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第12章:登门赔罪(1 / 2)

供奉完鱼泉,于伏这半下午再无他事。

用新买回家的物件,稍微布置了空荡荡的屋子后,他开始着手准备晚餐。

看着后院桶里的那几条肥美鲫鱼,他心里早已有了计划:先熬一个鲫鱼汤,顺便再做个凉拌鲫鱼——这炎热的夏天,就着啤酒美滋滋的喝一顿,也算是对这两日辛苦的犒赏。

料理鲫鱼对于伏来说,算得上是轻车熟路。大学时在餐厅打工,这样的杂活他不知干过多少回。不到五点钟,晚餐所有的材料就都备齐了。

翻阅了《鱼经》上有关鲫鱼的做法后,他开始操作了。

用煤炉烧上一锅水,里头放入适量的姜蒜片。转过头来,在新买的电磁炉上,将一口平底锅烧热,倒入黄澄澄的色拉油,再放入姜片,最后将两条鲫鱼下锅,匀净得将鱼身两面煎出了微微的金黄色。

这一阵文火慢煎,散发出鱼肉特有的香气,于伏咽了口唾沫,眼看火候差不多了,煤炉上的水也烧至沸腾,便将煎锅中连鱼带油,一股脑给倒了进去。

大火再将其烧开,接着减小火力,按照《鱼经》上的记载,需要再文火炖上一个多小时,方可将一锅清水炖成奶白色,得到一锅鲜美异常的奶汤鲫鱼!

熬汤的时间,正好可以用来做凉拌鲫鱼。

用料酒和盐码在鱼身上后,再在鱼腹中放入少许姜丝去腥,接着上蒸锅,几分钟便可蒸熟。晾凉后,淋上辣椒、姜蒜、酱油等作料调制的酱汁,便是一道可口的下酒菜。

这一通忙活,直到黄昏时分,于伏的这顿鲫鱼晚餐才算是大功告成。

三伏天傍晚的屋内闷热难当,倒不如院子里凉风习习。于是他搬出那张新买的折叠桌,准备在院子里吃饭。

整个院子此时早就弥漫着鲫鱼汤的香气,等到他揭开锅盖时,看到那雪白的汤汁,香气更是扑鼻而来。

“小阿伏,你是在熬鱼汤么,咋这么香啊?”

等到于伏刚把鱼汤和凉拌鱼给端到桌上,还没开啤酒呢,院门口传来祝阿香好奇的询问。

得嘞,原来这女人不仅对男人如饥似渴,对美味竟也是这么馋啊!眼下还能咋办呢,都是邻居,到了饭点人家上门,按照村里习俗,理应邀请她一起吃……

上前开了门,于伏笑道:“阿香姐的鼻子真灵,我悄悄学做鲫鱼汤呢,要是不嫌弃的话,一起吃点喽?”

“啧啧,你可真谦虚,闻这气味再看这成色,怎么也不像是新手做的呀!”祝阿香看着桌上的菜不住称赞,“虽然姐姐不太会做鱼,但以前在城里还是吃过几次的,小阿伏你这水平,蛮专业嘛!”

于伏笑呵呵的给她添了一副碗筷,顺手拎起一罐啤酒:“喝点儿?”

“嘿嘿,让姐姐喝酒?你小子想干嘛啊?”祝阿香笑得意味深长,看一句话把于伏问得愣住,她更是笑得花枝乱颤,一把夺过了啤酒,打开就是一大口,“逗你玩儿的啦,姐姐酒量好得很,你可别想灌醉我。”

拿起筷子,祝阿香又尝了一口凉拌鲫鱼,只觉得鱼肉鲜嫩,配上刚刚到位的酱汁佐味,麻辣之中竟是尝不到半点土腥味,回味着刚才啤酒的香气,二者之间竟是如此调合,简直绝配!

“哎……”祝阿香有些黯然的叹了口气。

“怎么,不好吃吗?”于伏咕嘟喝了一口酒。

“我那天居然还痴心妄想,让你跟我一起过日子,没想到你小子,真不愧是去城里见过几年世面的,可比你阿香姐要会过日子多啦!”

咦?这女人几次露骨的勾引不成,这下是准备另辟蹊径,用博取同情这一招么?

于伏暗自好笑,又给她夹了一筷子鱼:“觉得好吃的话,阿香姐你多吃点吧!”

俩人这顿气氛诡异的晚饭,刚吃了不到十分钟,院门再一次被人敲响了。

按理说,村里人这个点应该都在吃晚饭才对,莫非又有人被鱼汤香味给引来了?

于伏好奇的起身开门,见到的却是一生一熟两副面孔。

熟面孔,是白天在医院见过,金六爷的儿子金一凡。此时这小子脸上隐隐有个红红的巴掌印,也不知是被谁给打的。

见到于伏的一瞬间,这小子的脸上满是桀骜,可转眼似乎又想起了什么,眼神变得温顺了不少。

至于那副生面孔,看上去三十几岁,大腹便便戴着金链子,穿着城乡结合部中年人特有的那种暗色圆领紧身T恤,膀子上纹着一只大老虎,一看就不是什么善茬。

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