亚莉珊德拉解释道：“曾经在拉斯维加斯，那些经理眼红服务生们的小费收入比他们还高，于是利用职务之便从服务生手里要小费。服务生们自然不开心了，直接起诉了那些经理们，结果谁知道竟然是服务生败诉了，也就开创了星条国二线人员收取小费的先例。”
萧鹏听后没有发表意见，却递给亚莉珊德拉一个盘子：“来，尝尝这里的煎鱼排，味道不错呢。”
亚莉珊德拉也递给萧鹏一杯饮料：“尝尝这里的猕猴桃汁，味道很是鲜美呢。”
赌场的食物可没有因为是免费供应的就偷工减料。不管原材料还是手艺，都是一流的。萧鹏两人可算敞开肚子吃了个痛快。
“接下来玩什么？”吃饱喝足之后，萧鹏问亚莉珊德拉道。
亚莉珊德拉笑道：“还能去哪里啊？当然去玩玩别的了。总不能说来晚了只玩老虎机吧。”
萧鹏点头：“好滴，等我去提点钱。”在赌场里，各种ATM随处可见。萧鹏提了两万美金，递给亚莉珊德拉一万美金：“咱俩一人一万，看谁先输光。”
亚莉珊德拉嘟嘟嘴：“人家都是希望多赢钱，你怎么还比谁先输光呢？”
萧鹏哈哈大笑起来：“行啊，我们去比谁赢钱多去。”
亚莉珊德拉拿着筹码：“接下来我们玩什么去？”
萧鹏歪头一看，指着旁边一个赌台：“不然我们去玩轮盘去？”旁边正好是个美式-轮盘赌的赌桌。
“好呀好呀！”亚莉珊德拉点头。
轮盘那是纯看运气的游戏，几乎没人可以操控赔率，无论怎么下注，赢得赌注的几率都是一定的。
曾经的轮盘也是可以作弊的，比如使用磁铁，后来进化成使用电磁铁，由荷官根据轮盘上的赌金来调控胜率；或者在小球里做手脚，里面加装微型电机使它不断跳跃。但是这事情被人揭发之后，对赌场的影响是极大的。现在的拉斯维加斯赌场那么多，赌场声誉那才是最重要的。所以自然没人在这里再作弊了。
轮盘赌也分欧式和美式。美式-轮盘使用双零轮，他对任何给定的数字保持35：1的概率，而欧式轮盘赌仅拥有一个零位。相比起来，美式-轮盘让玩家有更大的赢牌优势，因为它将赌场的赢盘优势下降了接近两个百分点。所以在拉斯维加斯的大型赌场里，为了显示自己公平公正，都会使用美式-轮盘赌。
萧鹏两人先跟赌场荷官兑换了筹码，话说拉斯维加斯赌场的荷官，那绝对是令人羡慕的工作。收入高的惊人！就像萧鹏，刚兑换了筹码，直接顺手给他一百美金的小费。在拉斯维加斯，一般赌客在离开赌台或者赢钱后，都会给荷官小费，绝对的收入可观。
不过一般来说真正大手笔给小费的顾客都在VIP室里，在外面大厅里给小费最多也就是十美金的样子，像萧鹏这样随手给一百的，要不然是刚来玩的土豪，要不然就是赢钱的暴发户。萧鹏明显属于前者，这让荷官开心的不行。
但是想在拉斯维加斯做荷官，真不是那么容易，尤其是纸牌赌的荷官，要当发牌员必须上专门的发牌学校学习。光发牌的技术就要学习好几个月。等到毕业后去赌场找工作，必须提前在网上填表格申请，再去赌场面试。通过后还要去警局开具无犯罪记录的证明，去制定的医院去检验是否有吸毒等恶习后才能入职。
所有的荷官都想去大赌场去工作，毕竟大赌场和小赌场里的收入相差那是很大的。小赌场可能一个月也就两三千美金的样子，大赌场收入上万美金都不是问题。但是想去大赌场当荷官，一般都要三年以上的工作经历。
别小看这些荷官单纯的发牌技术，真正牛逼的荷官都是年薪百万以上甚至更高！在华夏也是如此！真正的荷官的发牌技术惊人，能保证赌场稳赚不赔。所以顶级的赌场里，都有顶级的荷官坐镇。
就这么说吧，顶级的荷官其实都是老千，而这就男性居多了。如果说赌场里的女性善于计算和演戏，那赌场里的男性则善于寻找捷径，出千就是其中之一，顶级的老千荷官大多都是男性，只有少数的女性进入了这个行列。
（老杨这么说真不是瞎说，老杨曾经认识一个女孩，就是个职业荷官。她给老杨演示过如何发牌。使用的是蜜蜂扑克。这蜜蜂扑克是世界赌场中的专业扑克，专业赌博都使用它，跟普通扑克比起来，它更宽一些，就是为了防止赌徒出千。而她在洗完牌后，在老杨面前给老杨发了一个678同花顺，而她自己是10JQ的同花顺。这还不是最神奇的，最神奇的是她发完牌后，从自己的衬衣袖子里掏出了好几张牌，衬衣是系着袖口的，蜜蜂扑克本来就宽，老杨到了现在不明白她怎么把扑克牌放到袖口里的。所以说，十赌九输，老杨真心劝大家远离赌博。老杨自己就有很多坏习惯，但是真的从来不赌博，朋友们打麻将，五毛的老杨都不玩，彩票都不买。。。。。。与君共勉。。。。。。）