爱德华不苟言笑的回道：“周雅南也需要排除，她的极冻黄瓜高汤做得不算成功，而且也缺乏融合料理的元素。”
米柔点点头，“这样的话……还剩下，单清，谢萤歌，纪雪娴，和丁洋洋。”
剩下这四人，安全席的名额要给谁呢？
米柔认真想了想，“如果单从口味来考虑，我认为可以排除掉谢萤歌。”
裴斯年顿时皱眉，说：“她的摆盘不错。”
米柔：“尽管摆盘优秀，可是归根结底还是味道最重要。”
裴斯年问：“名额要给剩下这些人里口味最优秀的选手吗？单清？还是丁洋洋？”
“给单清？”米柔与他们商量着说道，“丁洋洋做的蔬菜饭配温泉蛋，虽然味道很好，但是售价很难标高，最多只值四五十元，如果只看原料和售价之间的比例，丁洋洋是四人之中最差的。”
“如果只看原料和售价之间的比例，谢萤歌是四人之中最好的。”裴斯年提醒米柔，“谢萤歌的主食材是苹果和豆腐。而且她的摆盘也最好。”
“选单清吧。”爱德华同意米柔的观点，“安全席里的其他四人都很强，那么第五个人也应该拥有非常棒的烹饪技术，谢萤歌的青苹果啫喱干葱缺乏技巧和美味，而从单清的慢烤鳕鱼里，我既品尝到了美味，也感受到她高超的烹饪技巧，还有对食物的情感。”
裴斯年忍不住皱眉，“单清今天做的慢烤鳕鱼伴秘制陈皮汁，口味确实相当惊艳，但是她摆盘……”
他的表情显出几分纠结，说道：“她那道菜的摆盘，简直就像把鳕鱼裹在臭抹布上，让人大倒胃口！”
米柔噗嗤笑起来，忍了忍，说：“但是你能感受到她有努力想让摆盘精美……”
“她的审美很有问题。”裴斯年撇了下嘴角，“她还不如按照烧烤摊的习惯?随便把鳕鱼像烤串一样放盘子里，说不定都比她自己精心设计的摆盘要好看。”