在使菌种填满孔洞的八成左右后。再利用合适大小的木块进行封口，以防止水汽和杂菌侵入。
但甘谷雨面临的问题却是，没有合适钻孔工具的他，只能利用水枪术进行打孔。
想要将水枪术控制在一定规模，不至于将段木直接击碎，还要带有螺旋钻力，这份对魔法的控制力甘谷雨虽然不是没有，但一直这样坚持下来那也是既费法力又耗精力。甘谷雨在接种过程中依旧是吃了点水果，冥想休息了两次，这才完成了香菇的接种工作。
当甘谷雨将接种后的段木搬入菇房进行发菌时。对香菇的管理才进入了最重要的阶段。
发菌的适宜温度依旧是十五度往下，整个发菌过程中保温保湿自不待言。为了堆架好的段木中菌丝生长均匀，还需要在中途进行几次翻堆，以利于菌丝生长。
在催生过程中。香菇菌丝会从接种孔裂缝中伸出，形成一个白色圈。若迟迟不出现这个白色圈，那接种有可能是失败了，则需要补种。
甘谷雨的菌丝同样经过优化，倒不存在死菌问题，但同时也要防止杂菌污染。故而在催生过程中。甘谷雨对段木的检视也是细心而多次。
香菇的出菇时间不比草菇，菌丝自然成熟的话，至少也需要捌九个月。当菇木在万物生长的作用下出现瘤状突起，皮下呈黄褐色，并散发出香菇的香气时，甘谷雨便知道这是到了应该起架的时间了。
他先为菇木喷施了一次洁净水，然后搭起离地两尺左右的架子，将菇木呈人字形交错放在架起的横木上。菇木间距需要在三寸左右，以方便菇木出菇和采收。
出菇期间，对这些立起散放的菇木进行保温保湿尤为重要。以喷水方式为菇木进行补水需要进行多次，但对菇木营养的保留效果更佳。
在香菇子实体长到一指节大小时，甘谷雨刻意控制菇房的室温进行了剧烈变化，让室温在五到二十度之间来回变温数次，同时对香菇进行催生。
于是，香菇的菌盖便在生长过程中龟裂出了花纹，这便是香菇中品质优良的“花菇”。
当香菇展开七成左右，伞沿仍然内卷时就可对香菇进行采收了。而段木栽培香菇，同样可以做到一次接种，多次出菇。
在采摘了第一茬香菇后，甘谷雨控制水元素让菇木干燥下来，然后利用万物生长促进菌丝继续分化，随后再补水进行第二次催菇。
段木栽培黑木耳的方法和香菇大同小异，不过由于段木的数量有限，甘谷雨还采用了袋装代料栽培的方式补充种植了一批木耳。用塑料袋将木屑、麦秆等培养料装成木桩形状，然后进行接种，产出也是极为丰厚。
黑木耳补气养血，降压抗癌，也可增强免疫力延缓衰老。沛沛在听完甘谷雨的介绍后，便死盯着木耳吃，令后者一阵发笑。
不过新鲜的黑木耳其实是有微毒的。甘谷雨将采摘的新鲜木耳大部分都晾晒了起来，急于鲜用的这部分也用盐水快速冲洗了一会儿，这才扔进了汤锅中，为大家熬制出了鲜香的菌汤锅。(未完待续。)