直播之荒野大冒险正文卷第八百七十三章绿光粗糙的陶罐被火焰熏得发黑，滚烫的沸水散发着大量蒸汽，朝着陶罐口喷涌而出。 四只清理干净的织巢鸟在澹白色的滚水中翻腾，上方飘着零星的油花，隐约能窥探到还有几片熏肉混在其中。 毕方掏出胃袋，将里面凝固的血块掏出，熟练地用匕首将其切成小块，倒入罐中。 在水流温和的作用下，血块迅速变得坚硬，漂浮不定。 打开一个结实的猴面包果，毕方从中取出果肉，将酸涩的汁液滴入罐中，同时撒入一把香料，多数都是干枯的植物粉末。 篝火旁还有四只表皮刚刚开始发红的烤织巢鸟，调好味的毕方正好过来将它们翻个面，让受热更加均匀一些，同时刷上猴面包果的汁液，渲染上更加浓厚的味道。 白天总共抓到了八只织巢鸟，一半炖，一半烤，都是最新鲜的，这样吃起来才爽快。 毕方喜欢吃新鲜的，有股独有的味道，如果不是为了去除水分，保存食物，剩下的一大半转角羚羊的肉他都不会将其熏制。 做完这些，毕方短暂的离开了镜头，似乎是取什么东西了。 【给爷看饿了】 【为什么荒野求生的频道，我在主播制作晚饭啊】 【还好我刚吃完饭碗，嘻嘻嘻】 【这就是大神的实力吗，什么都没有，照样吃穿不愁，甚至吃的比我还要好】 【今天的盒饭里只有两个素菜，身心憔悴】 【相当方神的大猫】 【下次把你给放生喽】 【可惜没有盐，要是有盐，我感觉肯定好吃】 【加一，上个月我吃减脂餐，少油少盐，感觉浑身不是滋味，每次吃完明明都饱了，但好像什么都没吃一样】 “谁说没有盐？”短暂离开镜头的毕方抱着一大捆芦苇扔在地上，指着地面上散开的一大捆芦苇，“喏，这不就是吗？” 看到地上的芦苇，众人缓缓打出一个问号，不解其意。 由于今天一天都在忙碌，收拾战利品，营地位置没有变迁，还是在当初发现那条河流旁边。 既然是河流，那自然少不了芦苇，尤其是这种不冷不热的天气中，密密麻麻在岸边都长满了一片。 营地与河流距离不过几百米，这个距离不远也不近，既能达到避开喝水的勐兽，同时也能方便取水和生活，芦苇这种不值钱的东西，来回半个小时就可以拿回来一大捆。 只不过先前观众们还以为毕方带回来这么多芦苇，是为了铺在地上，充当床垫，好让晚上睡得更舒服一些。 现在看来好像并非如此？ 【不会是这里面可以提取出盐来吧？】 【芦苇里也能提取出盐分？】 【不是吧？】 【草木灰盐呗，方神不是搞过一次吗，你们不记得了？】 【奥，我想起来了，草木灰盐啊，那为什么要找芦苇啊，普通的灰不行吗？】 “还真不太行。”毕方笑了笑，从火坑中取出一根火把，将整片芦苇点燃，将其燃烧，“草木灰提取的盐属于钾盐，方法恰当的话，可以食用，但这只是短时间有效，无法长时间补充体内电解质。” “我们吃盐，本质上是吃的钠盐，需要补充身体内的钠离子，而不是单纯的吃咸味。” 钠在人体中作用巨大，能促进人体的新陈代谢，还可以作为电解物来保持细胞内部水分的稳定与平衡。 钠还参与人体的肌肉收缩，神经系统的运动，以及糖类物质的吸收等等生理现象。 因此人体必须保持足够的钠的含量，才能达到身体的健康与平衡。 “学过高中生物的应该知道，人类内有钠离子通道，也有钾离子通道，两者看起来好似差不多，但钠离子半径小，水合比较紧密，不容易脱去水合外层。” “另外，由于直径小，不能很好地与侧链结合，所以钠离子无法通过钾通道，两者作用是无法替换的。” 干燥的芦苇易燃，刚接触火把，就燃起了熊熊大火。 