两人简单叙旧后，宋祁御便按下煮水器的开关，说道：“我先给你演示一遍泡茶的基本过程，你仔细看，先感受领会一下。”
砚时柒点点头，表情很是认真，她想学茶艺，不是说说而已。
接下来，宋祁御开始了备器和涤器的过程，他的礼仪很端正，穿着长褂的他坐在茶台前，仿佛都沉浸在茶艺工序里面，倒是应了这个房间的名字，颇有禅定的稳意。
“洗净茶器后，接下来就是赏茶。”
期间，他将洗净的茶器落在茶盘上，然后捻起茶荷递放在砚时柒的面前。
这是欣赏茶的外形、色泽，品嗅干茶的香气。
宋祁御收回茶荷后，便开始润杯，置茶。
他的动作娴熟文雅，修剪干净的指甲持着茶壶，每一个动作都像是教科书般纯粹标准。
砚时柒看得专注，对于未接触过的新鲜事物，可能每个人都会秉满耐心和好奇。
一整套的烹茶工艺结束后，宋祁御将冲泡好浅茶的飘逸杯放在了她的面前，伸掌示意：“闻、观、品，你试试。”
闻茶，感受香气；
观茶，赏叶旋舞；
品茶，感知茶味。
砚时柒拾起瓷杯，单手托底，吹散了热气后，轻抿一口，入口便是茶叶浓香的味道，润过喉间，茶气似乎更浓了。
遂她竖起拇指，给了句评价：“刚刚闻茶，没有觉得很香浓，但入口又齿颊留香，宋老师手艺高。”
宋祁御的眉梢眼角拂过笑意，似对她的评价颇为受用。
他拿着茶巾擦了擦手，收起用过的茶具时，目光带了几分滚烫，“你想学茶艺，只要把我刚才演示的过程都熟记于心，多加练习就可以出师了。”