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第406章 回家治疗(2 / 2)

这就是女人的味道吧。

后期跟着老大到了泰山路的玫瑰饭店,在玫瑰饭店整整工作了三年。在这里认识了洗碗的张姐,烤肉的金姐,面点王姨,还有生命中第一个恋人雅茹。认识了林燕,最后成了我的妻子。在这里认识了黄师傅,艳华,李长青李师傅,王晓东,还有吧台张姐,养海鲜的高哥,邹老板,黄萍,老大二哥,老大二哥的铁子王姐等等好多人,这些人已经深深的刻在了生命里,忘不了。

玫瑰饭店是我厨艺开始增长的地方,在这里三年对我的锻炼很大,也是通过这里三年的锻炼我对饭店有了很深的了解。

玫瑰饭店留下了太多的回忆。和雅茹深深的热恋,与艳华的纠缠,还有收获与林烟的爱情------

之后没有离开泰山路,在阳春烤肉店工作了半年,在这里做出了阳春的特色熏猪蹄,现在依然是他家的特色,还研发了阳春特色的干调料,现在省城烤肉店的干调料几乎都是这样的。在阳春认识了金姐和马姐,并且因为她俩儿还都动手打过人,都是她俩的前夫,想来也是好笑。

艳华是第一个说我折磨人的女的,金姐是第二个说的。现在艳华已经有了自己的归宿,找了一个比她大三岁的男人结了婚,俩口子过得挺好,听说她也有孩子了,祝福她。金姐回了老家,在她们县城租了一个门市卖鲜族拌菜和熏味,也过得挺好。

从烤肉店下来之后去了高尔夫球俱乐部,在那工作半年。在俱乐部最大的收获是拜了黄师傅为师,从此师父带我走上了真正的厨师之路。跟着师父不但学到了手艺,更学到了做人,自从走上管理岗位之后发现自己越来越像师父了。

从俱乐部下来之后把家从市里搬到了三台子,然后去了青瓦台工作。在青瓦台认识了张丽,这个很要命的女人。和张丽之间的关系一直不好界定,如果在认识林燕之前认识她,也许我俩儿会结婚成为夫妻。缘份就是如此,有些人在恰当的时候出现成为了夫妻,有些人在有缘无份的时候出现,成为了红粉知己。

从青瓦台下来之后去了威世丽酒店,在那里认识了赵刚、张军,还有见到了学姐周晓梅。赵刚现在成了厨师长,张军也成了厨师,认识他俩的时候赵刚是凉菜,张军是砧板。现在他俩儿都行了。那时候的周晓梅还是个服务员,现在已经是私人会所的领班了,并且以后还会有更好的发展。

接手鹤雨轩饺子馆是我真正意义上作为一个厨师长去管理一个厨房。在鹤雨轩的工作可圈可点,当时觉得做得很成功,现在回想一下发现那时的自己有很多不足,尤其是在沟通上做的不好,啥都是按着自己意思来,完全忽略了老板的意思和感受,这也是从鹤雨轩下来的根本原因。

在鹤雨轩初步完成了自己的菜谱,也开发出属于自己的菜品雏形。对厨房管理有了清晰的认识,渐渐的进去管理状态,这是最大的收获。在鹤雨轩锻炼了周晓梅。对周晓梅是有偏心的,她是家里二嫂子的侄女,有老乡的身份还有亲戚身份,加上还是一个学校出来的,照顾是应该的。当时也想好好带一下秋萍,但秋萍不是做管理的料,她适合自己做什么。在鹤雨轩还认识了郑佳琪,这个很有女人味的女人。

鹤雨轩使我开始走进省城的厨师圈,认识不少厨师,那时自己在厨师圈里有点小名气。

接手老憨山庄是个意外,如果不认识三台子张姐也许还接手不了老憨山庄。认识了张姐,通过张姐认识了武姐,武姐和老憨山庄的王总是同学,这样就接手了老憨山庄。老憨山庄是一个很好的企业,并且三台子的老憨山庄还是全国连锁的第一家,能成为第一家店面的厨师长也是值得骄傲的事。

老憨山庄最后的失败因为非典来了,好在王总没赔钱,把山装转手还挣了不少。

在老憨山庄认识了李爽,从此前台形成了张丽、李爽、郑佳琪她们金三角,延续到了临江轩饺子馆。

到临江轩工作是为了加强自己的炒菜手艺,没抱着做管理去的,最后还是做了管理。

在临江轩工作不是太开心,但对自己的管理有很大提升,看问题全面了,有了大局观。

在临江轩工作的时候走上了省城厨师长行列,和很多厨师长成为了朋友,同时眼界宽了,朋友圈扩大了。通过和这些知名店面厨师长在一起交流,从中学到不少东西。

人都是学而知之的。

十多年时间,从刚出来的青涩小伙成了一个成家立业的大老爷们儿,时光如梭,无情岁月,留下的不单单是年龄的增长,还有容颜的老去与对生活的深深感悟。

生活一直充满阳光,活着很美好。

十多年的时间里,我从一个零活成了一个厨师,从开始时候的每个月二百四十块钱挣到了现在每个月三千块钱,也算可以了。

收获了爱情,并且成了家有了孩子,这是最大的成功。

人这辈子不要强求太多,就和老中医说的一样,能有个好体格比啥都好。

十多年了,也该歇一歇了。

可是一想到刚刚出生的儿子感觉还不能歇着,至少现在不能,还得继续奋斗。虽然身体出现状况,休息治疗就行,好了之后还得找工作继续干,不能像老中医说的那样修养个一年半载的,那样儿子就得喝西北风了。

如果这次不是得了肩周炎,应该在滨海工作了。在滨海工作的这二十多天感觉还好,刚对滨海海鲜有个了解,对客人口味刚刚熟悉,正准备再上两道菜呢,谁成想胳膊抬不起来了,炒不了菜了,只能黯然回来。

滨海的餐饮业比省城好,跟是旅游城市有关。同时滨海的餐厅比省城发展靠前一些,就拿菜档来说就比省城先进,客人在展档看着实物展示菜品点菜比看菜谱点菜直观,同时点菜速度也快。另外有了菜品展档,同时产生了专门点菜的点菜员,也就是营销员,她们专门负责店内菜品营销,这对菜品的销售起到很大作用,同时也缓解了服务员的压力,让服务员可以集中时间和精力去做服务工作。

这次不能在滨海工作很可惜,以后有机会一定再去一次,要不然心不甘。

现在主要任务是养好身体,等身体好了再战江湖。

不为别的,给林燕和儿子一个美好的家。

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