在LN省T岭市，早上这里的人喜欢喝牛奶，要说起牛奶，想必谁都不陌生，但是，这里的牛奶却有些不同，主要是牛，此地饲养牛的具体时间已无从考证。最早的记载是契丹辽国时代就已经开始了，生长速度快、饲料报酬高、产肉多、耐粗饲、抗逆性强、肉质好、繁殖力高等优点！
全身被毛呈白色或草白色，鼻镜肉色，蹄角多为腊色，体型大，体质结实，肌肉丰满，体躯呈长方形；头宽且稍短，额阔唇宽，耳中等偏大，大多有角，少数无角！体质健壮，性情温顺；耐粗饲，抗逆性强，适应性广，易饲养，增重快，宜肥育；早熟性和繁殖力良好；群体遗传稳定，耐寒性强，能够适应广大北方地区温带大陆性季风气候。因为这种牛的毛色，被称为白牛！
而牛奶是最古老的天然饮料之一，被誉为“白色血液”，对人体的重要性可想而知。牛奶含有丰富的矿物质、钙、磷、铁、锌、铜、锰、钼。最难得的是，牛奶是人体钙的最佳来源，而且钙磷比例非常适当，利于钙的吸收。种类复杂，至少有100多种，主要成份有水、脂肪、磷脂、蛋白质、乳糖、无机盐等。
要说起牛奶的药性功效，恐怕知道的人就不多了！牛奶具有补肺养胃、生津润肠之功效，对人体具有镇静安神作用，对糖尿病久病、口渴便秘、体虚、气血不足、脾胃不和者有益；喝牛奶能促进睡眠安稳，泡牛奶浴可以治失眠；牛奶中的碘、锌和卵磷脂能大大提高大脑的工作效率；牛奶中的镁元素会促进心脏和神经系统的耐疲劳性；牛奶能润泽肌肤，经常饮用可使皮肤白皙、光滑，增加弹性；基于酵素的作用，牛奶还有消炎、消肿及缓和皮肤紧张的功效；儿童常喝鲜奶有助于身体的发育，因为钙能促进骨骼发育；老人喝牛奶可补足钙质需求量，减少骨骼萎缩，降低骨质疏松症的发生概率，使身体柔韧度增加！
人人都知道喝牛奶好，但喝牛奶有许多讲究，如果饮用方法不恰当，牛奶不但于身体无补，还可能造成一些危害：不要喝生奶，喝鲜奶要高温加热！空腹不要喝牛奶！牛奶中不宜添加果汁！牛奶和黑巧克力不能同吃等！
一口牛奶喝下，启志感觉牛奶带来的丝滑感，稀薄的甜味，早上喝牛奶感觉胃真的好舒服！为了享受牛奶，启志没有搭配任何面包或者甜点！
喝过牛奶，启志又逛了一圈，也没有什么其他特别的，随意吃了几样，就返回酒店补觉，没办法，时间还早，很多店都不会开门，美美的睡了一觉，启志爬起来洗漱，既然牛奶都喝过了，那白牛，怎么可能错过！小乔快速的帮自己寻了一家口碑很好的店！
既然奔着牛肉来的，启志一口气点了7道与牛肉有关的菜~西红柿土豆炖牛肉，这个必然不能少！然后小炒白牛肉！牛肉末烧豆腐！牛肉炒麻食！韭菜炒牛肉！牛肉炒粉丝！最后再来一个牛肉汤！搭配4碗米饭，一顿牛肉大餐！
这白牛牛肉口感和嫩度较好，柔软多汁，吃起来香！吃完，店主还赠送了白牛牛角制作的木梳，小巧精致，可以拿回去收藏做摆设！在品尝牛肉的时候，店主还送了一头蒜，启志询问后，才得知，这是此地最为出名的【开原紫皮大蒜】、主要产于金钱河一带，此地土质肥沃，所产大蒜品质最佳，种植历史已达300年以上。具有个大、瓣少、粘度大等特点。
启志继续寻找当地美食，发现这里的美食很多，于是敞开肚子，开始疯狂的享受美食~【疤痢眼鹅】、【傅家花生】、【tie岭的玉米】、【小拱棚种植胡萝卜】、【榛子】、【山雁王酒】、【“秫米面”大饼子】、【拥有百年历史的干豆腐】、【鸭梨亦名雅梨】、【饭包子】等！就这样，启志在享受美食的幸福中过了一天，结果，发现还有一些美食，还没有品尝到，干脆不走了，等明天将美食都品尝过，在继续踏上行程！