵还用绝食威胁他们.......
现在想想，自己竟然会做出那样的事情来，还真是眼瞎了......
说真的在没有来北京的时候，简乔很想来北京看看，但是真正来了北京，就不知道该去哪里了........
前世的时候，自己只是在部队混，但是真正没有好朋友，就算是有，那也会被张爱红给破坏了，自己还傻傻的认为张爱红是为自己好.......
没有战友，没有朋友的简乔这一世尅觉得很是孤独，简乔觉得自己也不应该找那些认识的人，那些人只是自己前世认识的人，但是要是自己这时候去他们那里说，：“我们前世认识”相信他们一定会拿自己当神经病的，所以简乔想想还是自己一个人逛.......
简乔感觉肚子饿了，就找了一个吃饭的地方，简乔找到这个地方有着明亮的玻璃，这个玻璃是那种大块的，这样可以从外面看清里面是什么样子的，感觉饭店里很是干净，简乔就进去了......
当简刚刚做好，就有一个十七八岁的小姑娘，穿着白色的衣服来问自己：“需要点儿什么？”
由于简乔这是第一次来，就问你们这里有什么招牌菜，小姑娘都一一回答了，在回答的时候还是面带笑容，没有一丝的不耐烦.......
简乔知道这家店主要是做面食的，有各种面条还有一些炒菜，和凉菜，这些菜和别处没有什么不同，甚至比别的地方还要少，但是这里面条的种类可是真的很多，有凉面，热面，炸酱面和麻酱面还有牛肉面等只要简乔能受到上的面条这里都有，甚至这里还有兰州拉面......
怪不得这个饭馆叫面先生，还真是有创意的一个名字.......
还有简乔看着这里的服务人员都是统一穿着白色的外套，显得很是干净，其实吃饭无非就是能吃饱还有干净最为重要，简乔觉得这家面馆还真是不错.......
其实在火车上简乔就想吃炸酱面了，简乔就点了一份炸酱面，还有这个服务员推荐的瓷瓶儿酸奶，不一会儿这个服务人员又回来了，把自己要的瓷瓶酸奶给自己，然后，问自己还有没有别的事情，然后自己说没有就已离开了......
简乔看着自己面前的瓷瓶酸奶；每个瓶口儿用一层很脆的、蓝白相间的纸盖住，再用橡皮筋儿勒上，老板给你一根儿较粗的管儿，“啪”的一下儿，“吸溜吸溜”，三五下儿就干掉一瓶儿，咂摸咂摸嘴，绝对的酸酸甜甜，凉爽可口。
还真是好喝，怪不得可以当做北京的美食之一，等到简乔喝完了瓷瓶酸奶的时候，简乔要的炸酱面就又上来了：
简乔记得自己要的是一碗炸酱面，但是为什么用这样的大海碗成，这得有多少自己能不能吃的玩，要是这个时候自己浪费，那该有多不好，这个时候我们国家还有很多地方的人都吃不饱饭.......
不过，简乔饿了还是拿起筷子，准备吃着，不过这北京的炸酱面就是好吃，这个绝对不是简乔有任何歧视的意思，而是北京的炸酱面正宗：
“炸酱”就是将肉丁及葱姜等放在油里炒，再加入黄酱或甜面酱炸炒，“菜码儿”就是黄瓜、香椿、豆芽、青豆、黄豆，煮熟的面条浇上炸酱，与菜码一起拌，即为炸酱面。地道的老北京炸酱面精髓都在炸酱上，首先选用的黄酱一定要好，火候要均匀，炸酱的配比一定要合适，肉丁肥瘦兼有，黄酱不能放得太多，炸出来的酱才能香喷喷。
简乔把面办好了，吃了一口就是好吃，然后就认真地吃着自己的炸酱面，没有想到简乔以为这个自己吃不完的，没有想到自己不知不觉就吃完了，简乔看着自己面前的空荡荡的大海碗，觉得还是很是不可思议........
等到简乔结账的时候，虽然这家店比普通炸酱面要贵上三倍，平常一碗炸酱面就是两三毛钱的时候，可是这里却要自己一元钱，虽然简乔觉得很贵，但是简乔还是觉得值这个价钱，然后，简乔就准备离开了.......