走到泉水旁，李远捧起泉水，大口大口的喝了起来。 冰凉的泉水进入喉咙，流入胃中，就如同身体灌满了新鲜的血液一样，十分的舒爽。 李远喝了不少，最后这才舒适的长叹口气。 清水讲身上的灰尘洗掉,再洗了两把脸，泉水顺着胳膊低落，李远这才感觉到自己两只胳膊上火辣辣的疼痛。 低头一看，不仅仅是胳膊，就连腿上，腰间,也不知道什么时候被枝条刮破，好在都是一些皮外伤,养几天就好了。 清晰干净，李远和胡凯打满水，这才转身返程，只不过等几个人到的时候，已然将近下午四点半了。 胡凯在离开之后，变已经打电话和同行的几人说了这边的情况，所以几人对李远和胡凯遇到东北虎的事情也是知道的。 虽然着急，可这毕竟不是小事，而且几个人就算是去了也帮不上什么忙，所以也就只能在原地等待。 整整将近一个半小时的时间，几个人期间多次想要打电话询问情况，却又怕打电话的手机铃声会影响到两个人…… 总之，除了等待，几个人什么都干不了。 “回来了，回来了！” “快看，那是不是凯子和小远他们？！” “是是是，那黑溜溜走在前面的,不就是煤球吗？” 李远和胡凯刚刚回来，看见的便是自己那几个兄弟列排站在河边冲着两人招手的一幕，显然，这三个人已然等待了很久。 再次见到自己的好友，李远和胡凯此时也是相当的高兴。 没一会的个功夫，两人便回到了河边，而迎接两个人的，便是热烈的欢迎和问候。 梁龙：当然了，单单是看着一点，也能知道李远做的菜究竟有多大的魅力了。 铁锅炖鱼，李远并不是第一次做了，不过对于二蛋和王军来说，这两个人倒是头一次有机会品尝。 不过来之前两个人倒是听见胡凯念叨了一路，所以对李远的厨艺也是相当的期待。 首先要做的，就是改刀。 将鱼用菜刀在鱼肉表面片处斜纹，一条鱼儿每侧大概三四刀的样子就够用，这样处理，能够方便让鱼儿更好的入味。 改刀之后，盆内随后放入切好的葱姜。 当然了，因为这次抓的鱼都是水库里的鱼，并不像是自己家里养殖的，土腥味要少很多，所以调料并不需要放太多，不然反而会覆盖鱼儿本身的味道。 加入葱姜之后，李远又放了一点盐如底味，随后打开一瓶黄酒，倒入到盆中。 直播间。 “哎，这不是绍兴黄酒吗？主播用这个来做菜？” “这是黄酒？我还以为是用酒瓶子装的料酒呢。” “这么好的酒用来做菜……太可惜了吧？” “这黄酒……还能做调料吗？我看见过放白酒、放红酒的，这放黄酒的，还真是第一次见！” 李远晃了晃自己手中的绍兴黄酒，反而到是有些意外。 “你们说这个？黄酒和料酒本来就是一家，你们不知道吗？” 要说这次把黄酒拿来，还真是一个意外。 因为这些调料都是几个人拿来的，李远并未参与，而这黄酒……还是因为胡凯家里的料酒刚刚好用光，无奈之下才拿出来的。 不过这黄酒其实和料酒酿造的原料，其实都是用糯米、小米，还有高粱这几种食材，经过一系列的浸泡，蒸煮和发酵酿成的，所以味道本身就十分相似。 而且确切的说…… 料酒的制作原料，其中又百分之三十到五十都是用的黄酒为原料，然后再添加一些其他香料和调味料制作出来的。 而且颇为奇妙的是……这两个酒，也面临着同样的窘境。 黄酒虽然被分为是酒中的一种，可实际上，却只是一种饮料酒和保健酒，即便这黄酒是是世界上最古老的酒类之一。 当然了，另外的两种古酒就是啤酒和葡萄酒了。 而料酒，也是一样。 虽然料酒的名字之中带着一个酒字，可是这个东西却实实在在不能被称作是酒了。而且料酒其中虽然含有一定含量的酒精，不过在炒菜的时候却十分容易挥发出去。 这就导致即便是做菜的时候倒了一瓶酒精，炒过的菜也几乎没有酒精的味道。 所以，黄酒，说白了就是高浓度的料酒而已，紧急情况下没有料酒，用黄酒代替是一点问题都没有的。过一系列的浸泡，蒸煮和发酵酿成的，所以味道本身就十分相似。 而且确切的说…… 料酒的制作原料，其中又百分之三十到五十都是用的黄酒为原料，然后再添加一些其他香料和调味料制作出来的。 而且颇为奇妙的是……这两个酒，也面临着同样的窘境。 黄酒虽然被分为是酒中的一种，可实际上，却只是一种饮料酒和保健酒，即便这黄酒是是世界上最古老的酒类之一。 当然了，另外的两种古酒就是啤酒和葡萄酒了。 而料酒，也是一样。 虽然料酒的名字之中带着一个酒字，可是这个东西却实实在在不能被称作是酒了。而且料酒其中虽然含有一定含量的酒精，不过在炒菜的时候却十分容易挥发出去。 这就导致即便是做菜的时候倒了一瓶酒精，炒过的菜也几乎没有酒精的味道。 所以，黄酒，说白了就是高浓度的料酒而已，紧急情况下没有料酒，用黄酒代替是一点问题都没有的。