要说这大黄鱼，放在四十年前也就四毛钱一斤，但到了现在，野生大黄鱼稀少得很，可以说可遇不可求。而且野生大黄鱼的价格，都是按照大小算的。
一斤左右的野生大黄鱼价格1000元/斤，4斤重的大黄鱼目前售价达到了4000元/斤，最大的一条4斤重，就要16000元。
这还是直接卖鱼，要是放在酒店里，价格更是高得离谱。0.7-0.9斤重的每斤880元，1.2-1.5斤重的每斤1980元，1.5-2.0斤重，每斤2680元，2.0斤以上，每斤3280元。
如果换成拍卖，那就更加了不得。2011年，第三届杭州都市圈超级欢乐购物节上的野生大黄鱼每公斤卖8000元，让消费者只能望“鱼”兴叹。
在江苏太仓的华东水产品交易市场，一条6.3斤的野生大黄鱼拍出了16.1万元的天价。和它一起被拍卖的另外2条3斤左右的野生大黄鱼，也拍出了每条2万元左右的高价。
野生大黄鱼堪称海鲜中的极品，其价值相当于48克黄金，鲍鱼、鱼翅、海参都远不及它珍贵。
可惜这天价鱼也少有人消费得起，所以哪怕有货，也没多少消费，顶多是放在冰柜里展览。
王老板自认吃过不少美食，但四斤重的野生大黄鱼，他还真想尝一尝。
见此，苏立业又添油加醋道，“王老板，咱们这小店也不会卖得比外面的大酒店贵，完全按照收购价卖，4000一斤！”
看到大财主快要被抢走，牧成天心里着急，正好这时候就看到牧炎来了，牧成天就好像看到了救星，连忙跑过去。
“牧炎你总算来了。”他松了口气，连忙接过牧炎手中提着的水桶，
苏立业连忙凑过去，牧成天却防着他，生怕他抢了去。王老板以及周围一群人也都不由自主地凑过来，想看看被牧成天夸上天的鱼，到底是什么鱼。
但他们这一看，却愣是看不出这是什么鱼。
“哎呀，这不是海水鱼吧？”
“我也没见过，兴许是淡水鱼吧。”
“牧炎，这是你家自己养的？”
众人只见那鱼大概有三斤重，但这些人多生活在海边，对海水鱼很熟悉，对淡水鱼倒比较陌生。
所以这一看，他们也都认不出是什么鱼。
苏立业就笑了，“牧老板，这鱼估计是名不经传的淡水鱼吧？名贵的鱼我见多了，可没见过还有这样的！”
牧炎忙解释，“这是我家自己养的，在县城买的鱼苗，我也不大清楚叫什么。”
天下鱼类多如牛毛，哪怕是从小吃鱼长大的，也不可能每一种鱼都认识，所以牧炎也不担心。
“王老板，你就放心吧，保证让你满意。”牧成天笑得见牙不见眼，没有理会苏立业的故意找茬。
苏立业心里酸溜溜地很不是滋味，这顾客听说牧家饭店有一批新的鱼，味道堪称鱼中极品，都纷纷往牧家饭店去了。
这不是跟自己对着干么？
他心里自然不高兴，于是也跟着去看看，他倒是看看，这鱼到底有没有那么好吃！
店里多客人，牧炎也进去帮帮忙。
不多时，一份清蒸鱼就出台了。