李洪光今天难得轻松了一些，其实严格说起来应该算是他给自己放假，因为清明到了。
给自己放了个假，也给店里的Gigi放了个假，这天一早，李洪光就让Gigi来到自己家中，当他看到Gigi的管家开着那辆豪华的劳斯莱斯停在家门口的时候，不由得龇了龇牙。
Gigi还真是个奇怪的小家伙，明明可以混吃等死一辈子，结果却突然有一天找上了门，说什么想要学厨艺，不要工资管饭管住就成，李洪光看在他是房东介绍过来的人的面子上，这才收下了对方，因为他实在不敢相信一个才十五六岁的华裔小孩，能坚持下去。
结果出乎李洪光预料的是，这孩子还真勤快，很多留学生每天点卯一样的上班考勤打卡，他却像一只勤劳的小蜜蜂一样，除了在后厨学本事，别的时间就在餐厅里飞来飞去。
有时候服务员忙不过来，他会化身服务员，帮着收拾餐桌；有时候餐厅来不及上菜，他会托着盘子和其他传菜一样，不停的在后厨与餐厅内部穿梭；有时候外卖来不及送货，他会骑着单车帮忙，哪怕是雨雪天气。
更让李洪光动容的是，这孩子放着伦敦和诺丁汉的豪宅不住，宁愿住在这个小小餐厅的阁楼，和西德尼他们一样，一边打工一边做学徒。西德尼也就算了，毕竟年纪已经到了成年，可以自己选择自己的人生了，可为啥Gigi要这么做？豪宅和各种投资收益躺赢他不香吗？
李洪光看不透。
可是当昨天Gigi期期艾艾的说出清明要祭拜自己的爷爷奶奶，外公外婆以及父母的时候，李洪光这才想起来，这个孩子是孤儿。
他是由祖辈在国内带大，然后在十五岁也就是去年夏天的时候，突然得知父母也在万里之遥的异国他乡去世，只身一人来英国为父母办了后事，然后继承了遗产这才定居下来的。
很多事情都不会做，也不知道应该怎么做，那才是这个年龄的孩子的真实写照。
所以李洪光在隔天就做好了准备。
今天一早，李红光就在家中厨房里忙碌了起来，这里的房子比国内的商品房好的地方就在于宽敞，改造的余地很大，所以李洪光专门做了一个厨房，平时的简餐就在敞开式的厨房做，到了年节，清明以及忌日的时候，封闭式的厨房就有了大用处，有时候唐莉或者李薇想吃大餐了，李洪光也会在这里做饭。
厨房做主备，食材开始准备，Gigi是一早来的，他在伦敦家中的管家，今天很早就过来接他了，不过哪个刻板的英国老人不愿意进屋，李洪光也只能作罢，带着Gigi来到家中，开始为今天中午做准备。
照样是Gigi打下手，李洪光在一旁指导，当然了，食材早就是清洗准备好的，Gigi要学的，是那些国内传统的祭祀用的菜式做法，他不可能每年都来李洪光这边，这些事情，其实学一次两次也就会了，熟能生巧的事情。
上午十点半，所有的菜式都做好了，李洪光拿出餐厅里面的外卖食物箱子，把每样菜装在食盒里面放在箱子里，和Gigi一起搬到了车上，当然，有些仪式上面需要用的材料也准备了一份，装在包里给Gigi带了回去。
看着瘦削的管家礼貌的和自己道别，豪华的劳斯莱斯幻影疾驰而去，李洪光这才放心的回到家中。接下来就是等待的时间，等妻子带女儿回来了。
今天妻子唐莉也会早早的回家，她在中午放学的时候接了女儿就回来。
中午十一点三刻，一家三口就在客厅里摆好了供桌，李洪光把昨天就准备好的鳊鱼，红烧肉，牛肉，羊肉，豆腐，青菜豆渣饼等传统的祭祀菜肴摆上了供桌，当然还有水果，酒和米饭之类的，然后准备好了了蜡烛和一炷香，就等着妻子和女儿回来了。
虽然李洪光再三交代了Gigi祭祀的流程，他还是担心这小子做不好，刚刚在等候妻子回来的过程中，他就直接用视频和Gigi沟通了一下，确认了没有问题之后，这才放下了心下来==。
李洪光祭祀的主要是自己和妻子过世的父母，当然还有他们的祖辈，所以准备的“钱币”特别多：一捆捆的“现金”，里面有英镑，美元，欧元，人民币之类的“货币”，当然也有传统的国内的纸扎，自己折叠的银元宝。
自从幼年记事开始，这些事情一直都是父母在做的，不过他上面还有一个年龄比他大好多的哥哥，所以很多事情都是父母和哥哥在操持，李洪光在成婚之前从来不考虑这些事情。不过在父母过世，李洪光成婚有了孩子之后，他那个四十岁的哥哥这才勉强答应继承家业然后结婚生子，接着性格大变，变得孤僻，而且基本上不和李洪光来往了，所以给去世的父辈祖辈祭祀的任务就转移到了李洪光夫妇头上。