他为了避免意外，特意小心的对小侯师傅暗示了一句。
“侯师傅，侯老师傅好像没在菜谱上记下干货泡发时的注意事项啊？”
小侯师傅心领神会，立刻明白了他的意思，并且心里涌出一股被侮辱的感觉。
不过他的这种感觉还没冒头就消失了。
紧接着是一股深深的无力和羞愧。
他发现自己父亲还在的时候，所有人似乎都算不上多么认真。
因为在心里，他们把侯老师傅当做了定海神针，一旦遇到问题，心里总会有一种侥幸的想法。
想着有侯老师傅在，无论什么问题，只要求助，他都能帮着解决。
久而久之形成了倦怠的心态，面对教导也出现了表里不一的敷衍态度。
结果当老师傅去世，再遇到问题，这才发现，已经没有人可以给他们解决了。
所有的一切都必须靠他们自己去解决。
然而心态早已经不对的他们，又如何能去解决问题？
只能低下头，去外面请其他大师过来帮忙，即使他们心里再不甘心。
可当他们因为无情的现实醒悟过来后，所有的一切都已经晚了。
面对自己师父在快二十年前短暂指点过一两周时间的杨振兴。
在他们面前，比他们更流畅的使用出自己师父的种种技艺，能制作出他们当徒弟的也做不出来的菜时。
除了愧对侯老师傅，后悔自己没能好好珍惜以前的机会，已经没有了其他想法。
他们完全可以预料到。
等这次事情过去以后，外面的同行会如何评价和嘲笑他们国宾馆的厨师。
哪怕他们水平不低，制作其他高难度菜肴不在话下。
一道自己师父亲自改良，得到闽菜大师称赞和钦佩的拿手菜都做不出来。
再多的借口都是苍白无力的。
脸已经丢干净了，小侯师傅知道接下来不能继续丢脸。
因为杨振兴照顾他们的脸面，并没有显得趾高气昂，依然客客气气的。
于是他也放低了自己的姿态，回答道：“杨师傅放心吧，泡发的工作我们还是没问题的。
如果这都做不好，那我们也没脸继续做下去了。”
他看了眼周围等着下令的其他厨师，心服口服的对杨振兴说道：“杨师傅，现在这道菜您是掌勺儿。
需要我们做什么工作，您直接下令指挥吧，我们都配合您的安排。”
“这不好吧？”
杨振兴下意识的开口推脱。
但看到小侯师傅认真的眼神和表情，还有其他厨师没有抗拒抵触的态度。
他只好接受对方好意，说道：“行，既然您都这么说了，那我也不跟您客气了。
咱们现在主要的是抓紧时间把这道菜做出来，圆满完成这次的接待任务。”
在杨振兴的指挥下，准备工作有条不絮的开始展开。