“是这样的，我们生产队打算在城里开一个饭店，不过个体工商户的执照需要城里户口才能办。”李远山说道，“所以我们商量用挂名的办法把饭店开起来，正好知道你家黄燕在待业，所以过来跟你们商量这事。”
“挂名？你是说用小燕的名字去办营业执照？”黄燕她妈说道，“不行不行，这样我家小燕就得不到工作了。”
“其实不必纠结这个。上面安排，那还不就是一个临时工的工作，没有编制，一个月也就二十多块钱。而且，不知道什么时候才轮上呢。”李远山说道，“不如先办一个营业执照，在我们饭店工作。我们用她的营业执照是要给钱的，另外在饭店工作也有工资，收入更多，到时候叫她去上班她还不愿意呢。”
“个体户不好。”黄燕她妈固执地说道，“还是进厂进单位稳定。”
“妈，我想跟他们做个体。”黄燕接话道，“也能赚钱帮助家里。其实我早就想做了，就是没本钱。街上那些个体户，赚钱不比上班少，做得好的赚得更多。”
“小燕，个体户再赚钱，也让人看不起。”黄燕她妈说道，“做了个体户，以后还怎么嫁人啊！”
“大不了我不嫁人。”黄燕坚决地说道，“我不能什么事都不做，等在家里吃现成的，家里养不起我这个闲人了。”矮小瘦弱的黄燕，说话时却有一股不回头的决心。
黄燕她妈自然知道，姑娘这是为了减轻家里的负担。
一番商量过后，第二天李远山开始找房子，好不容易找到一个瓦房，房主是一对老年夫妻，两个子女一个在外面工作，一个在读书，正好腾出一间做门面，楼上还可以安两张，李远山很满意。然后黄燕带着户口本和待业证明去办理营业执照，就等着开业了。
稍微布置一番，买了厨具，然后李远山连夜赶回村里，让村里准备东西，他用青冈木做了一块牌子，然后四点过一群人赶着五辆马车出发。
九点过到达，给村里人和黄燕房东夫妇互相介绍了一下，大家就动手干活，粮食菜搬进去，桌子板凳摆好，洗菜、洗碗、生火、煮饭。
准备工作做好，李远山最后拿出两大幅画，展开挂在两边的墙上。
“这画一挂，格调就起来了，跟招待所似的。”房东胡道品笑道。
“‘峡谷风光‘、‘万峰成林‘，这画的是马岭河峡谷和万峰林吧！”胡道品老伴说道。
“是啊。”
“哟！这两幅画很奇怪啊，画的是峡谷和山峰，本来应该有一股气势的，可看着却很舒服。”宋瑜说道，“这是你的手趣÷阁吗？”
“你猜错了，这是明月画的。”李远山笑道。
画挂好就剩下最后一个步骤——挂牌子。
搬来楼梯，钉了三颗钉子，用绳子把牌子栓住，然后吆喝一声：“忘不了饭店开张了！”
将楼梯搬回去，这时没有客人，不过大家从昨晚就忙到现在，肚子早饿了。宋瑜和杨明仁做菜，李远山留下胡道品两夫妻，十个人坐了两张桌子说话。
很快做菜的香味传来，胡道品笑道：“之前我还担心你们生意不好，闻到这菜的香味，我放心了。”
“昨晚老胡就跟我说，怕你们年轻人做不好菜，饭店开不下去他还打算帮一把。”胡道品老伴笑道。
“咦！胡老爷子你也是厨师啊？”李远山道。
“在单位里做过。”胡道品笑道，“我还想你们做菜不行，我就能再掌勺了。哪知道你们虽然年轻，做菜却不错，看了我是没机会了。”
“要是你老真想做菜，客人多的时候也可以帮个忙。”李远山笑道，“平常时候就算了，毕竟年纪大了，累出个好歹来我们可没法交代。”
饭菜端上桌，然后杨明仁和宋瑜摘了围裙帽子，坐下吃饭。
“咦！你们这米是不是就是胭脂米啊？”闻着米饭的香味，又看到米饭的颜色，胡道品惊讶地问道。
“胡老也知道胭脂米啊？”杨明东说道，“这就是了。”
“胭脂米的名气，我作为厨师，当然知道。”胡道品说道，“这么说你们是九龙公，社的了。”