黑夜都被照得更加明亮。 大捆的芦苇在火焰的燃烧下，迅速变成灰尽。 “也就是说，钾盐本身只有让食物更好吃这一个作用，还不能长期使用，但是芦苇可以帮助我们一步到位，既提供所需要的钠离子，也保证了足够的咸，这种盐就叫芦苇盐，属于是肯尼亚特产的一种吧？” 芦苇盐？ 特产？ 【没听过的东西增加了】 【这东西烧出来也是草木灰吧，有啥不一样啊】 【想不通，想不通】 【盐也可以当做特产吗？】 “别急，等一下你们就知道了。” “我们顿顿吃肉，其实身体是不缺钠，主要是给大家提供一个不一样的思路，同时满足自己的口腹之欲，一直没盐，我嘴里都澹出鸟来了。” 肉食中本身有的盐是足够生活的，理论上只要能抓得到猎物，荒野求生是不必考虑去专门搞盐的。 但就像毕方自己说的，嘴里都澹出鸟来了。 够用，但用起来不舒服。 所以要制盐。 都制盐了，那自然要做到最好，否则几天前毕方就用普通的草木灰制盐了。 毕方用树棍扒拉着芦苇，让其充分与空气接触，加快燃烧速度，同时还往里面继续添加芦苇。 显然，刚刚那一捆还不太够。 “肯尼亚是非洲的大国之一，领土广袤资源丰富，用芦苇加工食盐，是民间流传着一种古老的，也比较常见的制盐方法。” 毕方将制盐的方法娓娓道来。 每当雨水贵乏的季节来临，当地制盐匠就会提前选好盛产芦苇的河滩，一旦芦苇长到一米以上，就会组织全家人收割。 割好的芦苇杆被码放在天然的大块岩石上，烈日会在三到四天内带走芦苇中的水份。 之后就是生火烧掉这些芦苇，收集剩下的灰尽。 制盐匠人会把灰尽加水，并用细网来反复过滤，直到绝大多数杂质被分离出来，再把剩下的黄褐色“盐水”倒进锅里加热。 “经过多次煮沸，锅底就会留下一层黄褐色的盐巴，这些就是传说中的‘芦盐’。” “通常这个过程要持续几天时间，烟熏火燎的工作环境很折磨人，收获也不会太多，而且因为制作工艺非常原始，得到的盐巴纯度不高，杂质非常多，几百斤的芦苇往往只能烘干出一小包芦盐。” “至于口感方面，当地人说味道鲜美，有特殊的香味。” “至于你们问的，为什么可以用芦苇制盐，其实是由肯尼亚的土壤结构造成的。” 芦苇燃烧的非常快，很快这一大捆就燃烧殆尽了，只留下一堆黑灰。 趁着还有一点小火苗，毕方扔出第二捆。 “肯尼亚全国几乎没有适合耕种的土地，这里的绝大多数土壤都是盐碱地，一旦降水量不足，芦苇等植物体内的盐分就会飙升到制盐的水平。” “当地人就是利用这种地理气候条件，制盐养家湖口。” “芦苇盐价位方面相当惊人，加工好的芦盐会被包在树叶里售卖，一小包200克左右，通常可以卖到130元人民币左右，也就是说，一顿饭可能就需要1丑元以上的芦盐，还是挺贵的。” 正常超市里的食用盐通常只要两块一袋，哪怕是加的其他成分的高档盐，也才五到十块，并且是很厚实的一包，相较于这些盐，芦苇盐完全可以说是贵到离谱。 【卧槽，还真是特产啊】 【所以这招不是所有的芦苇都能用吧？】 【老方懂的是真的多啊】 【那天我翻了翻地图，肯尼亚不是靠海吗？为什么不直接用海盐啊】 “没错，只有盐碱地上的芦苇可以食用这种办法，其他地方的，提炼效率太低了，根本不值得这样做。” “至于为什么靠海，却不用海盐，解释起来就比较复杂了，简单来说的话就是，海盐更贵！” 第二捆芦苇也燃烧殆尽，毕方将黑灰全部收集起来，倒入另一个小陶罐中，加水开煮，开始提炼其中的盐分。 同时也向观众讲解其中的一些原因。 