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第538章 主要靠手感(求订阅)(1 / 2)

“鸭肉味甘、咸,性微寒。能够健脾益胃,利水消肿,鸭肉中还富含丰富的烟酸,对心肌梗死病人有保护作用。”

“而且里面的维生素B和维生素E含量也是较多的,所以对身体含有一定的抗衰老作用。”

直播间。

“鸭汤,好喝吗?”

“这鸭汤,听着也挺补的啊!”

“清热?那火大的时候喝是不是正好啊?”

“听主播的意思,应该是可以。”

“这鸭汤怎么炖?和老母鸡一样的做法吗?”

“那鸭汤有没有不适合食用的人群?”

李远:“当然有,像是一些受寒引起胃痛、腹泻、腹痛、腰酸,月经痛者,就不宜吃鸭肉了。”

“不过患有营养不良性水肿、心源性水肿、肾性水肿者,倒是可以食用一些鸭汤。”

“这个做法也不难,用青头雄鸭一只,葱白三棵,粳米适量,煮粥食用。对水肿消退有效果。”

“还有那些体质虚弱,伴有低热、食少,而且大便干燥的患者,也可以食用鸭肉滋补。”

“肺结核干咳和慢性气管炎干咳者,可用沙参、玉竹各30到50克之间,老鸭半只,煲汤食用,可以起到很好的润肺止咳效果。”

直播间。

“食谱已经记下。”

“知道了!”

“了解,明天就试一试!”

“鸭子进补,我明天就去搞一只来!”

“主播说说大鹅吧!我最喜欢吃鹅肝了……”

“对对对,烤鹅肝,简直是我的最爱!”

“是啊,我们今天晚上要做的不是铁锅炖大鹅吗?”

“不行,一说到吃的,我就忍不住流口水。”

“可不,看那盆里的鹅肉就知道,这大鹅一定十分的鲜美!”

李远:“鹅肝,倒确实是一种十分美味的食物。而且鹅肝酱,还一直享有‘人体软黄金’的称呼。”

“鹅肝更是一种营养丰富、质地细腻、口味鲜美的上等营养品,也是许多宇航员、飞行员的经常食用的一种食品。”

“尤其是在天气寒冷的时候,多吃一些鹅肉,对于防治感冒和急慢性气管炎都有很好的效果。”

“不过鹅肉和鸡鸭肉一样,也并非是所有人都能享受了的美味。”

“鹅肉适合脾胃虚弱、中气不足、倦怠乏力、食少消瘦者的人食用,制作之前,可以将黄芪、党参、怀山药、大枣各30克分别装入到鹅腹中,然后用线缝合上,再用文火煨炖至熟烂,调味,分次食用。”

“如果是出现气阴不足,口干欲饮,气短乏力,咳嗽,或便溏、腹泻者,则可用鹅肉250克、怀山药30克、北沙参15克、玉竹15克,加水适量煮熟,调味食用。”

“还有一些阴虚发热、手足心热、腰腿乏力、健忘者也可以食用一些鹅肉。”

“不过那些脾胃阳虚、湿热内蕴,或者皮肤生疮毒的人,就不适合用鹅肉进补。”

“而且……如果大家要是食用鸡鸭鹅的话,我倒是建议大家去一些乡村农户的家里收购,这种鸡鸭鹅的肉质会更好,营养也远远比养殖场要好出许多。”

“如果大家要是买的是养殖场的家禽,我劝大家还是不要连续过多或过长时间地进食的好。”

“而且值得一提的是,鸡、鸭、鹅肉呈出的温、凉性,其实是能根据不同的烹调方法变化的,像是现在比较火爆的烧烤、煎、炸等做法,这些肉性就偏温。”

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