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流丹暗骂自己猪脑子,送上门给江炎海教训呢!
她偷偷斜着眼睛看了看认真剥乌蛋的江炎海,结果江炎海好像没听见一样,神色淡淡的,继续剥。
祝流丹吐了吐舌头。看着鸣玉,小声道歉:“我原本想着晚上闹完洞房了,给你们助助兴。你不是害羞嘛!可是,后来想着那时候没人,一般点香也到晚上了,想着万一一失,谁知道小海那个坏事的提前点了香,所以。。。嘿嘿嘿,让你吃苦了。”
鸣玉没好气地说:“是啊,我活活蹭了一个下午!”
祝流丹挠着后脑勺:“嘿嘿嘿嘿嘿,看在往日的情分上,你可千万不能告诉小海啊。”
鸣玉翻了个白眼,小声说:“知道了!你放心了?”
祝流丹咧嘴:“鸣玉你最好了!小海那个家伙娶了你简直就是天大的福气!”
鸣玉拒绝:“得得得,打住!”
她朝江炎海问:“阿海!你那边乌蛋剥好了吗?”
江炎海回过身,隐隐看了流丹一眼,就点头笑着说:“好了。剥了五个,够用了吧?”
鸣玉点头:“我来切丝就好了。”
她接过江炎海递过来的大碗,拿出洋葱切成细条。
流丹在一边狠狠地打了个喷嚏,眼泪汪汪地说:“这东西也太辣了!”
鸣玉笑着把切好的洋葱放在一边,然后又把牛里脊切成了大小均匀、纹理好看的肉丝。
然后放了一勺盐,两大勺淀粉,生抽老抽各一调羹,然后洗净了手,将肉精心按摩,然后封了个纱布,放在那里腌。
此时这道菜的料算是备齐了。那边蒸笼里的鸳鸯卷也到了点红的时候。她用厚棉布将笼屉撤下来,里面的鸳鸯卷就露了出来。
干净的竹笼屉里,放着一大笼深红墨绿交织在一起的鸳鸯样式,每个点心都是两个鸳鸯交颈而卧。笼屉里因着蒸腾的热气,带出来糕点清淡的百合香味。
流丹在一边看得眉笑眼开:“这鸳鸯交颈真好看!阿玉,我大婚的时候,你能不能给我做这个填肚子?”
鸣玉好笑:“你这亲事可是规矩繁多,到时候入口的东西我都不敢给你送的。”
流丹苦闷:“哎。。。那就第二日,第二日可要给我一笼屉。”
鸣玉叹服:“你真是心大,成亲是只有吃鸳鸯卷这么简单吗?好好好,你放心,到时候我一定给你做!”
流丹这才满意。
江炎海在一边发问:“既然是百合的香味,为何这么深的红色和墨绿呢?阿玉放了什么颜色如此绚烂?”
鸣玉走到一个大碗边上,揭开上面倒扣的盘子:“喏!你们看,这深红色是玫瑰花瓣榨的汁,这墨绿色是芹菜、菠菜调配出来的汁,玫瑰花养颜,蔬菜汁促进消化,百合静心,再加上主料是糯米,口感特别好!”
江炎海看着鸣玉神采飞扬的小脸,心中坚定以后一定要克制着想念,支持她多去逍遥楼做自己喜欢的事。
流丹惊讶于一个小小的糕点这么多材料,既好看又有各种功效,简直是又吉利又让人开心的食物。
“阿玉,你嫁给小海,我们以后就能一饱口福了,真好!”
鸣玉笑了笑,手中拿着筷子蘸取红曲,轻轻地给每个糕点的鸳鸯眼睛点上红点。
点完红曲,笼屉中的鸳鸯更加活灵活现,像是下一刻就要在笼屉里动起来。鸣玉眼疾手快,将盛着黄酒的蒸锅锅盖掀开,整个厨房又充盈着浓香轻甜的酒味。
她把鸳鸯卷整笼架在黄酒上,拿小火蒸煮,鸳鸯卷就可以被黄酒熏着,那些个轻甜酒香就可以遍布点心每一毫米的结构里。
流丹咽了咽口水,巴巴的盯着严实的笼屉。
鸣玉这边已经开始热锅冷油,爆香洋葱和辣椒了。厨房里酒香顿时被辛香挤走了。
等洋葱和红椒的香气完全被释放,锅里的热油也有了葱香和辣味,这时候趁着时机成熟,将腌好的红嫩牛肉倒进油锅,整锅开始爆炒。