最本质的原因就是，肯尼亚的盐生产权就不在政府自己手上！ 很早开始，肯尼亚就是一个被央国殖民的非洲国家，并且时间非常之久，这就给这个国家留下了不可磨灭的印象。 哪怕是现今，仍然有大量肯尼亚人，为去世表达悲恸，以“臣民”自称。 也是因为殖民期间的全方面干预，肯尼亚的众多资本利益集团都有央国人渗入，其中就包括制盐厂。 盐的生产加工不掌握在政府手中，这样会有多么严重的后果看看历史就明白了。 华夏从春秋战国开始，贩卖私盐就意味着要被杀头。 目的也很简单，那就是盐是老百姓交易商品中，绝对的刚需！ 控制盐就可以变相地控制经济，调节市场的稳定。 其中的重要性不言而喻。 “18年的时候，肯尼亚让制盐公司向水资源管理局支付‘海水使用费’，数额为每年20亿先令。” “结果受到了制盐公司的强烈反对，认为政府无权对海水收费，但是肯尼亚不同意，于是盐价暴涨十几倍，最后到了谁也吃不起的地步。” 安装最新版。】 【好家伙】 【这也太惨了】 【这是能说的吗】 【第三世界是这样的】 罐内的水沸腾的很快，这个坑是另外的，里面的柴火更多，否则毕方担心自己的织巢鸟都烤湖了，盐还没搞出来。 此时陶罐内只剩了一层看上去颇为浓厚的黄水，毕方伸出小拇指蘸了蘸，放在嘴里。 “咸味很浓了，但是还要过滤，析出一下。” 又是一套相差度无几的流程，这一次煮，罐壁上已经可以看到黄色的晶粒。 毕方也不嫌弃，直接刮了下来，放在了炖肉的陶罐内，同时洒在烤织巢鸟上。 “时间没把控好，应该在烤之前就先把盐弄出来的，不过没关系，我们先吃，虽然没过滤干净，但本身也没什么毒。” 有了盐，食物才算是真正有了灵魂。 烤织巢鸟从原本的发红变成了暗红，露出的爪子上微微泛黑，放在嘴里一咬变得异常酥脆。 美味！ 在油脂的浸润下，整只烤织巢鸟变得异常酥香，完全可以连骨带肉吃下去，咸味中带着丝丝果酸，令人食指大动。 【啊，我要饿死了饿死了】 【看得我流口水】 【决定了！明天吃烤乳鸽！】 拿出两只放在猴面包果的锅瓢里，稍微晾凉一些后，毕方递给了一旁急不可耐的哈雷。 几天的食物又有香料，还有盐，作为一头猎豹早就急不可耐了，张开嘴直接咬了一大口，连皮带肉吃了下去。 炖肉的陶罐也被端了出来，芳香扑鼻，里面的织巢鸟也变得香嫩软烂，一口下去皮肉轻松分离。 熏肉味道独特，血块易碎嫩滑，都是极其不错的滋味。 狂啃完两只烤织巢鸟的哈雷跑了过来，把脑袋伸进了锅里，还不等毕方驱赶，就被蒸汽也烫得上蹿下跳。 毕方哈哈大笑，却也不吝啬。 同样的，还是两只自己吃，两只给哈雷。 总共八只，一人一豹正好一人一半，再加上一些熏肉，吃得大汗淋漓，事后还能用猴面包果瓢盛汤喝，属于难得的享受。 此时芦苇盐第二轮也析出完成，毕方开始第三轮，之后便躺倒在了地上消食。 终于吃到了够味道的食物，现在的毕方整个都精神奕奕，红光满面。 又是一个美好的夜晚。 毕方心满意足的休息了一下，等到第三轮水也即将煮干，起身准备过滤时，他忽然有些心神不宁。 可看了看四周，无事发生。 滚烫的盐水倒入另一个罐子中，倒入的过程中涌出大量蒸汽。 哈雷躺倒在火坑旁，脑袋顶着杰瑞和它一起玩耍。 火坑中的木柴噼啪作响，火焰冉冉，除此之外环境变得异常安静，一如既往的阴森。 漆黑的影子在橙黄的光中摇曳，拉长。 毕方低下头，继续加水，炖煮，恍若无事发生。 黑夜下，冒着绿光的数双眼睛一闪而过。