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如同预期的那样，销售现场随着傍晚下班时间的到来变得更加火爆。
现在不光店里面站满了排队等待购买饺子的客人。
排队的人群在店外面也形成了一定距离。
其实认真来说，仅靠报纸和自己印刷的宣传单页不可能达到这一效果。
这一次他们不过是沾了鸿兴楼饺子的光。
还有第一次组织这样的销售，还并不是那么熟悉带来的阴差阳错的结果。
讲道理，不过是卖一些现包现卖的饺子。
以现在文泉春准备五层饭店开业提前准备的人手，人力上完全足够。
不应该出现排队排的很长的现象。
正是因为第一次做，前后配合不是那么完美，中间环节上沟通交流出现一些小毛病、小问题。
一点点积累下来后，造成了饺子在卖给客人的过程里耽误了一些时间。
积累下来后，就变成了现在空前排队的结果。
外面的人看到里面有人在排队，再加上今天冬至，店外头贴着告示宣传卖饺子。
自然而然会有一些过路人也加入进来。
相信大家都很清楚，大部分人都有从众心理。
而且看到一家店会有大量排队的人群，主观意识就会认为这家店很好吃，不然也不会有这么多人排队购买。
这部分人大多会也加入进来，或者想着以后有时间，赶人少的时候过来买一次试试看。
但是在类似冬至这一类的节日时。
就算有些人感到排队麻烦，或者是习惯后面有空的日子再来买，也会选择今天来购买。
因为大家都想要带一些好吃的回去，跟自己家人或者孩子分享。
‘每逢佳节倍思亲’可不是简单说说而已。
这种我国传统的节日文化、亲人文化影响了几千年，早已经成为国人意识里的一部分。
想要轻易的改变，没有那么容易。
一直在店里前后观察的杨振兴发现排队的人越来越多，也没有多少其他办法。
毕竟冰柜都搬了几个到了一楼，楼上的冰柜里饺子冻硬了就送下来一楼卖。
后厨的灶头基本上全都是下饺子的锅。
就这样还排队，是真的没办法。
最后杨振兴只能让服务员们手脚再勤快一些，尽可能缩短客人排队等待购买的时间。
忙前忙后，一直到七点左右，排队的人数才渐渐减少，所有人这才稍微轻松了一些。
本以为轻松的时间不会太长，结果这一轻松就直接轻松到了晚上下班。
因为晚上来文泉春吃堂食的客人数量并没有之前预计的那么乐观。
不过仔细想一想也可以理解。
老字号的招牌在眼下只有上年纪的人才买账。
比如何尚超这些跟杨振兴同龄，或者何秀娴、李业勤这些稍微年龄再大一些的。
他们都去追求新的时尚，或效仿那些因为改开逐渐从国外传到国内来的新鲜事物上面去了。
冬至吃饺子？更多年轻人还是选择吃美式炸鸡或者西餐烧烤。
也正是在这个时间，国内很多传统习俗逐渐被年轻人遗忘，一直到多年后才再次复兴。
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