不说早在几年前杨振兴的刀工就已经如此了得，甚至他发现这次比去法兰西功力更加深厚。
就杨振兴的水平，接受这些美食家的称赞也都是理所当然的。
他们并不是在吹捧、吹嘘，是杨振兴实力就是如此。
处理好食材，做好所有准备后。
杨振兴让正在围观的众人稍微退后，接着开始点火烹制。
紧接着，几个人近距离的观赏了一场火候表演。
俗话说的好，‘内行看门道，外行看热闹’。
他们几个人早已经不是那些看到炒菜有个火花秀就站起来惊呼叫好的萌新。
萌新看厨师献艺表演那才叫看炒菜表演。
几个人看的是更深入的东西，所以才说是火候表演。
“小杨师傅还是太谦虚了，这哪里是拿手啊，分明是精通爆炒才对，说是大师也不为过。”
刘校长看着杨振兴流畅的动作，还有对火候细节上的把握调整，感到很震撼。
如果说杨振兴是三四十岁甚至浸淫厨艺更多年老师傅，自然不会如此。
奈何杨振兴今年才二十三岁，就有了媲美大师的火候理解，这才是让他们感到恐怖的地方。
唯灵摸着胡子，止不住的点头说道：“一道菜烹制下来，可以说收放自如，确实有大师风采。”
蔡澜也赞叹道：“运筹帷幄，天地自在股掌之间；潇洒飘逸，山川熟于胸怀之中。
小杨师傅今天这一手真的不输给来港表演的很多大师，没想到有这样的手艺，这次居然只是给老师傅们来打下手。