就在大家都在抱着随便看看的心态的时候，林皓打开了那个造型奇怪的锅的锅盖，锅里的情况，让全场众人都是一愣。
不是跟预料中的一样，看到一锅翻滚的火锅汤料，一点汤水都没看到，因为上面覆盖了一层白如云朵的雾气，云雾环绕，犹如仙境，而且过了好一会儿，竟然依然凝而不散。
“这啥情况？”
“感觉这锅火锅，有点不一样。”
“快看那个锅四周的五个孔，怎么好像有火焰从旁边绕进去，仿佛五个孔在将气息吸进去一样。”
“雾气凝儿不散，看起来有点玄乎啊。”
全场观众，都有种不明觉厉的感觉，顿时来了兴趣，赵家组长、张俊等人，虽然口里说着故弄玄虚，但还是忍不住集中了注意力，等待评委们给出的分数。
五个评委显然也被这情况惊讶了一下，从来没有见过这种场面，不过他们惊讶归惊讶，但没有因此对林皓抱有多高的期待，毕竟这种华而不实的东西，没有意义，主要还是看味道。甚至如果味道不好，这种哗众取宠的玩意，还会让他们产生反感，降低打分。
“我来尝一块。”一个国字脸中年评委，将筷子伸向了牛肉。
“我来帮你吧。”林皓笑道。国字脸中年评委愣了愣，随即微笑点了点头，饶有兴趣地等着。
只见，林皓用筷子夹了一块牛肉，这块牛肉很薄，上面的纹理，给人一种如同不是切下来，而是本该有这么一块，从牛身上解剖下来的一样，林皓夹着它放进锅里的云雾下面，在里面转了一圈，然后捞了起来，整个过程，只有三秒。然后，将牛肉放进一个碗里，沾了沾蘸料，将牛肉放在了国字脸中年男子碗里。
国字脸中年男子这才夹起牛肉，趁热放进嘴里，微微呼了两口气，拒绝起来，才咬了两口，他突然停了下来，瞪大眼睛，接着快速咀嚼起来，露出震惊之色。
另外四个评委，还有在场观众，都是微微一愣，刚刚已经尝过不少菜品，还是第一次见他露出这种神色。
“好吃，再来一块。”国字脸中年男子迅速将那块牛肉吃完，然后忍不住大赞，评价简单，一幅垂涎欲滴的表情，此时此刻，他已经忘记自己是一个评委，存粹是想要继续吃这极致美味。
林皓笑了笑，再次给他涮了一块，他不是有意讨好评委才亲手给他们涮，主要是五气香锅跟普通火锅有些不一样，里面凝聚的云雾蒸汽，超过一百度，所以涮的时间，会比较短，评委们不懂，可能会将肉煮老，自己才能精确控制时间。
其他四位评委，也是忍不住好奇了，想要尝尝，林皓按照他们的需求，给他们涮羊肉、鱼肉、豆腐、青菜、腐竹等等，他们吃了之后，纷纷惊为天人，一脸震惊。
袁怡婷吃了一口鱼肉片之后，也是露出了陶醉之色，心中难以置信，这不过是一锅火锅，不过是将鱼肉放进火锅里涮一涮，然后沾了蘸料吃，跟别的火锅没有本质区别，为什么这么鲜美，为什么让人咬一口，口水都忍不住，这究竟是什么火锅？