与锦衣卫衙门辉煌醒目的办公地不同，东厂在京城里只有一个据点，一个很普通的地方，如果不是再三打听了东厂总部确实在这里，夏南都不敢进。
色香楼是京城一家有名的酒楼，算不上饮食行业排在第一位的龙头老大，却也排在第一等的几家酒楼之中，平日里迎来送往，客人不少。
一入色香楼，夏南就感觉到了楼里的火爆氛围，一楼人声鼎沸、喧嚣嘈杂，已经过了饭点，却仍有许多人在用餐，一楼的桌子占满了一半以上。
“客官，来了啊，我们这里有位置，请随便坐。”
一个店小二立马上来招呼。
夏南找了一位置坐下，问道：“小二，你们这里都要什么招牌菜啊。”
店小二自豪的道：“客官，您算是问着了，我们色香楼在整个京城都有名，招牌菜更是大大的有名，我来给您报一下啊。”
店小二报起菜名来，顺畅到了极点，嘴皮子那叫一个溜，比起一些说相声的都要溜，吐字清晰，口条顺溜，着实是一大特色啊。
夏南要了两个小菜，一壶酒，一边慢慢的吃，一边观察，想辨别出酒楼里哪些人可疑，或是东厂的人。
不知是他眼力不行，还是东厂番子都善于隐藏，夏南几番观察下来，硬是没有看出任何异常来。
眼见酒菜快吃完了，酒楼里也没什么人了，夏南一看不行啊，不能再继续干坐下去，便决定试探一下。
拿出一块令牌，拍在桌面上，夏南一边漫不经心的饮酒、吃菜，一边盯着从桌前走过的人。
一个店小二从面前走过，两个店小二也从面前过，都目不斜视，看不出一点异常之处。
当第三名店小二过来，目光不经意的掠过桌面，扫过桌上放着的令牌，双眼不由微微一眯。
“嗯，有反应了。”
那一刹那，夏南就有所觉察了。
注目第三名店小二脚步匆匆的离去，夏南没有做出任何应对，依然淡定的坐在那里，等着鱼上钩。
片刻过后，店小二又回来了，来到夏南身旁，弯下腰低声说道：“公子，请跟我来。”
“好。”
夏南点头答应，知道肉戏来了。
跟在店小二身后，一路走过色香楼的前厅，进了后院的厨房重地，像色香楼这种大酒楼的厨房，规模是很大的，切菜、炒菜、端菜，一条龙服务。
又长又宽的一间厨房，一边是一排炉灶，另一边是桌案，客人点菜之后，店小二来后厨吆喝一声，立即有人切菜，切好了就炒，一刻都不耽搁。
如果只是这样，也没什么出奇的，大部分酒楼的后厨，差不多都是这样，人家大厨的手艺可是很牛的，动作那叫一个麻利。
后厨的厨师切菜，比如切土豆丝，将一颗土豆往空中一抛，菜刀来回切削，土豆没有了，变成了一片片土豆片掉在桌案上，还码得整整齐齐的。
然后，厨师一只手按着土豆片，另一只握刀的手开始切，一阵“砰砰砰”的声音之下，细如头发丝的土豆丝就成了。
土豆丝切成，厨师迅速装盘，托着盘子向对面一扔，盘子升空，滴溜溜的旋转之下，向着对面破空而去。
装土豆丝的盘子飞得很快，高速旋转之下，盘子里的土豆丝竟无一根掉落，被对面的厨师稳稳接在了手中，即刻往锅里一倒，开始翻炒起来。
如果夏南的认知没有出错的话，厨子的刀工再厉害，即使到了庖丁解牛的地步，也不可能像色香楼后厨的厨子一样，不管切菜或是炒菜，竟然可以做到这个地步，这已经不是厨艺，而是艺术了，甚至比艺术更高一筹。