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第237章 不卖了(1 / 2)

洛三老爷说要留在苏染家里,他就真厚着脸皮留下了。

他这个人因为经商的缘故,经常要四处奔忙,高床软枕睡过,破庙土窑里也照样待得下去。现在住在苏染家里,他一样很快就习惯了。

尤其当他晚上在尝过苏染家里的饭食后,他满意的直点头:“我算是明白为什么小公子爱往你们这里跑了。还有那两个小子,大家都说他们被扔到乡下过苦日子,指不定怎么偷偷的哭,巴不得早点回省城去呢!结果今天我叫六小子回去的时候,顺便也带着他们回去。结果这两个小子死活不肯,还偷偷来求我,说想留在这里继续帮你们养兔子!现在想想,他们这三天在你们家吃的肯定很好,两个人都胖了!”

嘴上说着,他已经主动开始往自己碗里夹菜了。

现在已经到了四月中,今年苏染家门口的野河里早已经长出了碧绿碧绿的荷叶。叶子小小嫩嫩的,点缀在池塘里,分外的好看。

不过这个时候,最吸引人的还要数池塘底下。

今天家里有客人,全哥儿就带着安哥儿挽起裤腿,兄弟俩跳到河里,在淤泥里头抽藕带。

壮哥儿越来越大,现在性子也越来越野了。看着两个舅舅下河去,他也跟着挽起裤腿想下去,却被安哥儿给吩咐老实点在岸上待着。小家伙好不甘心,但全哥儿拿李二威胁他,小家伙还是怕爹的,立马不敢再乱来,就乖乖站在岸边上。不过,等看到舅舅抽到了藕带,他就高兴的直拍手,小嘴里还欢快的数着:“一,二,三……”

约莫半个时辰,兄弟抽了有四五十根,两大把了。全哥儿抓了几根,在河水里洗干净,就塞了一根进壮哥儿嘴里。

现在的藕带刚刚长出来,又脆又嫩,洗干净后上头还滚着几颗晶莹剔透的水珠。一口咬下去,藕带应声而断,一股清甜的味道就在嘴里弥漫开去,简直比山上的野果子还好吃。壮哥儿赶紧就抓住了自己的这一根,大口大口的吃起来。没多大会,一根就被他给吃得干干净净的,他立马又眼巴巴的看着舅舅们。

全哥儿安哥儿哪忍心看他这样?兄弟俩连忙又抽出来一根递给他,舅甥三个一面吃着鲜嫩的藕带,一面往家走。等到家的时候,他们一人都已经消灭了两三根了!

这时节正是吃这个的时候。三个人进到厨房把东西交给苏染,苏染也忍不住偷吃了一根。藕带本身就够鲜嫩爽脆了,都不用过多的加工,只用少量的一点油炒一炒,加点醋,最后再撒上一把香葱,一盘鲜鲜嫩嫩的藕带就出锅了。

除了藕带外,全哥儿兄弟俩还在池塘里捉了两条鲫鱼。苏染把鱼煎了,两面都煎得金黄焦脆的,一样只撒了点盐,鱼肉就鲜嫩香浓的不行。

再加上家里现成的一些腌肉,还有兔肉酱,一桌子菜就很丰盛了。

这些要么是经历了长时间的准备做出来的,要么就是从河里刚捞出来的新鲜菜,现在摆在眼前,每一个都有自己的独特风味。洛三老爷吃得格外高兴,一不小心就吃撑了。

吃多了,他就在苏染家的大院子里满满散步消食,一面也顺便观察了一边苏染家的情况。他还和袁先生说着话:“今天尝到了李娘子的手艺,我算是服气了!虽然只是一顿家常便饭,可能把家常便饭做出这么美好的滋味的,那才是真大厨啊!我现在十分想见识见识她亲手做出来的兔肉干了!”

然后到了第二天,他连兔毛都来不及管,就开始催促着苏染去做肉干。

苏染如他所愿。

现在家里条件好了,家里在口腹之欲上的要求当然也比当初要高了许多。黄氏拦了几次看拦不住,也就对苏染乱买那些调料什么的睁一只眼闭一只眼,不多管了。所以,厨房里的各种调料都十分的齐全。

苏染把新剥出来的兔肉切成小块,放清水里泡了差不多一个时辰,中间换几次水泡去血水。待血水差不多干净后捞出兔肉,放入锅内,加水和葱姜、盐,再倒入一些酒,就开火煮。大火烧开水后,再转小火继续炖大半个时辰。

那边柳姐儿看着火,苏染转身去取花生、芝麻、还有家里备有的香叶、干山楂、丁香、花椒等等调料,把这些东西打碎后拌在一起,再拌上五香粉。

等调料拌好,锅里的兔肉也炖得差不多了。苏染捞出兔肉,沥干水分。再把锅给清洗干净,下油烧热后倒入兔肉,不断翻炒。

也就过了不到一刻钟吧,兔肉里的水分差不多都收干净了。然后盛出兔肉,再往锅内倒油,加糖,小火把糖炒化了,再倒入兔肉,继续翻炒。不多时,糖汁就均匀的裹在了每一个肉块上。肉的香味和冰糖香甜的味道交织在一起,已然从锅里溢了出来。

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