只是这回，衣衣考虑到经济问题，决定就熬汤需要的骨头、加进去的肉类在门店买，然后素菜在流动摊贩买。
不管怎么说，流动摊贩上的东西也是经过检查的，纵然品质外观比不上，但绝对不可能吃出问题。至于口感，她觉得火锅的高汤以及底料可以弥补。
在前世，她为图方便经常在家吃火锅，底料什么的都是自己配，所以对于流程再熟悉不过。
正巧，异世也有“火锅”，不过异世的“火锅”不叫火锅，叫汤鼎，可谓是每年双月季家家户户必备的东西。
一般是下午的时候放入骨头，加一些杂七杂八的配料，大火熬上两个时，然后中小火闷一个晚上入味，便能吃上两天不止，而且不拘什么时候，想吃便吃。
衣衣从一些早已模糊不清的片段里看到过宫翎一家人吃汤鼎，而在宫翎三岁以后的记忆里，同样有和云烟，宫甜以及二伯一家吃吃喝喝的画面。
甚至是宫翎自己，在温度太低，宫学府放假时也会给自己屯点骨头，炖着吃。
这是衣衣决定做火锅的另一个原因——工具不愁。
这样想着，她眼睛一亮，肉铺到了。
宫家果然是家大业大，卖肉的铺子分立两边，从这头排到那头，足足占了一条起码有百多米的小街，各种辨不出种类的肉摆在一米高的雪白台子上，台子后面或站着或坐着买主。
除了种类有点多，形式看着倒与前世的菜市场差别不大。
衣衣以一种不急不缓的速度走了一圈，然后脸黑了，有种掉头就跑的冲动。
无他，这里的肉也太贵了吧！
最低都是八枚石珠一斤……